رولات اللحم والبصل الاخضر

...من المطبخ الياباني..

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير

كيلو لحم ستيك - ربع كوب صلصة صويا - 2 ملعقة ونصف ملعقة خل ارز كبيرة - ملعقة زيت سمسم - بصل أخضر بالاوراق

طريقة رولات اللحم والبصل الاخضر

1 - تقطع قطع الستيك بشكل مائل إلى 16 شريحة رفيعة

2 - تتبل شرائح الستيك بصلصة الصويا وملعقة كبيرة من الخل وزيت السمسم في طبق لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر

3 - نرفع شرائح الستيك من التتبيلة مع الاحتفاظ بالتتبيلة في طبق على جنب

4 - تفرد شريحة الستيك ويوضع في داخل كل شريحة حوالي 9 او 10 شرائح من البصل الأخضروثم تلف الشريحة بشكل دائري

( تكرر العملية مع جميع الشرائح ) 

5 - نسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة ثم توضع عليها رولات اللحم وتشوى حتي السوى

6 - توضع التتبيلة في طبق على النار ويستوى على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق

ثم ترفع عن النار وتضاف إليها صلصة الترياكي وممكن تصب الصلصة الترياكي فوق رولات اللحم او تقدم معها في اسفل الطبق

**مقادير عمل صلصة الترياكي

1/3 كوب صوص الصويا قليلة الملح - 1/2 كوب ماء - 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة - 3 ملعقة كبيرة سكر بني - 1 ملعقة كبيرة عسل - 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة - 1/3 كوب ماء، بارد

طريقة صلصة الترياكي

قلبى جميع المقادير فيما عدا الماء البارد ونشا الذرة في طبق ويوضع على نار متوسطة الحرارة ويقلب الماء البارد مع نشا الذرة حتى يذوب ويضاف خليط الماء ونشا الذرة إلى الطبق على النار ويفلب حتى يختلط تماما وتترك الصلصة على النار حتى تتفل ثم ترفع عن النار وتترك على جنب وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

قصة مضحكة قصيرة

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت

كان يا ما كان في قديم الزمان ملك عنده ثلاث بنات حب في يوم من الايام انه يختبر حبهم اله

جاب الكبيرة وقالها : يابا يا حبيبتي قديش بتحبي ابوك الملك

البنت من غير تفكير : بحبك قد ما السمك بحب البحر

الملك فكر وقال في باله : ايهو السمك بقدر يعيش بدون بحر

هاي البنت بتحبني كتير وقال الها : انا كنت عارف انك بتحبيني بس مش لهدرجة وقام اعطاها قصر كبير ومجوهرات

جاب البنت التانية وسألها نفس السؤال . فقالتله : بحبك قد ما الطير بحب السما انبسط الزلمة وكيف واعطاها قصر جنب اختها ومجوهرات

بعدين جاب البنت الصغيرة ( اخر العنقود اللي بموت فيها ) وسألها نفس السؤال

قامت جاوبته : بحبك قد ما الدقة ( يعني زعتر ) بتحب الشطة

الزلمة زعل وعصب وقام لفحها كف. ومسكها من شعرها وزتها برة القصروما رضي يسمع منها ولا نص كلمة

البنت دارت بالحواري وعلى ارصفة الطرقات وتسمع كلمة من هاد وكلمتين من هداك لغاية ماجاها مزارع مسكين حبها وحبته وراحوا تزوجوا و سكنوا بالكوخ تبعه اللي بنص الغابة

ودارت الايام ومرت الايام . وفي يوم من الايام كان الملك قاعد بتصيد بالغابة ونسي حاله وسرح وضاع بالغابة دور على المرافقين

ولا هم هون . طب الحرس . فص ملح وداب ؟؟؟ . ضل الملك يمشي ويمشي لغاية ما لقي هالكوخ لصغير . قال بفوت برتاح وباكلي لقمة

دق على الباب فتحلوا صاحب البيت وهو مش عارفه دخلوا جوا وهو شايفه تعبان وصار يحكي مع الزلمة مرته مش خافي عليها الصوت قام الزلمة بيقول للمرة اذبحيلنا دجاجتين خلينا نتعشى ونعشي الضيف المرة مين طبعا ؟؟ واضحة بنت الملك الصغيرة

بدت تشتغل بالجاجات وخطر على بالها فكرة نادت جوزها وقالتله خود شوية الدقة ( يعني زعتر ) هاي مع صحن زيت سلكو فيهم على بين ما يخلص الاكل شكله الزلمة ميت جوع والله الزلمة عجبته الفكرة وقام حط الزيت والدقة قدام الملك وقاله اتفضل يا عمي على بين ما يجهز الاكل

الملك ميت جوع وهو بحب الدقة ( كمان يعني زعتر ) كتير ما بلع اول لقمة ولا صار بده يستفرغ وصاح بالزلمة ولك شو هاد دقة من غير شطة ؟؟؟ كيف بتاكلوها هاي ؟؟؟؟

وفجأة اتذكر بنته الصغيرة وصار يعيط. قاله الزلمة :. شو مالك يا زلمة انت العاقل كل هاد مشان شوية دقة ( زعتر يا جماعة ) هسة الجاج بخلص. راح الملك حكى للزلمة القصة وهو خلص من هون نطت البنت وقالت بخ كيفك بابا ؟ عرفت اديش بحبك ؟

وهيك عرف الملك قديش بتحبه بنته وجابتله دقة بشطة طبعا ما اكل منها ولا لقمة لانه نزل بالجاج جرد واعطاها قصرين ومجوهرات 

شوربة كوسة بالأعشاب صيامى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
3 كوب مرقة دجاج - 1/2 كيلو كوسة مقطعة قطع - 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم - ملح - فلفل أسود

الطريقة
ضيفى المرقة والكوسة والشبت فى حلة اغلى المقادير واتركى الكوسة لنستوى واضربى الخليط فى الخلاط حتى يتكون لديكى قوام ناعم و اعيدى الشوربة إلى الحلة وسخنيها على نار و قلبى وارفعى الحلة من على النار وتبلى الشوربة بالملح والفلفل وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

قصة الإوزة المهاجرة

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت

أقبل فصل الشتاءِ البارِد واستعدت جميع طيور الإوز للهجرة من الشمال إلى الجنوب حيث الدفء والطعام الوفير

كانت الاوزة (لؤلؤة) تشعر بسعادة كبيرة فهذه هى أول مرة تهاجر فيها مع بقية الطيور
وكانت (لؤلؤة) تحسِن الطيران والتحليق بمهارة فائقة وكانت دائما تقول لجارتِها (هدوء) التى تكبرها فى السن: سوف أقطَع مسافة السفر فى أسرع وقت ممكن وسوف أصل إلى الجنوب قبل أى إوزة أخرى
ثم نفشت ريشها ورفعت رأسها إلى أعلى قائلة : بل إننى سوف أصل قبلك أنت يا (هدوء) على الرغم من أنك قد هاجرت قبلى مرات ومرات ! !
وأعتقد انك لن تستطِعى ان تسايرينى فى هذه الرحلة الطويلة وأنك سوف تتعبين كثيرا أَثناءها وأضطَر إلى مساعدتك
نظرت الاوزة الكبيرة إلى الإوزة الصغيرة فى هدوء شديد ولم تنطق بكلمة واحدة بلْ راحت فى نوم عميق حتى الصباح
وما إن أشرقت الشمس حتى استعدت جميع الطيور للرحلة الطويلة فملأت بطونها بالطعام والشراب بينما انشغلتْ (لؤلؤة) بالطيران هنا وهناك لتستعرض ريشها الغزير وعضلاتها القوية ومهارتها فى الطيران
وبدأت الرحلة وتشكلت جموع الإوز إلى مجموعات منظمة يقود كل مجموعة قائد مدرب تطير خلفه بقية الإوز فى نظام بديع على شكل رقم (7)
كان الإوز يحلق عاليا فى الفضاء الرحب وكانت الأرض تبدو من تحته وكأنها بقعة صغيرة وكانت (لؤلؤةُ) تطير فى مجموعتها معتزة بنفسها وكانت من حين إلى آخر تخرج عن السرب وتنطَلق كالسهم بعيدا جدا ثم تعود إلى السرب ثانية !
فنظر إليها قائد السرب فى غضب وقال : لابد أن تلْتزمِى بمكانك فى آخر الصف لأن الإوز الذى يسبقك فى الصف يخلْخل الهواء أمامك مما يسهل عليكِ الطيران وإكمال الرحلة
لكن الإوزة الصغيرة لم تهتم بكلامِ قائد السرب وأخذت تقول لزميلاتها : ما أبطأ طيرانكن ! ! يالَه من سفر ممل ! ! ثم أَخذت تطير حتى أصابها التعب  وبعد فترة دخل قائد السرب إلى وسط التشكيل ليستريح ثم تولى طائر آخر القيادة بدلا منه
كان البرد قارِس والرياح شديدة فحاولت الإوزة الصغيرة أن تقاوِم الجوع والبرد والتعب لكنها لم تستطع وأخذتْ تترنح يمينا ويسارا حتى أوشكت على السقوط لكنها وجدت جارتها (هدوء) إلى جوارها تساعدها وتشجعها على الطيران
وبعد قليل أشار قائد المجموعة إلى الإوزة (هدوء) وإوزة أخرى بالهبوط إلى الأرض حتى تنال الإوزة الصغيرة قسط من الراحة وظلَّت الإوزة الطيبة وزميلتها إلى جوار الإوزة الصغيرة حتى استعادت قوتها ونشاطها من جديد ثم طاروا جميعا معا ولحقوا بالسرب ووصلوا جميعا إلى الجنوب بسلام
نظرت الإوزة الصغيرة إلى جارتها الطيبةِ (هدوء) وقالت : شكرا لك يا جارتى العزيزة لقد علمتِنى درسا لن أنساه أبدا وسوف استعد لرحلة العودة إلى الشمال من يومنا هذا .

