لحمه بصوص الزبادى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كيلو لحمة - 3 كوب لبن زبادي او لبن عادي - كوب نشا مذوبة في كوب ماء - ملح - فلفل - بهارات - ورق لوري - حبهان - 2 بصله شرائح

الطريقة
قطعي اللحمة واسلقي اللحمة مع التوابل و البصل حتي تمام السوى وضعي اللبن علي النار و تضاف له النشا و يتبل بالملح و يترك ليغلي وضعي اللحمة في اللبن و تترك حتي تختلط مع اللبن وتقدم ساخنة مع الارز الأبيض ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...


**طريقة اخرى..
1- اسلقى اللحمه نص سلقه
2- صفى اللحمه من الميه وسيبيها تبرد شويه
3- ابشرى بصله كبيره وحطيها فى طبق وقطعى عليها بقدونس وفلفل اخضر على كيفك وضيفى عليهم الزبادى وحطى اللحمه عليهم وقلبيهم كويس لحد لما اتغطى اللحمه بالخليط حطى الملح والتوابل اللى على زوقك وضيفى شوية مايه اللى يكفى ان اللحمه تكمل سواها وهدى النار عليها وبالهنا وممكن تاكليها مع المكرونه او الرز ..