أطعمة ينصح بتناولها عند إصابة طفلك بالاسهال

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

- الموز:
يسهل هضمه غني بالبكتين pectin (وهي ألياف تساعد على امتصاص السوائل في الأمعاء ومن ثم تحريك البراز بسهولة ) والإنولين ( ألياف تساعد على نمو البكتيريا النافعة «بروبيوتيكس» في الأمعاء )

- التوت المجفف
أو مغلي التوت المجفف المطحون لمدة 10 دقائق. يحتوي على مادّة قابضة للأنسجة و تقلل من الالتهاب وإفراز السوائل والمخاط كما يحتوي على ألياف البكتين

- عصير التفاح:
مصدر جيد للبكتين مثل الموز إلا أن نسبة الألياف العالية في التفاح الخام تجعله صعب الهضم
لذا فإن تسويته تجعله سهل الهضم ويسمح لجسمك بالاستفادة من البكتين والسكر والمغذيات الأخرى التي يحتوي عليها

- الأرز الأبيض والبطاطس المهروسة
لأنها سهلة الهضم لاحتوائها على قليل من الألياف لكن من دون إضافة زبد عليها لاحتوائه على دهون عالية ما قد يؤدي إلى الإصابة بالمغص

- التوست الأبيض والبقسماط:
الحبوب الكاملة هي الأفضل في الطبيعي لكن عند الإسهال فإن إزالة القشرة الخارجية يجعل هضمها أسهل

- الزبادي
لأنه يحتوي على بكتيريا مفيدة للجهاز الهضمي

- الدجاج المطهي على البخار:
مصدر بروتين سهل الهضم

- مشروبات الأعشاب
حيث لها مفعول مهدئ خاصة مشروب النعناع إذ يقلل التقلصات والغازات والكاموميل الذي يشارك النعناع في تقليل التقلصات، بالإضافة إلى تقليل التهاب الأمعاء

- وننصح بإعطاء الطفل سوائل أكثر من المعتاد:
لو كان عمره أقل من 6 أشهر الرضاعة أكثر + محلول معالجة الجفاف
لو عمره أكثر من 6 أشهر: الرضاعة + محلول معالجة الجفاف + سوائل أخرى مثل الشوربة وماء الأرز وعصير التفاح المنزلي

** أطعمة ينصح بتجنبها أثناء الإسهال:
ـ منتجات الألبان:
يقلل الإسهال من إنزيم اللاكتاز الذي يحتاجه الجسم لهضم اللاكتوز (السكر الموجود في منتجات الألبان الذي إن لم يهضم يسبب الغازات والانتفاخ والغثيان والإسهال
ـ التفاح الخام «غير المعصور»
ـ الأطعمة الغنية بالدهون أو المقلية أو الكريمية فهي تسبب المغص
ـ الحبوب الكاملة
ـ الأطعمة التي تحتوي على محليات صناعية حيث تؤدي إلى تفاقم الإسهال والغازات والانتفاخات
ـ الأطعمة التي تتسبب في الغازات:
مثل الفاصوليا والبروكلي والكرنب والقرنبيط والبصل والبازلاء
ـ المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين
ـ الأطعمة التي تحتوي على ألياف كالبطيخ والكنتالوب والخس
متى تزورين الطبيب إذا أصيب طفلك بالإسهال:
ـ إذا استمر الإسهال أكثر من 3 أيام رغم العلاج
ـ إذا كان الطفل عطشان جدا
ـ أصبحت عيناه غائرتين
ـ ارتفعت درجة حرارته..

بودنج القهوة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
4 معلقة كبيرة نشا - 3 معلقة كبيرة نسكافيه - 3 معلقة كبيرة قطع شكولاتة ( للتزيين ) - 2 معلقة كبيرة كاكاو - 1 كوب كريمة لباني - 1 رشة قرفة - 1 معلقة صغيرة فانيليا - 1/2 كيلو لبن - 1/2كوب مكسرات ( للتزيين ) - 1/2 كوب سكر

الطريقة
نضرب جميع المقادير بالمضرب جيدا ثم نضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلى الخليط ويتقل ويصب البودنج فى أطباق التقديم
و يوضع فى الثلاجة حتى يبرد ثم يزين بالمكسرات والشكولاتة المبشورة عند التقديم وبقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