مكرونة بالصلصة وكرات اللحم

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

مقاديرللمكرونة والصوص
نصف كيلو مكرونة - ملعقة زبده - بصلة مفرومة - ثوم مفروم - كوب عصير طماطم - ملعقة صلصة - ملعقة صغيرة سكر - ملح وفلفل وبهارات

مقاديركرات اللحم
نصف كيلو لحم مفروم - بصلة مفرومة - ثوم مفروم - بقدونس - ملح وفلفل وبهارات - عصير ليمونة - نصف كوب بقسماط ناعم - بيضة مخفوقة - جبن موزاريلا وشيدر للتزيين - زيت للقلي

الطريقة
اسلقي المكرونة
قلبي جميع مقادير الكفتة ما عدا البقدونس اتركي بعضه للتزيين وشكليها كرات وغلفيها بالبيض والبقسماط وحمري كرات اللحم وصفيها من الزيت
في حله آخرى ضعي ملعقة زبده مع البصل والثوم وعليها عصير الطماطم والصلصة ومغرفتين مرقة أو ماء مع التتبيلة واتركيها حتى تتسبك وضعي كرات اللحم فيها واتركيها لدقائق حتى تستوى وتتشرب طعم الصلصة وقدمي المكرونة وعليها الصلصة بكرات اللحم وزينيها بالجبنه والبقدونس ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

كيف توقفين نزيف أنف طفلك

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

* الأسباب الموضعية لنزيف الانف
- ضعف في الأوعية والشعيرات الدموية في الغشاء المبطن للأنف
- خدوش في الغشاء المبطن للأنف يسببه إصبع الطفل أو جسم غريب في الأنف
- جفاف الغشاء المبطن للأنف نتيجة تعرض الطفل لتيارات هواء جاف
- التهاب الجيوب الأنفية واللحمية وحساسية الأنف تؤدي إلى تراكم الإفرازات مع تكوين قشور كما تسبب ضعف في الأوعية والشعيرات الدموية في الغشاء المبطن للأنف

*الأسباب العامة
أمراض سيولة الدم نقص فيتامين ج (C) أو فيتامين ك (K) ارتفاع ضغط الدم

**الإسعافات الأولية التي يجب مراعاتها عند حدوث النزيف
- المحافظة على هدوء الطفل والحرص على أن يكون جالس والضغط على الأنف مع انحناء الرأس إلى أسفل لتجنب تسرب الدم الى البلعوم
- وضع كمادات باردة على الأنف والجبين
- إذا لم يتوقف النزيف توضع نقط قابضة للأوعية الدموية بالأنف
- أما إذا استمر النزيف فيجب نقل الطفل إلى المستشفى على الفور لتجنب اي اخطار غير معروفة..

بلح البحر بالكريمة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/4 كوب عصير ليمون - 1/2 كيلو بلح البحر طازج ومنظف - بصل مفروم - ثوم - جنزبيل مفروم ناعم ملعقة - كرفس مفروم ناعم عود - ماء 5 أكواب - دقيق ملعقة - زبدة ملعقة - فلفل أبيض حسب الرغبة - زيت - ملح - كريمة طبخ 1/4 كوب

الطريقة
ضعى حله على النار ثم يضاف الزيت والبصل والثوم وتقلب ويضاف الجنزبيل والكرفس مع بلح البحر مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق و يضاف الملح والماء ويترك حتى يغلي ثم تستوى الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وبعدها يضاف الدقيق الممزوج بالزبدة ويقلب حتى يختلط و تطفأ النار وتضاف التوابل والكريمة والليمون وتقدم ساخنة الى جانب الخبز ومع تحياتى عاء عاشور وبالهنا..

قوالب اللحم مع الكاتشب

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم - 1/4 كوب جبنة موزاريلا - ملح - 1 بيضه - 1/4 كوب شوفان
للصلصة
2 ملعقة كبيرة كاتشاب - 1 ملعقة كبيرة سكر بنى - 1 ملعقة صغيرة مستردة

الطريقة
قلبى اللحم والجبن فى طبق ويتبل بالملح ويضاف البيض والشوفان مع التقليب جيدا حتى تختلط وضعي الخليط فى قوالب الكاب كيك ويضغط عليها ضغط خفيف
وضعي الكاتشاب فى طبق ويضاف السكر البنى والمستردة و يقلب الخليط جيدا حتى تختلط وسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وزعي الصلصة على قوالب اللحم وتوضع فى الفرن لمدة 30 دقائق أو حتى تمام السوى وتزينيها بالبطاطس المهروسة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

كم كوب من الحليب تحتاجه الحامل يوميا

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬
1- تناولي 4 حصص يومية من الحليب ومنتجاته بما يعادل 4 أكواب أو 3 على أقل تقدير
فالحصة اليومية للحامل من منتجات الألبان ومشتقاتها تصل إلى أربع حصص سواء كانت في الألبان أو الأجبان

2- لا تتهاوني في تناول الحصة المناسبة من منتجات الألبان فهي لا تحتوي على الكالسيوم فحسب بل على نسبة من البروتين الذي يساعد في تكوين الهيكل العظمي للجنين واعلمي أنك إذا لم تكوني تحصلين على الكم الكافي من الكالسيوم بصورة يومية فإن الجنين يأخذ من مخزون جسمك مما قد يسبب لك مشكلات في المستقبل

3- وزعي الحصة على أوقات مختلفة من اليوم يمكن تناول الجبن في الصباح وشرب كوبين من اللبن على مدار اليوم وفي المساء تناول زبادي أو رايب

4- تحايلي ونوعي الطريقة فإذا كنتِ لا تحبين منتجات الألبان والأجبان بصورتها لا بد من إيجاد وسائل مختلفة لتناولها لأن جسمك بحاجة إلى هذه الحصة ولقيمتها الغذائية العالية ابدئي فكري في كيفية التحايل واستخدام الألبان والجبن في صور مختلفة تجعلك قادرة على تقبلها

5- اختاري خالي الدسم أو نصف الدسم إذ تعاني بعض الأمهات الحوامل من مشكلة الحموضة خاصة خلال الثلث الأخير من الحمل وهذا لا يعني الاستغناء التام عن هذه الحصة ولكن يمكن تناولها بدهون ودسم أقل
لأنك بحاجة لها حتى بعد الولادة

6- استشيري طبيبك إذا كنت بحاجة إلى مكملات من الكالسيوم لزيادة الحصة التي يحصل عليها جسمك..

قصة البيت السعيد

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬..

كانت جماعة النمل تعمل بجد ونشاط لتسكمل بناء بيتها الجديد وعندما اكتمل البناء قالت ملكة النمل : الحمدلله  لقد اصبح لنا بيت جميل ونظيف يجب ان نحافظ عليه ثم قالت : هل خصصتم حجرات جيدة لأصدقائنا من حشرات المن ؟ ! فقال الجميع : نعم . . نعم
كانت حشرات المن تعيش مع النمل فى بيته القديم ثم انتقلت لتعيش معه فى بيته الجديد وكان النمل يحافظ عليها ويحميها من أعدائها من الحشرات الأخرى وكانت حشرات المن تعطى فى مقابل ذلك عسل جميل شهي تخرجه من بطونها
وفى حجرات حشرة المن قالت حشرة : لماذا نقبل أن نعيش دائما فى بيوت غيرنا التى صنعها بنفسه ؟ ! لماذا لا يكون لنا بيت من صنع ايدينا مثلهم ؟ !
فقالت أخرى : نعم . . نصنع بيتاً كبيراً ونعيش فيه بمفردنا ونتولى نحن حماية انفسنا وصغارنا فقال الجميع : نعم . . نعم الرأى
وفى الصباح ذهب الجميع إلى الملكة وأخبروها برغبتهم فقالت : لقد كنا نعيش معاً فى حب وتعاون وسلام ولا اعتقد اننا قد ضايقناكم فى شيء ؟ ! لكن مادامت هذه رغبتكم فلن نعترض عليها ! !
وخرجت حشرات المن من بيت النمل وسكنت على فرع شجرة مجاورة وفى يوم من الأيام سمع النمل صراخاً عاليا فأرسلوا على الفور كتيبة استطلاع لتستكشف الأمر فوجدت الخنافس قد شنت هجوماً عنيفاً على حشرات المن فكانت تفر من أمامها خائفةً مزعورةً وتحاول أن تنقذ صغارها لكن دون فائدة فقد قضت الخنافس على معظمها ولم يبق إلا عدد قليل من الصغار وبعض البيض
فعادت كتيبة الاستطلاع وأخبرت الملكة بما حدث فقالت : يجب أن لا نترك جيراننا فى هذا المأزق دون أم نمد لهم يد العون فأرسلت الملكة كتيبة كبيرة من المحاربين لإحضار الصغار والبيض إلى مستعمرة النمل فنجحت الكتيبة فى مهمتها وعادت بالصغار فى حراسة مشددة فرحبت الملكة بهم وأمرت الشغالات بالعناية بالبيض ورعايته
ومرت الأيام وفقس البيض وكبر الصغار فدعتهم الملكة إلى مجلسها وقالت لهم : لقد كبرتم الآن يا أحبائى فإن أردتم العودة إلى بيتكم فلكم مطلق الحرية وإن أردتم العيش معنا فمرحبا بكم
فقال كبيرهم للملكة : أيتها الملكة الطييبة لقد قررنا أن ندافع عن بيتنا حتى آخر ذرة فى دمائنا لكننا لن ننسى فضلكم علينا وسوف نعيش إلى جواركم متحابين متعاونين يخدم بعضنا بعضا
فقالت الملكة : أحسنتم يا أبنائى وسوف تجدون منا دائما الحماية والرعاية والتعاون والحب.

