كيكة فواكه بدون سكر

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
ملعقة كبيرة بشر برتقال - ملعقة كبيرة بشر ليمون - كوب فاكهة جافة مشكلة - نصف كوب عين جمل -  كوب عصير برتقال طازج أو أناناس ( غير محلى ) - نصف كوب صلصة تفاح - 4  بياض بيض - 2 كوب كوب دقيق منخول - نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر - مكسرات للتزيين

الطريقة
1 -  سخني الفرن على حرارة 170 درجة
2 - ادهني الصينية بالزيت أو الزبده
3 - قلبى بشر البرتقال والليمون مع الفواكه الجافة والمكسرات والعصير في طبق وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان
4 - ثم ارفعي الخليط عن النار و اتركيه يبرد قليلا ثم ضيفي صلصة التفاح للخليط وقلبي جيدا حتى يختلط الخليط
5 - أضربي بياض البيض في طبق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح متامسك قليلا
6 - وضيفي الدقيق تدريجيا بالتناوب مع خليط الفواكه لبياض البيض حتى يختلط
7 - صبي الخليط فى الصينية وضعيها في الفرن لحوالي 40 دقيقة
8 - اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة حوالي 10 دقائق ثم اقلبيه ليبرد تماما قبل التقديم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..