علاج بشرة طفلك الجافة

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬
يمكن للأطفال والأولاد أن يعانوا كما البالغون من جفاف البشرة ولا سيما في فصلي الخريف والشتاء غير أن بشرة الصغار أكثر عرضة للجفاف لأنها أكثر نعومة. فالبرد والصقيع الخارجيان والدفء الداخلي من شأنهما أن يفرغا البشرة من مرطبها الطبيعي في الشتاء وإن كانت بشرة طفلك عرضة للجفاف فسيعاني منه في الصيف بسبب هواء التكييف والمياه المالحة والكلورين في حمامات السباحة

ماذا تفعلين لبشرة طفلك الجافة؟

قلصي وقت الحمام:
يزيل الحمام زيت البشرة الطبيعي مع الأوساخ عن بشرة طفلك لهذا السبب وبدل أن يطول الحمام لنصف ساعة اجعليه سريعا لخمس دقائق مستخدمة مياها دافئة لا حارة وصابون خاليا من المطهرات والعطور إذ إنه أقل ضررا من العادي منه ولا تدعيه يلعب في مياه مليئة بالصابون واتركي الزيت لما بعد الاستحمام لا خلاله

أسرعي بالمرطب:
فور انتهاء حمام صغيرك جففيه بمنشفة ناعمة وغطيه فورا بالكريم المرطب ولا تترددي في الإكثار منه إذا شعرت أن بشرته لا تزال جافة وكرري المحاولة مرتين في اليوم إذا اضطررت وإذا شعرت بأنه لا يؤتي ثماره استبدليه بآخر يحتوي على الزيوت واستمري بفركه حتى تشربه نهائيا دون ترك أي تأثير زيتي على الجلد

استخدمي مرطبا للجو:
ضعي واحدا في غرفة طفلك ليحافظ على رطوبتها

أبقي طفلك رطبا:
تحتاج البشرة الجافة الى الترطيب لهذا السبب قدمي لطفلك السوائل كالحليب إذا كان أصغر من ستة أشهر ولكن هذا لا يعني أن تستغني عن المرطب

احمي طفلك:
تأكدي من ارتدائه القفازات لحماية يديه من عناصر المحيط المسببة للجفاف

هل يمكن للجفاف أن يكون مؤشرا إلى حالات أخرى؟
فإذا كان طفلك يعاني من الحكة أو البقع على بشرته فعلى الأرجح أنه يعاني من الإكزيما التي تشفى أحيانا من خلال الترطيب المنتظم. كما يمكن للجفاف أن يدل في حالات نادرة على حالة تدعى السماك تسبب الجفاف والاحمرار الشديد وقسوة في راحات اليد وأكعاب الرجلين فتحتاجين عندها لاستشارة طبية.

كوكتيل فواكه باللبن

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
ثمرة تفاح أصفر - 1/4 كيلو فراولة - 2 ثمرة خوخ - 2 ثمرة موز - ثمرة كيوي - 3 كوب عصير برتقال - كوب لبن - سكر

الطريقة
قشري الفاكهة وقطعيها مكعبات صغيرة وأضربيها مع باقي المقادير في الخلاط وبعدها صفي العصير وضعيه في الثلاجة وعند التقديم صبيه في الكاسات مع الثلج وزينيهم بشرائح التفاح ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

بان كيك بدون بيض بالهوت دوج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كوب دقيق - 1/2 ملعقة ملح - 4 ملاعق زيت - 2 كوب حليب - 1 ملعقة بيكينج بودر - 1/2 كيلو هوت دوج - 3 ملاعق مستردة - زيت للقلي

الطريقة
قلبي الدقيق مع البيكينج بودر والملح
فى طبق آخر ضعي الحليب والزيت ثم قلبي الخليط الجاف بالخليط السائل وقلبي جيدا
فى طاسه ضعي مغرفة من الخليط وقلبيها على الوجهين حتى تستوى وضعييهم في طبق التقديم وادهنيهم بالمستردة
واقلي الهوت دوج في الزيت حتى يستوى واحشي البان كيك بالهوت دوج ثم لفيه رول وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

فلفل محشى بالعصاج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم - بصل مفروم - فلفل أخضرمقطع - حبة طماطم مقطعة - 2 كوب ماء - كوب ذرة صفراء - 2 كوب أرز - 4 حبة فلفل مقطعة نصفين - نصف كوب جبنة شيدر مبشورة - كزبرة خضراء مقطعة - بصل للتزيين