فطيرة دجاج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 دجاجة كاملة مسلوقة ومخلية - 1 حبة بصل مفرومة - 1 ملعقة صغيرة قرقة - 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم أو دجاج - 1 ملعقة كبيرة دقيق - 1/2 كوب مرق دجاج - 1/2 كيلو مشروم مقطع شرائح - 1/4 كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع - 2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشوره - عجينة باف بسترى - 2 ملعقة كبيرة زيت - صفار 1 حبة بيضه مخفوقه - ملح وفلفل أسود - زبدة للدهن

الطريقة
شوحى البصل في زيت حتى يذبل ثم يضاف إليها المشروم ويقلب ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وقرفة والبهارات وتضاف قطع الدجاج إلى الخليط ويقلب ويرش الدقيق ويقلب ثم يضاف مرق الدجاج ويقلب بإستمرار حتى لا يتكتل الدقيق ويترك الخليط يغلي حوالي 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد ويضاف الجبنة الشيدر والزيتون الأخضر
وتفرد عجينة الباف باسترى على الرخامه وتدهن صينية بالزبدة وتوضع العجينة في الصينية وتملأ بالحشوة وتطوى أطراف العجينة حتى تغطى تماما ويدهن الوجه بصفار البيض المخفوق وتدخل الفرن تستوى وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

تعلمى تطبيق المكياج الصباحى

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

النصائح الأساسية في مكياج صباحي هاديء يناسب المرأة العاملة أو الفتاة الجامعية باستخدام مستحضرات تجميل خفيفة تلائم المكان والزمان

- ضعي منظف البشرة الخاص بفترة النهار على بشرتك بمجرد أن تستيقظي من النوم ثم اغسليها جيدا بالماء الفاتر

- ضعي كريمك المرطب على بشرتك وهنا يمكنك الاستغناء عن كريم الأساس لأن الكريم المرطب هو الأنسب لفترة الصباح كما أنه يحتوي على عامل حماية من أشعة الشمس

- قومي بوضع لمسات بسيطة من الماسكرا على رموشك وتذكري أن ماكياج الصباح يجب أن يتسم بالبساطة

- استعملي مرطب وملمع للشفاه مناسب وهنا يمكن الاستغناء عن أحمر الشفاه

- ضعي لمسات من البودرة الخفيفة على خدودك لان ذلك سيمنح وجهك الجمال والنضارة...

نصائح لعشاء خفيف يحافظ على رشاقتك

 #‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

سواء أكان سمك السلمون أو الرنجة أو التونة فإن لحم السمك عامة يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون وسهل الهضم وبالتالي فإنه مثالي للعشاء الخفيف والصحي
شرائح الخبز الأسمر مع طبقة رقيقة من الزبدة أو الجبن قليل الدسم مع الكثير من الخضار يمكن أن يكون عشاء خفيفا وصحيا ويساهم في المحافظة على الوزن المناسب
ليست هناك رغبة في تناول شرائح الخبز؟ لا بأس برغيف خبز رقيق ودهنه بطبقة من اللبنة وتحضير شطيرة مع بعض الخضار الطازجة ولحم الدجاج أو سمك التونة مثلا
الكثير من الخضار وبعض المعجنات أو الرز مع قليل من اللحم هكذا يمكن تحضير حساء يسد الجوع وصحي وخفيف يناسب وجبة العشاء والمحافظة على الرشاقة
السلطة تعتبر مناسبة تماما للعشاء الخفيف والصحي وخاصة تلك المشبعة التي تحتوي إلى جانب الخضار الطازجة على بعض الزيتون والجبن أو قليل من اللحم أو السمك
لحم الدجاج والديك الرومي من أفضل اللحوم لوجبة العشاء حيث نسبة الدهون فيها منخفضة ويمكن تحضيرها بتحميصها في قليل من الزيت وتقديمها مع الخضار أو السلطة
ننصح  بتناول الكثير من الخضار يوميا وبالتالي فإن وجبة العشاء يجب ألا تخلو من الخضار أو السلطة...

سلمون مدخن مع البيض

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1 خبز باجيت أسمر مقطع شرائح ومحمص - 3 معلاق زبدة - 6 بيضات مخفوق - ملح - فلفل أسود - سلمون مدخن 4 شرائح - خس للتزيين

الطريقة
1 - ذوبي زبدة في طاسه على نار وضيفي البيض المخفوق ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود
2 - هدئىء النار وقلبي البيض بملعقة حتى يستوى
3 - إدهني شرائح الباجيت بالزبدة وضعي عليها البيض
4 - أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من الكمية
5 - غطي البيض المخفوق بشرائح السلمون ورشى الفلفل الأسود على وجهها
6 - زيني شرائح السلمون المدخن بأوراق الخس او الليمون ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

بوشيه بيض سمك سلمون مع جبن الكريمى

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
خبز توست طري أسمر كبير 10 قطع - زبدة 3 ملاعق صغيرة وربع - جبنه كريمى 100 جرام - بيض سمك سلمون 3 ملاعق كبيرة

الطريقة
1 - إعملي قلب من كل قطعة توست بسكين
2 - أضربي جبنه الكريمى مع الزبدة جيدا في الخلاط الكهربائي
3 - إدهني كل قطعة بجبنه الكريمى وضيفي القليل من بيض سمك السلمون عليها
4 - قدميه كمقبلات ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

للتخلص من قشرة الحاجبين

 ‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

السيدة التي تعاني من مشكلة القشرة في فروة رأسها تعاني أيضا من القشرة في حاجبيها
علاج هذه المشكلة المزعجة يتطلب عناية واهتمام كبير

*هذه أهم الأمور التي يجب أن تقومي بها
استخدمي الشامبو المضاد لقشرة الرأس لغسل حاجبيكِ أيضا
طبقي كريم الترطيب طيلة الليل على حاجبيك بكثرة لتفادي الجفاف
عند غسل وجهك تأكدي من عدم بقاء رواسب الصابون عليها لأن بقاءها يؤدي إلى القشرة
قومي بتطبيق زيت الزيتون مرتين في الأسبوع على الحاجبين بوفرة حتى تمتص فروة شعر فيهما هذا الزيت..

خطوات للحصول على شعر كثيف

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

- النظام الغذائي:
اهتمي بنظامك الغذائي من خلال تناول الأطعمة التي تعزز نمو الشعر مثل الأسماك والحبوب والمكسرات. كذلك عليك شرب كمية كافية من المياه وممارسة الرياضة

- الشامبو:
اختاري الشامبو المناسب لطبيعة شعرك ( جاف - زيتي أو غير ذلك ) لكن احرصي على اختيار المنتجات التي تحتوي على مكونات طبيعية وتكون خالية من المكونات الكيماوية الضارة

- تدليك فروة الرأس:
دلكي فروة رأسك بلطف مرة في الأسبوع كحد أدني وذلك أثناء غسيل الشعر بالشامبو فيساهم ذلك في نمو الشعر بشكل أسرع وقومي باستخدام أطراف الأصابع في التدليك لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين لتساعدي على زيادة تدفق الدم داخل فروة الرأس التي تضمن بدورها صحة الشعر

- إتلاف الشعر:
استبدلي فرشاة الشعر السميكة بأخرى ناعمة لحماية الشعر من التقصف وتجنبي الإفراط في استخدام المجفف أو المكواة لأنها تتلف الشعر وتضعفه

- الفيتامينات والمكملات الغذائية.
فكري بالفيتامينات والمكملات الغذائية التي تحفز نمو الشعر مثل الكالسيوم والحديد والمغنيزيوم لكن يفضل استشارة الطبيب المختص لتحديد الجرعات المناسبة قبل البدء في العلاج

- الزيوت:
يمكنكِ استخدام الزيوت لتأمين الغذاء للشعر ما يساعد على إطالته ونموه بشكل فعال اخلطي 3 قطرات من زيت الخزامى و3 قطرات من زيت الزعتر مع 6 ملاعق كبيرة من زيت اللوز استخدمي الخليط لتدليك فروة الرأس برفق مع توزيعه جيدا بين خصلات الشعر لنصف ساعة تقريبا..

كرات بطاطس بالنعناع

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
عدد 4 بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة - كمون غير مطحون - نصف كوب نعناع طازج مفروم - نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة - ملح - فلفل أخضر
خليط الدقيق
كوبين دقيق - نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر - ماء

الطريقة
يقلى الكمون بالزيت ويوضع البطاطس في طبق ويضاف إليه الكمون والنعناع والكزبرة والملح و تقلب مقادير الخليط مع بعض حتى تحصلي على خليط ويكور ثم ينزل في خليط الدقيق ويقلى في الزيت الساخن ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

صينية بطاطس بالثوم فى الفرن

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1كيلو بطاطس مقطعة - 4 فص ثوم مفروم - ربع كوب زبدة - كوب حليب مكثف - ربع كوب بقسماط - ربع كوب جبن بارميزان أو رومي - ملح وفلفل أسمر - جوز الطيب

الطريقة
تسلق البطاطس في ماء وملح حتى تستوى تماما ثم تصفى وتقشر وتوضع في الكبه وتضرب جيدا حتى تصبح ناعمه بدون تكتلات ويوضع الحليب المكثف مع الثوم والزبدة في طبق على نار متوسطة مع التقليب لدقيقتين وشغلي الكبه على سرعة منخفضة وضيفي خليط الحليب بالتدريج ويتبل الخليط بالملح والفلفل وجوز الطيب ثم يصب في صينية مدهونة بالزبدة ويوزع البقسماط على الوجه ويغطى بالجبن ثم توضع الصينية في التلاجه لمدة ساعة وتخبز البطاطس في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه وتخرج الصينية من الفرن وتبرد ثم تقطع وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

أخطاء تقعين بها عند وضع أحمر الخدود

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت

- اختيار لون خاطئ لأحمر الخدود
من المفترض أن يكون أحمر الخدود أقرب ما يكون للون بشرتك عند احمرارها لا تختاري ألوانا بعيدة عن درجة بشرتك حتى لا يبدو شكلك مصطنع أو غير طبيعي هناك درجات عديدة من البلاشر ما بين الروز والوردي والخوخي والدرجات المائلة للبرتقالي أو اللون المرجاني، اختاري ما يناسب لون بشرتك.
اختيار نوع غير مناسب
هناك أنواع من أحمر الخدود يوجد الكريمي والباودر والجل حاولي اختيار ما يناسب بشرتك.

- يناسب البلاشر البودر ذوات البشرة العادية إلى الدهنية حيث يدوم هذا النوع على بشرتهن أكثر من الكريمي
يناسب البلاشر الكريمي البشرة الجافة ولا يعني هذا أنه لا يناسب ذوات البشرة الدهنية ولكن لا يفضل أن تستخدمه ذوات البشرة الدهنية حتى لا تتعرق البشرة ويختفي اللون مع الوقت ويتميز هذا النوع بأنه يمنح البشرة مظهر طبيعي
البلاشر البودر والكريمي هذا النوع من البلاشر ملمسه كالكريم ولكن عند وضعه على البشرة يتخذ قوام البودر ويتميز بإنه يدوم على البشرة لفترة أطول
البلاشر الجل يناسب هذا النوع جميع أنواع البشرة ولكنه ممتاز مع البشرة الدهنية ويعطي مظهر طبيعي

- وضع الكثير من أحمر الخدود
كثيرا ما نقع في هذه المشكلة إما بسبب الإضاءة أو ببساطة بسبب وضعنا للكثير من البلاشر يسبب هذا الخطأ في ظهورك بسن أكبر مما أنت عليه
اكتفي بوضع طبقة خفيفة لمنحك إطلالة لطيفة وابتعدي عن وضع الكثير حتى لا يحدث العكس

-عدم توزيع أحمر الخدود بطريقة صحيحة
من المهم أن تقومي بتوزيع البلاشر بصورة صحيحة حيث إن عدم توزيعه يجعله متكتل في بقعة محددة من وجهك مما يتسبب في مظهر لا ترغبين به. ضعي مرطبا قبل وضع كريم الأساس ومن بعده البلاشر سيسهل ذلك من توزيع البلاشر واستخدمي البلاشر الكريمي بدلا من البودر إذا كانت بشرتك جافة استخدمي فرشاة البلاشر أو بيوتي بلندر لتوزيعه

-وضع أحمر الخدود قريب من الأنف
من الأخطاء عند وضع أحمر الخدود هو وضعه بكثرة على الأنف أو قريب جدا من الأنف من المفترض أن تضعي البلاشر على عظام الخدين ومسحه خفيفة على الأنف إن تطلب الأمر ذلك

- وضع أحمر الخدود في موضع خاطئ
إن وضع أحمر الخدود في منطقة أعلى من الخدود مما يجب أو في بقعة منخفضة عن الخدود أكثر مما يجب يجعل شكل الوجه غير متناسق ويفضل أن يوضع البلاشر على عظام الوجنتين عند وضع أحمر الخدود ابدئي من منتصف أذنك واتجهي نحو الأنف

-استخدام أحمر الخدود لنحت الوجه (لعمل كونتور)
لماذا تفعلين ذلك إذا كان السوق يعج بمنتجات الكونتور؟ استخدمي منتجات لنحت الوجه (الكونتور) بدلا من استخدام أحمر الخدود الذي لن يعطيك النتيجة التي ترغبين بها

-اختفاء أحمر الخدود
بعد مرور وقت خارج المنزل قد يختفي البلاشر في حال استخدام البلاشر الكريمي من وجهك وللتغلب على ذلك يمكنك وضع مسحة من الباودرة السائلة على البلاشر لتحتفظي به لفترة أطول

هناك أيضا اخطاء نقع بها عند وضع كريم الأساس الذي يعد من أساسيات المكياج تتنوع الأخطاء التي قد تنتهي بنا إلى مظهر غير مرغوب فيه بددلا من الحصول على إطلالة مميزة..

دجاج الباربيكيو في الفرن

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
دجاجة مقطعة أو مخلية حسب الرغبة - بصلة مقطعة حلقات - بصلة مفرومة - 2 فص ثوم مفروم - عصير ليمونة - ملح وفلفل وبهارات - سماق - ملعقة دبس رمان - 2 حبة بطاطس مقطعة شرائح ( اختياري ) - 3 أو 4 ملاعق باربيكيو

الطريقة
تبلي الدجاج من الليل بالبصل المفروم والثوم و الليمون والملح والفلفل والبهارات والسماق ودبس الرمان والباربيكيو وضيفي حلقات البصل و البطاطس فى صينيه ورصي الدجاج مع التتبيلة والبصل والبطاطس في صينية مدهونة بقليل من الزبده وضعيه على النار لنصف ساعة ودخليها في الفرن مغلف بورق الألومنيوم وراقبيه وضيفي بعض الماء عند الحاجة
فا لو مش عاوزه حلقات البصل وشرائح البطاطس فيمكن وضع الدجاج مباشرة على سيخ الفرن وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور
وبالهنا.

قصة مهندس الغابة

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

فى مكان جميل فى قلب الغابة تجرى فيه الجداول وتكسوه الأشجار والأزهار كانت هناك جماعة من طائر النساج تعيش فى سلام وأمان وكان يحكم هذا الجماعة ملك يحب النظام والعمل
وذات يوم طلب ملك النساجين من عصافير مملكته أن يتنافسوا جميعا فى صناعة عش جميل ليتخذه نموذج لبناء مدينة كبيرة تجمع طيور مملكته وأعلن الملك عن مكافأة عظيمة لمن ينجح فى صناعة هذا العش خلال أسبوع
وعلى فرع إحدى الأشجار العالية اختار نساج عجوز أن يبنى عشه وعلى فرع آخر مجاورٍ له اختار نساج شاب أن يبنى عشه هو الآخر
وكان النساج العجوز خبيرا ماهرا فى صناعة الأعشاش كما كان النساج الشاب ماهراً أيضا وبدأ كل منهما فى مهمته باختيار الأعشاب المناسبة ونسجها ببعضها بمهارة عجيبة وإتقان مدهش
كان النساج العجوز فى بداية الأمر يعمل بجد ونشاط لكن مع مرور الوقت بدأ يشعر بالتعب فحاول أن يتغلب عليه لكن الألم اشتد عليه أكثر وأكثر فجلس إلى جوار عشه الذى لم يكتمل مهموما حزين يبكى ويقول : آه . . كنت أتمنى أن أصنع عش عظيم يفيد جميع إخوتى . . لكن للأسف لن أستطيع أن أكمل هذا العش الذى تعبت فيه كثيرا
سمع النساج الشاب كلامه فطار نحوه بسرعة وقال له : لا تحزن أيها النساج الطيب سوف أساعدك لكى تكمل عشك الجميل حتى تنتهى منه فنظر إليه النساج العجوز فى دهشة وقال له : ماذا تقول ؟ ! تساعدنى وتترك عشك هذا لن يحدث أبداً إن عشك رائع جدا ولو أكملته سوف يكون أعظم عش فقال النساج الشاب فى حب : لا تخف . . سوف أساعدك حتى تنتى من عشك ثم أعود وأكمل أنا بناء عشى
فوافق النساج العجوز بصعوبةٍ وبدأ العصفوران ينسجان بقية العش ببراعة حتى اكتمل
وعاد النساج الشاب إلى عشه بسرعة لكى يكمله وواصل الليل بالنهار وقبل أن ينتهى من بناء عشه أعلن الملك انتهاء المهلة وبدأ يتجول بين الأعشاش ليختار أفضلها فوقعت عيناه على عش النساج العجوز وقال فى دهشة : ما أجمل هذا العش ! لم أر فى حياتى عش بهذه البراعة والأتقان ! ! إنك تستحق الجائزة أيها النساج العجوز وقد قررت أن أجعلك المهندس المسئول عن بناء المدينة الجديدة
حزن النساج العجوز وانسابت من عينيه الدموع وقال : أيها الملك أنا لا أستحق هذه الجائزة فقد مرضت قبل أن أكمل عشى وساعدنى هذا النساج الشاب حتى أكملته وللأسف مر الوقت قبل أن يكمل بناء هذا العش الجميل الذى تراه أمامك
فنظر الملك إليهما وقال : أنتما مثال يحتذى للتعاون والتضحية والصدق وقد قررت أن يكون النساج الشاب مساعدك الأول أيها النساج العجوز فهيا جميعاً نبنى مدينتنا الجديدة..

نصائح لدخول الحمام بعد الولادة الطبيعية

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬
من أهم الخطوات التي يجب أن تحرصي عليها بعد الولادة الطبيعية أن تتجنبي كل العوامل التي قد تتسبب في تعرضك للإمساك أو الإسهال
لذلك اتبعي ما يلي

- احرصي على تناول 6 أكواب من الماء يوميا لتجنب الإمساك وتخفيف البول فلا يكون شديد التركيز
- تناولي الكثير من المشروبات الدافئة وخاصة الممزوجة بالحليب
- تناولي الخضراوات والفواكه الطازجة؛ خاصة الغنية بالألياف مثل الخس والخيار وذلك لتجنب الإمساك
- احرصي على عدم أخذ دش مهبلي وتعرضك لتيارات الهواء المباشرة
- انتبهي لضرورة الاتصال بطبيبك الخاص حال ملاحظتك لأي أعراض غير طبيعية
- احرصي بشدة على نظافة المنطقة التناسلية حسب إرشادات الطبيب باستعمال الماء الدافئ وصابون طبي..