الطريقة
1 - نضع طاسة على النار ونضع زيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يصفر اللون ثم اللحم المفروم ونعصج اللحم ثم إضافة الفلفل الأخضر المقطع
2 - ويترك على النار حتى يستوى اللحم تماما
3 - وإضافة الطماطم والماء والذرة ثم نضيف الأرزوتقلب جيدا ويغطى وعندما يغلي نقوم بتهدئة النار على الأرز حتى يستوى تماما من 20 - 25 دقيقة ويتشرب الأرزالماء
4 - نسخن الفرن ثم نضع ملعقة كبيرة من خليط الأرز واللحم فى حبات الفلفل المقطعة نصفين ونرش كل حبة بالجبنة الشيدر وبدخل الفرن لمدة 20 - 30 دقيقة ويجمل الطبق بالكزبرة المقطعة والبصل ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

شوربة بسلة والنعناع

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كوب بسلة مجمدة - 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة - كراث مقطع شرائح رفيعة - كوب لبن - كوب مرقة دجاج - كوب كريمة لبانى - 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملعقة كبيرة قشر ليمون - ملعقة كبيرة و نصف زيت - ملح

الطريقة
1 - يقلب كل من البسلة و البطاطس فى الزيت على النار لمدة 4 دقائق
2 - واضافة مرقة الدجاج و كوب من الماء و بشر الليمون البهم ويترك الخليط على النار حتى الغليان
3 - يتم تهدئة الحرارة و يترك على النار لمدة 20 دقيقة لى ان تلين
4 - يضرب فى الخلاط الكهربائى على السرعة المتوسطة الى ان ينعم الخليط
5 - يتم اعادة على النار واضافة اليه الحليب وعصير الليمون والملح و يترك على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان
6 - يضرب كل من الكريمة و النعناع
7 - يضع الشوربة فى طبق التقديم وعليها ملعقة من خليط النعناع بالكريمة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

صوص بطاطس مقلى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/4 كيلو جبنه شيدر مبشوره - نشا ذرة ملعقة كبيرة - 1/2 كيلو حليب - صلصة حارة ملعقتان صغيرتان

الطريقة
1 - قلبي الجبنه المبشوره مع نشاء الذرة في طبق وضيفي كوب من الحليب السائل مع الصلصة الحارة
وقلبى واتركيها على نار هادئة
وضيفي ما تبقى من الحليب وقلبى من جديد واتركي الخليط يثقل على النار
2 - وقدمي الصلصة إلى جانب البطاطس المقلية ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

صلصة كوكتيل

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
3 كوب مايونيز - 1 كوب كاتشب - نصف كوب كريمة ( اختيارى ) - 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة
1 - قلبى المقادير جيدا ويجب العمل بسرعة حتى لا ترتفع حرارة المايونيز
2 - تحفظ بالتلاجه وتقدم مع الجمبرى وتزين بالكاتشب ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

فوائد الصحية للبردقوش

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
البردقوش من الأعشاب الهامة جدا والتى يستخدم فى الكثير من الوصفات ويتمتع البردقوش بالكثير من الفوائد الصحية والتى جعلته لا غنى عنه فى كل بيت لنتعرف سويا على أهم الفوائد الصحية للبردقوش

يستخدم البردقوش في أغراض كثيرة فهو يستخدم لمختلف مشاكل الهضم بما في ذلك ضعف الشهية - مرض الكبد - حصى المرارة - وغازات الأمعاء - وتشنجات المعدة
وتشمل الاستخدامات الأخرى علاج مرض السكري ومشاكل النوم وتشنجات العضلات و الصداع والالتواءات والكدمات و آلام الظهر كما أنه يستخدم كـ “منشط للأعصاب و ” منشط للقلب ” والعمل على تحسين الدورة الدموية

كما يستخدم زيت البردقوش لمعالجة السعال والمرارة وشكاوى المثانة والمغص في البطن و اضطرابات في الجهاز الهضمي ،و الاكتئاب والدوار والصداع النصفي والصداع العصبي و الآلام العصبية و الشلل والسعال وسيلان الأنف

يستخدم أيضا البردقوش في تعزيز حليب الثدي ومن أهم فوائد البردقوش للرجال أنه يساعد على التوازن الهرموني في أي عمر من الأعمار ويحتفظ بالمستخلص المائي للزيوت الطيارة حيث يعمل علي تحقيق التوازن الطبيعي للهرمونات التناسلية للذكور والإناث و لهذا العشب دور فعال في تنظيم هرمون البروستاجلاندين للغدة الدرقية

ويذكر أن البردقوش يساعد على خفض الوزن وله نفس فوائد الشاي الأخضر في التخسيس إذا كنتِ تتناولينه يوميا وبانتظام ..