جلاش الطاسه

المقادير
لفه جلاش - كوب سمنه - كوب حليب - ملعقه ملح - ملعقه سكر - رشه فانيليا

للحشو الحادق
جبنه رومى او جبنه فيتا مع زيتون اسود

للحشو الحلو
كاستر - جوز هند ومكسرات وزبيب

الطريقة
نجيب لفه الجلاش ونفتحها ونغطيها بفوطه مبلوله عشان متنشفش ونعرف نشتغل بيها وناخد ورقه منها وندهنها بالسمنه ونحط عليها وورقه تانيه و ندهنها برضوا بالسمنه ونضع الحشوة لو عايزه فطير حادق  احشيها بالجبنه والزيتون  لو عايزة فطير حلو
احشيها بالكاسترد والمكسرات
هاتى طرف من الاربع اطراف واتنيها على الحشوة شكل مثلث وهكذا في الاربع جوانب حتى تحصلى على شكل الفطيره المربعه
وفي طاسه على النار مدهونه ملعقه زيت نحمر الفطيره عالسريع من الناحيتين فوثق وتحت  مش تستوى فقط تتحمر وشها ونضيف عليها وهى على النار لو الفطيره مالحه  ضيفى كوب لبن مذاب له الملح
لو فطير حلو ضيفى اللبن مع الفانيليا والسكر وسبيهم على النار 10 دقائق حتى تتشربه وتتحمر الفطيره وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

خبز المبسس جزائرى

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
4 كوب سميد بسبوسة - كوب زبدة طرية - 3 ملاعق طعام زيت زيتون - ثلث ملعقة طعام ملح ويعجن بـ 2 كوب ماء بارد

للحشو
حوالي 12 حبة تين مجفف - ملعقة صغيرة قرفة - ثلث ملعقة صغيرة قرفه مطحونه

الطريقة
يغسل التين بماء دافئ ويقطع قطع صغيرة يضاف له ملعقة حليب و القرفة والقرفه ويطحن و تقلب الزبدة والزيت والسميد والملح جيدا باليد و يريح الخليط ساعة وبعدها يرش الخليط بالماء على دفعات ويقلب بحركة دائرية بالأصابع فقط وتجمع العجينة بدون ان تعجن و تقسم 4 قطع ناخذ قطعة منها ونلفها رول مع رش بعض السميد عليها بعرض 4 سم وطول يمكن 20 أو  25 سم تشق قليلا في الوسط بالسكين وتفتح باطراف الاصابع ونضع قليلا من الحشو على طول الشق ثم يغلق ثانية ويسوى الرول جيدا من الاطراف ويفرد ويبسمك 1.5 سم ويقطع  اما مربعات او مستطيلات ( زى القراقيش ) ويستوى في صاج على نار متوسطة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

حلوى الماهو

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
ربع كوب زبده حوالي 60 أو 70 جم - 2 علبة كبيرة حليب مكثف محلى - ملعقة صغيرة من حبهان  مطحون - نصف ملعقة صغيرة زعفران - نصف ملعقة كبيرة نشا ( عند الحاجة ) - صوص شوكولاته أو كراميل حسب الرغبة

الطريقة
ذوبي الزبده في طاسه ثم ضيفى الحليب المكثف المحلى والحبهان وهدئي النار وقلبيه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي وانتبهي حتى لا يحترق
وبعد فترة سيبد قوامه يصبح سميك وضيفي الزعفران ثم صبيه في صينية كبيرة واتركيه يبرد تماما ثم قطعيه مربعات وضعيه في الثلاجة وقدميه بارد أو دافئ بعد تسخينه في الميكرويف مع القهوة أو الشاي ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

* يمكنك إضافة ملعقة من النشا إن شعرت أن قوامه خفيف
** يمكنك إضافة الشوكولاته أو الكراميل عند تقليب من البداية أو صوص تقديم معه...

سمك ماكريل فى الفرن

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
سمك ماكريل - ملح - كمون - شطه او بابريكا - روز ماري وزعتر وسماق ( اختياري ) - زيت - ليمون عصير - ثوم مفروم - ليمون شرائح - بصل شرائح - بطاطس وجزر شرائح
( اختياري )
الكميات تكون حسب كمية السمك بحيث سمكة لكل شخص أو أقل حسب حجم السمك

الطريقة
نظفى السمك جيدا بالسكين ويغسل بالماء والملح والخل والدقيق
ويتبل السمك بالتوابل والثوم وعصير الليمون والثوم وفي صينية فرن يرص الخضار من البصل والبطاطس والجزر وشرائح الليمون ويرص عليها السمك ويوضع في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة لأن السمك يستوى سريع  ويمكن إشعال الشواية لتحمير الوجه وقدميه مع الأرز الصيادية والسلطة خضراء ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

تعرفى علي خطوات صبغ الشعر فى المنزل

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

في البداية فقط يجب ان تنتبهي الي عدد من القواعد الاساسية قبل ضبغ الشعر ومن اهمها عدم غسل الشعر قبل الصبغة لان الزيت الموجوده داخل الرأس او الذي تقوم فروة الرأس بأنتاجة يعمل علي حماية الشعر من المواد الكميائيه الموجوده داخل الصبغة وايضا لتفادي الاضرار التي يمكن ان تحدث للشعر

اولا اختيار اللون المناسب ..
يجب اثناء اختيار اللون المناسب للصبغة الانتباه الي عدد
من الامور منها ..
1- لون بشرتك
- اذا كان لون بشرتك ابيض او وردي فأن الالوان الذهبية والفاتحة منا الاشقر والاحمر تليق بيكي
- اذا كنت ذات بشرة سمراء او قمحيه غامقه ننصحك بالالوان القاتمة فهي تناسب بشرتك واكثر
- اذا كانت بشرتك شاحبة اللون فين اغلب الالوان تتناسب معكي
- اما اذا كنتي ذات بشره شاحبة مائله للاصفرار يجب عليكي تجب الالوان المائله للاصفر واختاري الالون الذهبية او البرتقالية

2- لون العينين
- اذا كانت عينيكي سوداء فيمكنك اختيار عدد كبير من الالوان حيث ان جميعها تتماشي مع لون عينيكي
- اصحاب العيون العسلية والبنية وايضا الخضراء ننصحك بأختيار الالوان الدافئة مثل الاحمر والذهبي والكستنائي
- لون العين الازرق او الرمادي يفضل عليها لون الشعر البارد من الذهبي والارجواني وكذلك الرمادي

ثانيا التعرف علي الادوات اللازمه لصبغ الشعر ..
تأتي جميع ضبغات الشعر بعدد من الادوات وبعضها قد يكون مرهق لكي اثناء الاستخدام لذلك يجب عليكي التعرف علي الادوات التي تأتي مع كل نوع من الصبغات

ثالثا قراءة الارشادات..
الانتباه الي قراءة التعلميات والارشادات الموجوده علي صبغة الشعر قبل البدء في عملية الصبغ .

رابعا صبغ الشعر..
- قومي بأحضار وعاء بلاستيكي وضعي بيه مكونات الصبغة ولكن يجب عليكي ترك حوالي ربع العبوة ومايماثله من الاكسجين
- قومي بتقسيم الشعر الي اربعة اجزاء متساوية حيث تقومي بصبغ القسام بطرق افضل
- قومي بأخذ كل قطعة من الشعر وقومي بصبغها ولكن عليكي الابتعاد عن الجذور لانها تلون سريعا وايضا تضر الجذور
- اتركي الصبغة علي شعرك لمدة طويلة او علي حسب الوقت المذكور علي العبوة ولا يمكن الاطاله حتي لايفتح لون الشعر
- قومي بوضع الفازلين علي الاذن والوجهه وذلك لتفادي الصبغه

خامسا غسل الشعر ..
قومي بغسل الشعر جيدا بأستخدام الشامبو والبلسم ويفضل ترك البلسم علي الشعر لمدة ىلاتقل عن 4 دقائق حتي يستعيد الشعر الرطوبة اللازمه له

سادسا تجفيف الشعر..
يمكنك استخدام المجفف او ان تتركيه يجف في الهواء ولكن من الافضل استخدام المجفف ومكواة الشعر لانها تساعد علي تثبيت لون الصبغة

لصناعة صبغات شعر طبيعية..
1- استخدام الليمون
يعتبر الليمون من مواد التفتيح الاساسية ويمكنك استخدامه علي الشعر الخفيف او الشعر الداكن
من خلال احذ كوب من عصير الليمون ووضعة علي الرأس والجلوس في الشمس لمده لاتزيد عن 30 دقيقة وسوف تلاحظي الفرق

2- استخدام شاي البابونج
اذا كنتي من اصحاب الشعر الاسود والغامق يمكنك استخدام شاى البابونج علي الشعر حيث تستطيعي استخدامة كبلسم علي الشعر
لايعمل البابونج علي تغير لون الشعر بل فقط يقوم بلمعان الشعر وتخفيف لونه..

الحلبة لعلاج النحافه

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

يعتبر مغلى الحلبة من المواد المشهية للأكل و طريقة تناولها هى أن تؤخذ ملء ملعقة من الحلبة البلدى وتوضع فى ملء كوب ماء ثم يغلى على النار لمدة 1/4 ساعة ثم يصفى ويشرب بعد تحليته بالعسل أو السكر قبل الوجبة الغذائية بنصف ساعة.

طعمية محشية بالبيض المسلوق

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
نصف كيلو فول مدشوش -  بصلة كبيرة - رأس ثوم - حزمة بقدونس وشبت وكزبرة - نصف ملعقة كزبرة جافة - ملح وفلفل وكمون وسماق - نصف ملعقة صغيرة بيكربونات - فلفل حار مفروم للحشو ( حسب الرغبة ) - بيض مسلوق
سمسم للتزيين

الطريقة
اغسلي الفول جيدا واتركيه منقوع ليلة كاملة
وغيري الماء عليه وصفيه جيدا ثم وافرميه مع البصل والثوم والخضرة واعجني الخليط بيديك وضعي عليه ملح وفلفل وكمون وسماق والبيكربونات وامسكي كل بيضة وشكلي حولها جزء من عجينة الطعمية يغطيها تماما ثم اقليها
ويمكنك تقطيع البيض إلى أنصاف وتشكيل الطعمية بالطريقة نفسها لو كان البيض كبير الحجم وقدميها ساخنة مع الفول والسلطة ومخلل ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

قصة اختبار في مجلس السلطان

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

قصة قصيرة فيها عبرة الذكاء للصغار..
كان يامكان في سالف العصر كان هناك سلطان لمدينة يعمها الامن والامان
وفي يوم من الايام  قررالسلطان أن يصطحب ابنه الفتى لمجلس الاعيان والحكام لان السلطان تعب من مسؤليات الحكم وظهر عليه بوادر الكبر والاعياء فقد أصبح كبيرا بما يكفي ليبدأ في إعداده من يخلفه في منصبه الحساس ..وامام الحكام والامراء والاعيان بدأ السلطان يروي آخر بطولاته فقال : والكل مستمع وكان في مقصد كلامه لغز لاختبار وفطنة ولده ودهاء ذكاءه فسرد واحده من بطولاته وقال وفي حضرة السلطان على الجميع السمع و الطاعة لا يستطيعون إلا مجاراته في كل شيء وحتى لو كانت الحكايات لا تصدق كنت في رحلة صيد في الصحراء قبل عشر سنين فابتعدت عن حاشيتي في حاجة ماسة فظهر قطيع من التماسيح امامي فدنا الفتى نحو ابيه وقال::هل يوجد في الصحراء تماسيح ياصاحب الجلالة؟؟ مال الأب نحو ابنه قائلا: نعم كان في الصحراء قبل عشر سنين تماسيح وأكمل السلطان :فخرج علي عشر فرسان أشداء فقتلت ستة وفر سبعة كبر الجميع وأشادوا ببطولات السلطان ..!!! مال الفتى نحو أبيه قائلا: كان مجموع ستة وسبعة قبل عشر سنين يساوي عشرة فضحك السلطان ومسح بلحيته وقال : الآن أصبحت جاهز للمنصب ياقرة العين !!ولك فطنة وذكاء ودهاء واطمأن السلطان على بلاده ومن يحكمها بعده ويجعلها دائما بالامن والامان..

اسباب رفض الطفل لتناول الطعام في المدرسة

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

- إجبار طفلك على تناول طعام معين مما يتسبب في كراهيته لهذا الطعام
- استخدامك للعنف أو العقاب كوسيلة لإرغامه على تناول الطعام
- عرض الطعام بطريقة لا تجذبه
-  تقديم طعام غير مألوف بالنسبة له
- رفضه تناول الطعام كنوع من العناد والتمرد والتنفيس عن الغضب
- فقدان شهيته لتواجده في مكان جديد ومختلف عن المنزل
- انشغاله في اللعب مع أصدقائه وعدم اهتمامه بتناول طعامه
- عدم التنويع في الطعام المقدم له

** مجموعة من النصائح يمكنك اتباعها لمساعدتك في إيجاد حل لهذه المشكلة..

- إشراك طفلك في اختيار وإعداد وجبته الغذائية
عندما يكون للأطفال رأي في ما يأكلون فإنهم يشعرون بنوع من السيطرة ودفعة من الثقة والفخر
لذا اجعلي طفلك يشترك في الاختيار ما بين الأطعمة الصحية وضعي ما يختاره على الطاولة واجعليه يساعدك في تجميعها في حقيبته الغذائية الخاصة به مما سيحفزه على تناولها

- مناقشة طفلك في أهمية تناول الطعام
بدلا من توبيخ طفلك على عدم تناوله للطعام يمكنك الجلوس معه وتعليمه أهمية البروتين والحبوب والفاكهة والخضراوات والألبان لصحته وتكوين جسمه بطريقة تشجعه على تناول الطعام مثل كيف أنه سيمنحه مزيدا من الطاقة والقوة مثل الشخصية الكرتونية المفضلة لديه

- تقديم الطعام بشكل جذاب ومفاجئ
ابتعدي عن الطريقة الروتينية في تقديم الطعام والتي سرعان ما تشعر الطفل بالملل وتفنني في تقديمه بشكل جذاب يحفزه على تناوله ويفتح شهيته حيث يمكنك استخدام قطاعات العجين لتشكيل الساندويتشات وتزيينها بالخضراوات الملونة ويمكنك تشجيعه بصورة أكبر بوضع مفاجأة صغيرة مختلفة في حقيبة الغداء يوميا مثل قطعة حلوى ملصقات متنوعة أو ملاحظة صغيرة على شكل قلوب أو نجوم بها كلمة تشجيعية له، وأبدعي بنفسك في الأفكار والكلمات التي سيحبها طفلك

- التأكد من قدرة طفلك على فتح حقيبة الغذاء (اللانش بوكس) بسهولة
قد يصعب على طفلك فتح اللانش بوكس الخاص به مما يجعله يستغرق وقت طويل لفتحه أو لانتظار معلمته لتفتحه له فلا يتمكن من تناول طعامه لذا مرنيه على فتحه في المنزل عدة مرات قبل ذهابه به إلى المدرسة

- التنويع في الطعام
عليك التنويع في الخضار والفاكهة واللحوم وفي أنواع الجبن والأنواع المختلفة من الخبز حتى لا يشعر طفلك بالضجر من التكرار بل واتركيه يختار فاكهة جديدة بنفسه أثناء تسوقكم ليأخذها معه في حقيبة غذائه

- تجنب وضع الأطعمة التي تفسد سريع
تجنبي الأطعمة أو الفواكه التي يتحول لونها للبني أو تصبح طرية عند تخزينها وحاولي ألا تضعي في اللانش بوكس أطعمة تحتاج للتبريد حتى لا تفقده شهيته ويمتنع عن تناولها

- تقديم مكافأة له إذا تناول طعامه كاملا
حضري أفكارا لمكافآت مختلفة إذا كان قد تناول الوجبة المخصصة له عند عودته من المدرسة مثل أن تمنحيه قطعة من الحلوى أو تسمحي له بمشاهدة فيلم من أفلام الكارتون المفضلة لديه أو نزهة أو أي أفكار أخرى تدخل البهجة والسرور إلى نفسه وتشجعه على تناول طعامه بالكامل

ساندوتش تركى مع جبنة وخس بخبز التورتيلا

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
4 قطع خبز تورتيلا - 4 شرائح تركى - 4 حبات شرائح خس - شرائح جبن - مايونيز

الطريقة
نفرش الخبز ونضع عليها المايونيز ونوزعه على الخبز جيدا ونضع شرائح الجبن ثم شرائح تركى ثم شرائح الخس ونلفها جيدا ونقدمها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

تعرفى على علامات الولادة

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

1- الشعور بالخفة
وقد يحدث قبل الولادة بأيام أو أسابيع حيث تشعر السيدة الحامل بأنها تستطيع التنفس بسهولة وحرية كما كانت قبل الحمل ويحدث هذا بسبب نزول الجنين إلى الحوض وبالتالي يخف الضغط الذي يسببه على الحجاب الحاجز وتختفي صعوبة التنفس

2- زيادة عدد مرات التبول
حيث يؤدي نزول الجنين إلى الحوض مما يزيد الضغط على المثانة فتشعر الحامل بالرغبة في التبول أكثر من المعتاد

3- آلام شديدة أسفل الظهر والبطن تشبه آلام فترة الحيض لكنها أكثر قوة

4- إفرازات مهبلية مخاطية بنية اللون أو مختلطة بدماء
حيث تتكون طبقة سميكة من المخاط على فتحة عنق الرحم لمنع دخول البكتيريا إلى الرحم وهي ما تعرف بالسدادة المخاطية Mucus plug وتخرج من المهبل قبل الولادة كإفرازات مخاطية بنية اللون أو مختلطة بدماء وظهورها قد يكون قبل الولادة مباشرة أو قبلها بأسابيع

5- انفجار كيس الماء وتسرب السائل الأمينوسي
حيث يتمزق الغشاء المحيط بالجنين المليء بالسائل الأمينوسي ويؤدي إلى نزول السائل الأمينوسي من المهبل وهو سائل عديم الرائحة وتتراوح كمية التسرب بين بضع قطرات بسيطة وحتى تدفق غزير للمياه
إذا لاحظتى أي تسرب للسائل الأمينوسي فاتصلي بالطبيب على الفور

6- تقلصات رحمية مؤلمة
وهذه هي العلامة الأكيدة لبدء الولادة تحدث التقلصات الرحمية في الأسابيع الأخيرة من الحمل
لكن يمكن تمييز تقلصات الطلق بالتالي:
مصحوبة بألم
تبدأ بشكل خفيف ثم تزداد حدة الألم مع مرور الوقت
لها وتيرة زمنية منتظمة تزداد حدتها مع الوقت وتأخذ في التقارب وتقل المدة الزمنية بينها بمرور الوقت مع اقتراب الولادة لتصل إلى ذروتها وتستمر ما بين 30 إلى 90 ثانية..

تشيلى كون كارنى

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم - ملعقة كبيرة ثوم مهروس - فلفل احمر مقطع مكعبات - بصل مقطع مكعبات - 1 علبة فاصوليا كدنى حمراء - 1/2 كيلو  طماطم مفرومة - ربع كوب صلصة طماطم - شطة - 4 ملاعق صغيرة فلفل أحمر حار بودرة - زيت
ملح - فلفل أسود

الطريقة
قلبى اللحم المفروم مع الثوم المهروس جيدا
وضعى الزيت في حله على النار مع البصل المقطع مكعبات ويقلبوا ويضاف اللحم المفروم المتبل بالثوم ويقلب جيدا حتى يتغير لونه وتضاف باقي المقادير من صلصة طماطم وفلفل وشطة وفلفل أحمر وفلفل أسود وملح وقلبى  الخليط ثم تضاف الفاصوليا الحمراء المصفاة ويترك على النار من 15 الى 20 دقيقة وتقدم ساخنه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

لحمة بالاعشاب

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
نصف كوب بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة إكليل جبل طازج مفروم ناعم - 1 ونصف ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم - 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود - 4 شرائح لحم بقرى طري - ربع كوب زيت

الطريقة
قلبي البقدونس وإكليل الجبل والزعتر والملح و الفلفل وتبلي اللحم بالخليط واضغطي عليه بمطرقة البفتيك واتركيه يتشرب التتبيلة قليلا
وسخني زيت في طاسه على نار عالية وابدئي في تحمير قطع اللحم وبعد سوها يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والسوتيه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

الحمام التركى

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت

**فوائد الحمام التركى
يعتنى بنظافة الجسم و البشرة و يعتبر علاج فعال للجسم و راحته كما أنه يصلح لكل أنواع البشرة و يعمل على ترطيبها بإستمرار
باﻹضافة إلى أنه مقشر جيد للجلد الميت الموجود بالبشرة و يفتح المسام و يرخى العضلات و يشد الجسم
يخفيف بعض الحالات المرضية مثل الكآبه و إلتهاب المفاصل

مكونات الحمام التركي
صابون بلدي  يباع لدي العطار - لوفة محببة لتقشير الجسم - طين أو ترمس مطحون - بعض نقاط المسك أو اللافندر أو اي رائحة عطرية مفضلة لك - ماء ورد - كريم مرطب أو زيت ترطيب بشرة الأطفال