بطاطس محشية بالدجاج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
4 حبات كبيرة بطاطس - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 قطعة فيليه دجاج مفروم ناعم - ثوم مهروس - 2 عود بصل أخضر مفروم مع الورق - قرن فلفل أخضر مفروم - ملعقة صغيرة بهارات - ملعقة صغيرة ملح - حبة صغيرة جزر مبشور - نصف كوب شيدر مبشوره - بقدونس مفروم

للتزيين
2 ملعقة كبيرة جبنه شيدر مبشوره

الطريقة
نغسل حبات البطاطس جيدا
ثم نحضر 4 قطع متوسطة من ورق الألومنيوم ونقوم بلف البطاطس بها ووضعها في صينية الفرن ثم نضع البطاطس في الفرن لمدة 60 دقيقة أو إلى أن تصبح طرية وتستوى تماما
ثم بسكين نقطع حبات البطاطس طوليا إلى نصفين ثم بالملعقة طعام نقور البطاطس في طبق
ثم في طاسه نسخن الزبدة على نار ثم نضيف الدجاج ونقلب إلى أن يجف ماؤه ثم نضيف الثوم والبصل والفلفل والبهارات والملح
والجزر ونقلب الدجاج إلى أن يستوى تماما ثم ترفع من على النار ثم نضيف الجبنه وقلب البطاطس والبقدونس والكزبرة على خليط الدجاج ونقلب ثم بملعقة طعام كبيرة نملأ قوالب البطاطس بخليط الدجاج والبطاطس وترش فوقها الجبنه الشيدر ونعيدها الي الفرن مرة اخري الي ان يذوب الجبن ويتحمر وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

فوائد أكياس السيليكا الصغيرة

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬
نجدها في أغلب المنتجات الجديدة كالملابس والأحذية والحقائب ونسارع إلى رميها لها فوائد كثيرة.

1 - إذا سقط هاتفكم الجوال في الماء لا تقلقوا يكفي أن تفتحوه و تسحبوا شريحة الخط والبطارية ومن ثم تضعونه في علبة مع عدد من هذه الأكياس الصغيرة وخلال أيام تكون المشكلة قد حلت

2 - إذا أردتم الحفاظ على الأوراق الهامة والصور او البطاقات القديمة بعد أن تجدونها ملتصقة ببعضها يكفي وضعها مع القليل من اكياس السيليكا حتى تسحب منها الرطوبة وتسمح بتفريقها عن بعضها بسهولة ومن دون أن تتمزق

3 - إذا سقطت الكاميرا الخاصة بكم في الماء بات تجفيفها سهلا بواسطة هذه الأكياس الذي تمتص الرطوبة بسرعة وتنقذها من التلف

4 - إذا أردتم حماية الفضيات والمجوهرات وأي معدن آخر ضعوا كيس منها في علبة التخزين الخاصة بكم وستحفظها وتمنع الصدأ عنها أو بهتان لونها بسبب الرطوبة

5 - إذا أردتم التخلص من الرطوبة على الزجاج الأمامي من سيارتكم والتي تمنعكم من الرؤية بسهولة يكفي وضع بعض من أكياس السيليكا على اللوحة الأمامية للسيارة حتى تسحب الرطوبة وتقودون بأمان

6 - إذا أردتم حماية الملابس انشروا بعض هذه الأكياس داخل الخزائن لمنع الرطوبة عنها والمحافظة عليها

7 - إذا أردتم تجفيف الزهور بسرعة بات الأمر أسهل عبر إضافة تلك الأكياس إلى الباقة

8 - إذا أردتم المحافظة على حقائب السفر هذه الاكياس تقوم بالمهمة بنجاح.