طريقة الحمام التركى
احرصي علي تدفئة الحمام بالبخار قبل البدء
املئي البانيو بالمياه الدافئة ثم اذيبي الصابون البلدي فيها ثم انقعي جسمك بالكامل لمدة 20 دقيقة وقومي بعمل مساج بسيط للجسم كله لتوزيع الصابون على البشرة بحركة دائرية على اﻷكتاف و الظهر واتركي الصابون دقائق علي جسدك ثم افركيه باللوفة في حركات دائرية من الداخل الي الخارج وضعي ماسك الترمس المطحون أو الطمي المغربي علي جسدك بالكامل ووجهك أيضا و اتركيه 15 دقيقة حتي يجف ثم قومي بتقشيره في حركات دائرية أيضا اشطفي جسدك بالمياه الدافئة للتخلص من بقايا الماسك ثم قومي بوضع بعض نقاط اللافندر أو المسك في مياه الاستحمام أو اشطفي جسدك مرة أخيرة بالشاور جيل ذو الرائحة المحببة لك وقومي بتجفيف جسدك جيدا ثم امسحي وجهك جسدك بالكامل بقطنة مبللة بماء الورد لتغلقي مسام جلدك و تعقميها و أخيرا ضعي كريم مرطب ومغذي للبشرة لتحصلي علي الترطيب المثالي و النعومة الفائقة

**نصائح عامة
- يمكنك عمل الحمام التركى مرة واحدة كل شهر للحصول علي جسد ناعم ونقي لأقصي درجة

- قومي بالتخلص من الشعر الزائد قبل عمل الحمام التركي لتتخلصي من خلايا الجلد الميت كاملة

- قبل البدء في خطوات الحمام التركي يجب التعرض لبخار الماء بهدف فتح مسامات البشرة و تقشير الجلد الميت باللوفة الخاصه بتدليك الجسم لتحسين الدورة الدموية فى الطبقة الخارجية من بشرة الجلد  و هو ما يساعد على التخلص من اﻷوساخ و الشوائب و السموم..

قصة حسان وقشرة الموز

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

كان حسان يحب الموز كثيرا ويحب أن يقلد القرود في أكل الموز فالقرد يأكل الموزة ويرمي قشرتها بطريقة بهلوانية مضحكة
وكذلك كان يصنع حسان يأكل الموزة ويرمي قشرتها من فوق رأسه بطريقة مضحكة أيضا وكم نبهه أخوه أن فعله هذا لا يليق بحسان الولد المهذب وأن هذه القشرة إذا داس عليها أحدهم قد يتزحلق وتنكسر رجله ولكن حسان لم يأبه لنصيحة أخيه

إذ يقول حسان أن قشرة الموز يرميها فوق تراب الحديقة وأن التراب يمنع من يدوس عليها من التزحلق
اشترك حسان في مباراة كرة القدم وكان متفوق على أصحابه فقد كان يتقن اللعب إتقان رائع
وكان الكابتن قد وضع أمله في حسان في أن يفوز فريقه على الفريق الثاني فوزا ساحق تدرب حسان كثيرا لأجل إنجاح هذه المباراة وكم تعب حتى صار على درجة عالية من اللياقة البدنية
اليوم سيخوض حسان المباراة أكل حسان موزته المعتادة في كل يوم ورمى قشرتها على طريقته الخاصة وقام بسرعة كي يلحق بأصحابه وإذا بحسان يدوس على قشرة الموز حاول حسان ألا يقع على الأرض ولكنه وقع رغم لياقته البدنية صاح حسان من الألم ركض أخو حسان إليه وحمله بسرعة إلى أقرب مستشفى
في المستشفى قال له الطبيب: يا حسان رجلك قد كسرت وستبقى في الجبس أربعة أسابيع تقريبا بكى حسان بحرقة وصاح: والمباراة.. المباراة اليوم.. لقد تعبت كثيرا وأنا أتدرب عليها.. المباراة.. إهئ.. إهئ..

أصول تهنئة العروسين

 #‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

- ومن الآداب التي يجب أن نراعيها طريقة تعاملنا وأقوالنا مع العروس فهناك إتيكيت خاص بالأمور التي ينبغي ولا ينبغي الحديث فيها معها ومن هذه الأمور وهي من الأخطاء التي يقع فيها أغلب الناس عندما يهنئون العروس بخطوبتها سؤالها عن موعد الزفاف المخالف للإتيكيت إذ يكفي أن نهنئها ونتمنى لها السعادة فقط

- أما الخطأ الثاني فهو سؤالها هل أنت على استعداد للزواج الآن؟ ما يتنافى تماما مع آداب الحديث مع العروس إلا إذا كنت أحد أفراد الأسرة المقربين أو الأصدقاء ولديك مخاوف جدية حيال هذا الأمر فضلا عن سؤالها عن الأمور المادية وميزانية الزواج لأنها من الأمور الخاصة التي لا ينبغي التدخل فيها

- إتيكيت التهنئة بحفل الزفاف
انتهى الزفاف ولا بد من زيارة الأصدقاء والأقارب لكِ للتهنئة فكيف تختارين مواعيد استقبالهم خصوصا أن لهذه الفترة مواعيدها ووقتها مع مراعاة بعض العوامل إليك بعض النصائح

- لا توضع مواعيد محددة عموما ولكن من المفضل أن تكون بعد أيام أو أسبوع من الزفاف حتى يتسنى لك كعروس أن تأخذي قسط وافر من الراحة وتصبحي مستعدة لاستقبال الضيوف بشكل لائق يجب أن لا يغفل العروسان خلال طباعة بطاقات الدعوة للزفاف أن يذكرا الأيام التي يرغبان خلالها في تلقي التهاني واستقبال الضيوف

- أما حين يتم الاستقبال في المنزل فيكفي تقديم بعض المرطبات والحلويات ىشرط الانتباه إلى عدم إقامة أي دعوة منزلية رسمية بعد الزفاف مباشرة كي لا يفهم أن هدف الموضوع الحصول على الهدايا

- وإذا كان استقبال الضيوف خلال النهار فعلى العروس ارتداء ملابس رسمية أو فستان كلاسيكي خال من التطريز
أما إذا كان في المساء فيجب ارتداء فستان بسيط ووضع مكياج خفيف.

برجر بصوص مشروم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
برجر جاهز - 1/4 كيلو مشروم - كوب كريمة لبانى - 1/4 كوب كزبرة مفرومة - 2 ملعقة كبيرة زيت - نصف ملعقة فلفل أسود - نصف ملعقة ملح - بصل شرائح

الطريقة
يسخن الزيت في طاسه ثم يضاف البصل يحمر والمشروم ويقلب لمدة دقيقة ثم إضافة الكريمة و الكزبرة والملح والفلفل وتترك حتى تغلي
ويحضر البرجر
اقليه في القليل من الزيت ثم يرص في أطباق التقديم ويصب عليه صوص المشروم بجانب البطاطس المهروسة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

صلصة تفاح

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1- 2 كوب متوسط تفاح مقشر مفروم - 1 ملعقة طعام سكر ناعم -  4/ 1 معلقة توابل - 1 ملعقة طعام عصير الليمون

الطريقة
ضعى التفاح والسكر والتوابل وعصير الليمون و 1 / 4 كوب ماء بارد في طاسه على نار متوسطة الحرارة ويترك ليغلي وتخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة وتغطيها لمدة 10 دقيقة أو حتى يصبح تفاح ذابل وينقل الخليط إلى الخلاط الكهربائي ويضرب حتى يصبح سلس ويضاف اليه الملح والفلفل ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

كيكة فواكه بدون سكر

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
ملعقة كبيرة بشر برتقال - ملعقة كبيرة بشر ليمون - كوب فاكهة جافة مشكلة - نصف كوب عين جمل -  كوب عصير برتقال طازج أو أناناس ( غير محلى ) - نصف كوب صلصة تفاح - 4  بياض بيض - 2 كوب كوب دقيق منخول - نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر - مكسرات للتزيين

الطريقة
1 -  سخني الفرن على حرارة 170 درجة
2 - ادهني الصينية بالزيت أو الزبده
3 - قلبى بشر البرتقال والليمون مع الفواكه الجافة والمكسرات والعصير في طبق وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان
4 - ثم ارفعي الخليط عن النار و اتركيه يبرد قليلا ثم ضيفي صلصة التفاح للخليط وقلبي جيدا حتى يختلط الخليط
5 - أضربي بياض البيض في طبق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح متامسك قليلا
6 - وضيفي الدقيق تدريجيا بالتناوب مع خليط الفواكه لبياض البيض حتى يختلط
7 - صبي الخليط فى الصينية وضعيها في الفرن لحوالي 40 دقيقة
8 - اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة حوالي 10 دقائق ثم اقلبيه ليبرد تماما قبل التقديم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

الذوق مخرجش من مصر

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

 الذوق مخرجش من مصر و لكنه مات حزينا علي بابها ( بوابة الفتوح )
قبة خضراء صغيرة اعتلاها هلال ذهبي اللون اتخذت مكانها في ركن ضيق بحيث يمكن رؤيتها فور الدخول أو الخروج من بوابة الفتوح التي تعد مدخل لشارع المعز لدين الله و كلمات سطرت بالأسود أعلى الباب الخشبي أسفل تلك القبة ''ضريح العارف بالله سيدي الذوق''.