عصير الطماطم

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كوب عصير طماطم - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - فلفل ابيض - مكعبات ثلج

الطريقة
1 - توضع الطماطم المقشرة و المفرومة و المصفاة فى الخلاط و تهرس ثم تصفى للحصول على العصير
2 - يضاف الملح ورشة الفلفل الابيض والثلج المطحون ويقدم العصير بارد ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

بسله بالوايت صوص

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
نصف كيلو بسله - ملعقة كبيرة دقيق - زبدة - كوب شوربة - نعناع فريش مفروم - حبة ليمون - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
في طاسة ساخنة نضع الزبدة ثم ملعقة الدقيق ونقلب الدقيق في الزبدة حتى نحصل للون الذهبي
ونضيف الشوربة مع التقليب ثم نضيف النعناع الفريش ثم البسله
وتغطي الطاسة وتترك على النار 10 دقائق عند تمام السوى ونضيف عصير ليمون وملح وفلفل وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

اطعمة مفيدة للكليتين

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

- الفلفل الأحمر
يتميز الفلفل الأحمر بإحتوائه على فيتامين ” أ ” و “ج ” و” ب6 ” وحمض ” الفوليك ” وكثير من الألياف ويحتوي أيضا على مادة ” الليكوبين” المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان

- الكرنب
يعتبر الكرنب من أهم الأطعمة الغنية بمادة ” الفايتوكيميكالز” التي تحارب السرطان وتحسن صحة القلب والأوعية كذلك الكرنب غني بالفيتامينات منها فيتامين ” ج ” و ” ب6 ” وحمض الفوليك والألياف كما إنه منخفض في عنصر البوتاسيوم

- القرنبيط
يحتوي القرنبيط على فيتامين “ج وحمض الفوليك والألياف ويحتوي كذلك على مركبات تساعد الكلى على تفتيت المواد السامة التي تضر الأغشية

- الثوم والبصل
يساعد الثوم على منع الإلتهابات وخفض الكوليسترول كما إنه غني بالمواد المضادة للأكسدة, كما يساعد البصل أيضا على التقليل من عنصر البوتاسيوم لكنه غنى بالكروميوم الذى يساعد على هضم الدهون والبروتينات والكاربوهيدرات

- التفاح
يحتوي التفاح على الألياف ويتميز بخفض الكوليسترول ومنع الإمساك والوقاية من السرطان وأمراض القلب

- التوت والفراولة والكرز
هما غنيان بفيتامين “ج ” والألياف ” المنجانيز” وهما مفيدان للكلى ويحتويان على مواد مضادة للأكسدة تساعد على بناء جسم صحى وسليم
أما الكرز يتميز أيضاً بإحتوائه على المواد المضادة للأكسدة

- العنب الأحمر
العنب الأحمر يمنع الأكسدة وجلطات الدم ويساعد على سهولة تدفق الدم, احرصي على إختيار العنب ذو الجلد الأحمر أو البنفسجى الغامق لأنه اغنى بالمواد المضادة للأكسدة
- بياض البيض
يعتبر من أغنى الأطعمة الغنية بالبروتين, ويحتوى على “فسفور” أقل بكثير من صفار البيض أو اللحوم, لذلك هو أفضل للكلى

- السمك الغني بالأوميجا 3
يحتوي زيت الأوميجا على مضادات مضادة للإلتهابات, والتى تقي من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ويتوفر زيت الأوميجا 3 في التونة والسلمون والرنجة

- زيت الزيتون
يحتوي على مواد مضادة للإلتهابات ومضادة للأكسدة لذا فقد وجد الباحثون أن الطبخ بزيت الزيتون أفضل للحفاظ على الكلى

عصير طماطم بالبرتقال والكريم شانتيه

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
3 حبات طماطم - كوب عصير برتقال فريش - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة سكر - كيس كريم شانتيه - كوب لبن

الطريقة
يضرب كيس الكريم شانتيه مع نصف كوب لبن بمضرب البيض
ونقطع الطماطم ونضعها في الخلاط مع قليل من الماء ونضربها جيدا ثم نصفيها بمصفاة حتى نتخلص من البذور ويعاد العصير المصفى الخلاط ونضع معه باقي المقادير والكريم المخفوق ونضربهم جيدا ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تخرج من الثلاجة وتصب في اكواب التقديم وتزين بقطع البرتقال وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

مشروب لتخليص الكبد من السموم وانقاص الوزن

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
3 حبات ليمون - 1 كوب بقدونس مفروم- 5 سيقان كرفس - 6 كوب ماء

الطريقة
في خلاط كهربائي ضعي عصير الليمون وسيقان الكرفس والبقدونس المفروم واضربي الكل جيدا بعدها وضيفي الماء وأعيدي الضرب حتى تحصلي على عصير لونه أخضر
يمكنك شرب كأسين منه قبل كل وجبة مدة ثلاثة أيام متتالية
وبعد مرور سبعة أيام واصلي شربه ثلاثة أيام أخرى وستلاحظين أن جسمك بدأ في فقدان الوزن الزائد دون إرهاقه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

* الكبد من الأعضاء الحيوية والهامة جدا لصحة الجسم حيث أنه يعمل على تخليصه من السموم كما أنه يساعد على إنقاص الوزن نتيجة تخليص الجسم من الدهون والسعرات الحرارية الزائدة والسموم ولكن تعرض الكبد نفسه للسموم يتسبب ذلك فى حدوث خلل فى وظائفه ولذلك جئنا لك هنا بمشروب رائع يعمل على تخليص الكبد من السموم وإنقاص الوزن..

عصير الطماطم لمن تعاني من ترهل البطن

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

تناول عصير الطماطم يوميا يساعد النساء على خفض الوزن حول منطقة الخصر وأن المواظبة على تناول نصف لتر من هذا العصير يوميا لمدة 8 أسابيع ينقص محيط الخصر بما يقرب من بوصة واحدة كما أن مستوى الكوليسترول في دمهن انخفض إلى ما يقرب 10%
ان معظم السيدات اللواتي انتظمن في تناول عصير الطماطم بعد أن فقدن أكثر من رطل من الدهون بعد مرور شهرين
أن الطماطم تلعب دورا رئيسيا في السيطرة على زيادة الوزن..

ارز اسطنبول

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
زبدة - 3 كوب مرق دجاج - 1 كوب فستق - 1 كوب لوز - 1 معلقة صغيرة زعفران - 1 معلقة صغيرة ملح ( أو حسب الرغبة ) - 1/2 كيلو أرز عادى - 1/2 كوب قشطة - معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة
فى طاسة على النار يحمر اللوز والفستق فى معلقة زبدة مع التقليب المستمرثم نضيف القشطة ونقلب ويرفع من على النار
ويذوب الزعفران فى مرق الدجاج ونضع المرق على النار ويترك حتى يغلى ويتبل بالملح والفلفل ونضع الزبده ونضيف الأرز ثم نهدى النار ويغطى بإحكام حوالى نصف ساعة مع التقليب من وقت لاخر حتى يتم السوى ويرفع من على النار ونضع ورقة زبده لإمتصاص البخار تحت الغطاء ويترك مدة 20 دقيقة ثم يضاف إلية خليط اللوز
والقشطة ويقلب ويغرف فى طبق التقديم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

كنافة بالبودنج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كيلو كنافة شعر - 1/2 كوب سمن - 2 كوب شربات

مقادير الحشو
2 كوب حليب - باكو بودنج فانيليا - ملعقة كبيرة جوز هند مبشور

الطريقة
1- يجهز البودنج وذلك باذابة البودنج فى الحليب ويحلى بالسكر ويرفع على النار مع التقليب حتى يتقل قوامة ويترك قليلا حتى يبرد ثم يضاف جوز الهند مع التقليب
2 - تقطع الكنافة قطع صغيرة ويضاف اليها نصف كمية السمن وتدعك جيدا
3 - وتدهن صينية بقليل من السمن ويوضع 1/2 كمية الكنافة مع الضغط عليها ثم يضاف البودنج ثم نصف كمية الكنافة الاخر ويرش الوجة بباقى السمن
4 - تدخل فى فرن متوسطة الحرارة لمدة 1/2 ساعة حتى يحمر الوجه
5 - وتسقى بالشربات البارد وتدخل فى الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق بعد غلق الفرن وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