في وقت قديم ربما يعود لعهد الدولة المملوكية كان يعيش رجل عرف بصلاحه و رجاحة عقله وارتضاه رجال ''المحروسة'' حكماً يفض ما بينهم من مشاحنات و كان اسمه ''حسن الذوق'' عاش ''حسن'' سنوات في الحي القديم بجوار الأزهر الشريف و مسجد ''الحسين'' يمارس مهنته في التجارة و يقضي بين الناس بالعدل و الإنصاف .
و ذات مرة نشبت منازعة بين ''فتوات المحروسة'' و فشل ''حسن'' في الصلح بين المتخاصمين وصل الأمر إلى '' الحاكم '' في ذلك الوقت فتم وضع الفتوات في السجون بدلاً من أن يتم التراضي بين المتخاصمين فأحس ''حسن'' بأن حكمته بدأت تتهاوى و حزن على ما وصل إليه حال ''المحروسة'' و قرر أن يخرج منها ولا يعلم حتى إلى أين وجهته .
قلب ''سيدي حسن الذوق'' لم يتحمل فراق ''المحروسة'' و على بعد بضع خطوات من ''بوابة الفتوح سقط ميتا و حزن الناس عليه و قرروا أن يدفنوه حيث وقع و بالفعل دفنوه خلف الردف الخشبي لـ ''بوابة الفتوح حيث كانت الجيوش تخرج للقتال و دهنوا مقامه بذلك اللون الأخضر .
زوار الشارع أغلبهم لا يعرف ما سر هذا '' المقام الأخضر '' الصغير البعض يعتقد أنه ربما لولي أو أحد الدراويش و البعض الآخر يقول أنه لأحد أفراد آل البيت ولكن أهل المنطقة يعرفون أنه لرجل كان يحكم بين الناس بالعدل
و بقيت العبارة المشهورة ''الذوق مخرجش من مصر'' .

تسيح الزبده البلدى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
زبده

الطريقة
الاول هنولع النار على اصغر عين ونوطى على اخر حاجه ونحط الحله وفيها الزبده الى هتتسيح فيها ورشة ملح مقدار نصف معلقه صغيره و نقلب بقا لحد ما تسيح خالص والنار موطيها على الاخر وديه اهم حاجه ساحت خالص وانا بقلب هتبتدى تطلع رغاوى زى الصابون كده كثيف على الوش بتفضلى تقلبى بسرعه جدا عشان مش تفور منك مع التقليب المستمر وطول البال الرغاوى ديه كلها بتنزل فى الحله من تحت وهى ديه الى بتكون المورته ولسه لونها ابيض اوى مش استوت وبردو النار لسه زى ما هى وانتى بتقلبى اول ما تحسى ان المورته لونها اصفر شويه اركز اوى عشان متزيدش فى السوى اطفى على طول افضل اقلب فيها بعد ما اتطفت عشان السمنه بتبقى درجة حرارتها عليه جدا وممكن تسوى المورته زياده عن اللزوم بفضل اقلب اول ما اشوف لون المورته بقى دهبى وحلو زى ما انا عايزه اكون مجهزه حله اكبر فيها ميه لحد ربعها وانزل الحله بتاعت السمنه فيها عشان تفقد حرارتها بسرعه وتبرد بس كده بسبها بقا لما تبرد خالص خالص وحطيها فى البرطمان ودخليها التلاجه على طول ولما بتيجى طلعيها بتلاقيها مرمله وبيضا زى القشطه ومع تحياتى دعاء عاشور...

علمى طفلك الإستحمام بمفرده

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

أطلبي من طفلك أن يفرك الصابون على الليفة ويبدأ بتنظيف وجهه مع الحرص على الابتعاد عن العينين. بعدها أرشديه إلى كيفية فرك ذراعيه يديه
وساقيه من الجهتين الداخلية والخارجية ومن الطبيعي أن تقدمي يد المساعدة عند تنظيف المناطق التي لا يستطيع الوصول إليها بسهولة كفرك ظهره مثلا
ومن المهم جدا أن تنبهي طفلك إلى ضرورة تنظيف المنطقة الحميمة بشكل جيد بغية المحافظة على سلامتها وتجنب الجراثيم

وحان وقت الشامبو وغسل الشعر ستكون هذه مهمتك حتى يبلغ طفلك عامه السادس تقريبا بعد هذه السن احرصي على أن يقوم الطفل بتنظيف كافة مناطق الرأس وأن يشطفها جيدا بالماء عندما ينتهي ويمكن في هذه المرحلة أن يساعدك استخدام المنتجات التي لا تزعج العينين وفي النهاية وبعد الانتهاء من الاستحمام علمي طفلك أن يجفف جسمه جيدا وخاصة المنطقة الحميمة وذلك لأن الرطوبة قد تتسبب بنمو البكتيريا والفطريات..

كبسة حمام فى الفرن

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
2 حبة حمام منظف ومغسول - 1 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع - 3 ملعقة كبيرة سمن - 1 بصله مفروم - ثوم مهروس - 1 حبة كبيرة طماطم مقشره مفرومه - 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم  - 1 قرن فلفل أخضر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 2/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكله - 2/1 ملعقة صغيرة لومي ناعم - 2/1 ملعقة صغيرة حبهان ناعم - 2/1 ملعقة صغيرة كمون ناعم - 1 قطعة ورق لورى - 1 عود قرفة -  5 حبة حيهان
للتزيين
بقدونس مفروم

الطريقة
1- في حله ضعي 1 ملعقة كبيرة من السمن والبصل على نار متوسطة وقلبي إلى أن يذبل البصل وضيفي الثوم وقلبي لتظهر رائحته .
2- ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبي اتركى الطماطم تسبك على نار هادئة لمدة 3 دقائق
3 - في طبق ضعي الملح والفلفل و البهارات واللومي و الحبهان والكمون و قلبي لتختلط البهارات وزعي 2/1 كمية البهارات على الحمام وادعكي الحمام جيدا ليتشرب البهارات
4- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن لدرجة حرارة 180م أحضري طبق فرن
5- وزعي 2/1 كمية صلصة الطماطم في قاع الطبق
6 - وزعي 2/1 كمية الأرز على الصلصة وضعي ورق لورى والقرفة والحبهان
7- ضعي الحمام على الأرز في الطبق
8- وزعي بقية الأرز على الحمام وضعي الفلفل الاخضر على الأرز
9- وزعي بقية الصلصة على الأرز
10 - رشي بقية البهارات وزعي بقية السمن
11- وضيفي 2/1 1 كوب ماء ساخن على الأرز
12- غطي الطبق بقطعة من ورق الألمونيوم (غطي الطبق بإحكام كي لا يخرج البخار ) وضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة إلى أن يستوى الحمام والأرز
13- أخرجي الطبق من الفرن  وتخلصي من ورق الألمونيوم وزيني بالبقدونس  وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

مهلبية رمان

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
كيلو رمان مفصص ومقسم إلى نصفين - كيلو حليب - 4 ملاعق نشا - نصف كوب ماء بارد - ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر - 8 ملاعق كبيرة سكر ( أقل أو أكثر حسب الرغبة ) - نصف كوب لوز

الطريقة
اضربي نصف كمية الرمان مع ملعقة سكر كبيرة ونصف كوب من الماء البارد في الخلاط ثم صفيه ليصبح عصير رمان مركز واغلي الحليب وضيفي السكر وقلبيه حتى الذوبان وفي نفس الوقت قلبي النشا في نصف كوب ماء بارد وضيفي النشا إلى الحليب وقلبي و ضيفي عصير الرمان المركز وقلبي واستمري بالتقليب حتى يتقل القوام وقسميها في أكواب تقديم وبرديها نصف ساعة ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها مزينة بحبوب الرمان المتبقية والمكسرات ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

قصة الثعلب والغراب

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

تتحدث الحكاية عن ثعلب جاع جال في الغابة باحثا عن طغام يؤكل فقابل أثناء بحثه غراب يقف على غصن شجرة يحمل في فمه قطعة من الجبن اللذيذ فسال لعاب الثعلب لها وقرر أن يمكر على الغراب فيحصل على طعامه
لأنه يعلم ان الشجرة عالية وهو لايستطيع الطيران للوصول إلى الغراب طلب منه ان يغني ليستمتع بصوته العذب أجمل الألحان ويغرد ليطربه فأعجب الغراب بكلام الثعلب وأخذته العزة في نفسـه وبدأ يقول في نفسه بأنه طائر مميز وصوته عذب ففتح فمه وقرر أن يغني ومالبث أن بدأ حتى سقطت قطعة الجبن من فمة فالتقطها الثعلب وهو يشعر بلذة الانتصار وترك الغراب حزين
الحكمة من حكاية الغراب والثعلب ألا نعجب باطراء الناس من حولنا فكلامهم المعسول قد يحمل غايات سيئة وقلوب سوداء حاقدة بعضهم لم تعجبه نهاية القصة فعملو على تحديثها فعندما قال الثعلب للغراب غني وأطربني بعذب صوتك أخرج الغراب قطعة الجبن ووضعها تحت ابطه وشرع بالغناء انهار الثعلب في هذه الأثناء وقال بأنه لم يكن من المفترض حدوث ذلك بل كان عليك أن توقع قطعة الجبن فآكلها فقال الغراب هل تحسبني ذاك الغراب الجاهل لقد قرأت القصة مرات عديدة وأنا لن أقع في نفس الفخ . هدف تعديل القصة : في نهاية القصص غالبا ما ينتصر الخير على الشر بالصدفة أو بتدخل من أحد ولكن بعد التعديل المجرى غلى هذه القصة وجدنا أن العلم هو من أنقذ طعام هذا الغراب من فخ نصبه الثعلب المكار..

لحمه بصوص الزبادى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كيلو لحمة - 3 كوب لبن زبادي او لبن عادي - كوب نشا مذوبة في كوب ماء - ملح - فلفل - بهارات - ورق لوري - حبهان - 2 بصله شرائح

الطريقة
قطعي اللحمة واسلقي اللحمة مع التوابل و البصل حتي تمام السوى وضعي اللبن علي النار و تضاف له النشا و يتبل بالملح و يترك ليغلي وضعي اللحمة في اللبن و تترك حتي تختلط مع اللبن وتقدم ساخنة مع الارز الأبيض ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...


**طريقة اخرى..
1- اسلقى اللحمه نص سلقه
2- صفى اللحمه من الميه وسيبيها تبرد شويه
3- ابشرى بصله كبيره وحطيها فى طبق وقطعى عليها بقدونس وفلفل اخضر على كيفك وضيفى عليهم الزبادى وحطى اللحمه عليهم وقلبيهم كويس لحد لما اتغطى اللحمه بالخليط حطى الملح والتوابل اللى على زوقك وضيفى شوية مايه اللى يكفى ان اللحمه تكمل سواها وهدى النار عليها وبالهنا وممكن تاكليها مع المكرونه او الرز ..