فطير مشلتت باللحمة والمشروم

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
مقادير العجينة
3 كوب دقيق - 1 كوب ماء - 1/4 كوب سمنة - 1/2كوب زيت - 2 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الحشوة
1/2 كوب لحمة مفرومه - 1/2 كوب مشروم شرائح - 1 بصلة - 1 ملعقة كبيرة سمنة - 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود - 1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح ونفلبه جيدا الى ان يختلطوا سوى
ونضع كمية الماء في طبق ونضيف اليها عصير الليمون والسكر ونفلبهم جيدا الى ان يذوب السكر ونعمل حفرة في نصف الدقيق ونضيف الماء على مراحل مع الاستمرار بالعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة ونتركها ترتاح لمدة ساعة و نقطع العجينة كرات متساوية
ونفلب الزيت بالسمنة ونضع كمية على الرخامه ونضع عليها كرة العجين وباطراف اصابعنا نحاول فرد العجينة الى ان تصبح دائرة كبيرة نرد اطرافها الى الداخل مثل الظرف ونضعها على جنب ونضع كمية اخرى من الزيت والسمنة ونضع الكرة الثانية ونفردها ايضا الى ان تصبح دائرة كبيرة ونضع العجينة الاولى التي شكلناها بشكل ظرف في منتصف العجينة الثانية ونرد اطرافها ونتركها على جنب ونضع كمية من الزيت والسمنة ونفرد الكرة الثالثة ونضع العجينة الاولى والثانية بمنتصفها ونردها بشكل ظرف ونتركها على جنب ونكرر العملية بوضع عجينة بداخل عجينة الى ان تنتهي كمية الكرات وكلما زاد عدد الكرات كلما زاد عدد الطبقات نترك العجينة ترتاح

ونجهز الحشوة
في طاسه نضع السمنة ونضيف فوقها البصل المقطع لشرائح ونتركهم على نارالى ان يذبل البصل ونضيف اللحمة الى البصل ونقلبها الى ان تستوى تماما ونضيف المشروم والملح والفلفل الاسود ونفلبهم جيدا وبهذا تكون الحشوة اصبحت جاهزة
ونفرد العجينة في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت والسمنة ونضع كمية الحشوة في منتصف العجين ونغلق العجينة على شكل ظرف وندخلها للفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة الى ان تاخذ اللون الذهبي و نخرج العجينة من الفرن ونقطعها ونضعها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

فطير مشلتت بفاهيتا الدجاج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
مقادير العجينة
3 كوب دقيق - 1 كوب ماء - 1/4 كوب سمنة - 1/4 كوب زيت - 2 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الحشوة
2 صدر دجاج - فلفل اخضر- 1/4 كوب ذرة حب - 1/4 كوب زبادي - 1 بصلة - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة صغيرة كركم - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - 1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح
ونقلبه جيدا الى ان يختلطوا سوى
ونضع كمية الماء في طبق ونضيف اليها عصير الليمون والسكر ونقلبهم جيدا الى ان يذوب السكر ونعمل حفرة في نصف الدقيق ونضيف الماء على مراحل مع الاستمرار بالعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة ساعة ونقطع العجينة كرات متساوية
نفلب الزيت بالسمنة ونضع كمية على الرخامه ونضع عليها كرة العجين وباطراف اصابعنا نحاول فرد العجينة الى ان تصبح دائرة كبيرة ونرد اطرافها الى الداخل مثل الظرف ونضعها على جانب ونضع كمية اخرى من الزيت والسمنة ونضع الكرة الثانية ونفردها ايضا الى ان تصبح دائرة كبيرة ونضع العجينة الاولى التي شكلناها بشكل ظرف في منتصف العجينة الثانية ونرد اطرافها ونتركها على جنب و نضع كمية من الزيت والسمنة ونفرد الكرة الثالثة ونضع العجينة الاولى والثانية بمنتصفها ونردها بشكل ظرف ونتركها على جنب ونكرر العملية بوضع عجينة بداخل عجينة الى ان تنتهي كمية الكرات وكلما زاد عدد الكرات كلما زاد عدد الطبقات ونترك العجينة ترتاح

ونجهز الحشوة
نقطع البصل ونضعهم في طاسه ونضيف زبدة ونتركهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل ونضيف شرائح الدجاج الى البصل ونقلبهم الى ان يستوى الدجاج تماما ونخرج الدجاج من الطاسه ونقطعه مكعبات صغيرة ونعيده الى الطاسه ونقطع الفلفل مكعبات صغيرة ونضيفها الى الدجاج ونضيف الذرة الى الدجاج والفلفل ونقلبهم جيدا ونضيف الملح والكركم والبهارات والبابريكا الى الدجاج ونفلب جيدا ونضيف الزبادي الى الدجاج ونفلبه مع المقادير السابقة ونتركه يغلي دقائق
ونفرد العجينة فى صينية فرن بعد وضع كمية قليلة من الزيت والسمنة ونضع الحشوة في المنتصف ونغلق العجينة بشكل ظرف و ندخلها للفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة الى ان تاخذ اللون الذهبي و نخرج العجينة من الفرن ونقطعها ونضعها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....

كرواسون بالجلاش

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
20 ورقة جلاش - 1 كوب جبنة قشقوان

للتغليف
1 بيضة - 3 ملاعق كبيرة حبة البركة

الطريقة
نخرج العجينة قبل نصف ساعة من تحضيرها وتكون عادة على شكل مستطيل فنقسمها لقسمين من الزاوية اليمين الى الزاوية اليسار فيتشكل لدينا مثلثين و نكون قد قطعنا الجبنة القشقوان لمكعبات ليسهل علينا استعمالها ونضع مربع الجبنة على المثلث ونلفه بنفس طريقة الكرواسون ونرصه في صينية مدهونة بالزيت وندهنها بالبيض
ونرش حبات حبة البركة ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين و ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة الى ان تاخذ اللون الذهبي و نخرج الكرواسون ونرصهم في طبق ويصبح جاهز للتقديم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

كوكيز فراولة بالجبنة الكريمى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
جبنه كريمي علبة بدرجة حرارة الغرفة - زبدة 100 جرام بدرجة حرارة الغرفة - سكر بني نصف كوب - سكر ربع كوب أبيض - 1 بيضه - فانيليا ملعقة صغيرة - دقيق كوب وربع - بيكنج بودرنصف ملعقة صغيرة - فراولة كوب مفرومة قطع صغيرة

الطريقة
1 - سخني الفرن على حرارة 350 وبطني صينية بورق الزبدة
2 - اضربي الجبنة الكريمي والزبدة والسكر النوعين في العجانه حتى يصبح كريمي وفاتح اللون
3 - ضيفي البيضة مع الضرب ثم الفانيليا
4 - في طبق آخر قلبي الدقيق والبيكنج باودر ثم ضيفي الخليط لخليط الجبنه والزبدة والبيض واضربي
5 - وضيفي الفراولة المقطعة وقلبي بالملعقة حتى تختلط مع خليط
6 - ضعي الخليط بالفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك ويصبح قابل للتشكيل
7 - اعملي كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في الصينية المبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد ودخليها الفرن المجهز مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى تستوى
8 - واتركي الكوكيز ليبرد وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

بطاطس مشوية بالجبنة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
كيلو بطاطس - زبدة - ملح - فلفل حسب الرغبة - 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة

الطريقة
تغسل البطاطس وتنظف وننشف البطاطس بالفوطه وندهنها بالزبدة
وفي صينية الفرن ترص البطاطس
وتوضع بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة وتخرج البطاطس وتشق من النصف وتدهن بالزبدة ويرش الملح والفلفل و الجبنة وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

كرات سجق بالبيض المسلوق

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كيلو سجق - 9 بيضات - 1/2 ربطة بقدونس - 1 كوب دقيق - 2 كوب بقسماط

الطريقة
1- يسلق 8 بيضات جيدا ثم تقشر وتنزل حبات البيض بالدقيق
2 - وينزع الجلد من السجق ويفرم البقدونس ناعم ثم يضاف السجق ويفلب مع بعض
3 - يكور السجق الى 8 كرات بحجم الليمون الكبير ثم تفرغ بالاصبع مثل الكبة وتوضع بها البيض بحيث يكون الجزء العريض للبيضة الى أعلى ثم تقفل بقطعة صغيرة من لحم السجق وتسوى جيدا بحيث تأخذ شكل البيضة ثم تنزل فى الدقيق وتضرب البيضة المتبقية وننزل الكرات بالبيضة المخفوقة و البقسماط وتترك على الصينية لمدة 1/4 ساعة لتجف قليلا ويلتصق بالبقسماط جيدا بالبيض
4 - يسخن زيت فى طاسه وتوضع كرتان فقط حتى لا يبرد الزيت اثناء القلى وتتفكك اللحمة عن البيض ولا بد ان تكون الكرات مغمورة بالزيت مثل الكبة وبدون تقليب حتى تحمر وتأخذ اللون البنى ثم توضع على مناديل ورق وترص فى طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

كيف تحمي يديك من ظهور التجاعيد

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

- حافظي على الترطيب اليومي
الجفاف هو العدو الأول للجلد والمسبب لظهور التجاعيد لذلك يجب تجنبه بالمواظبة على استخدام المرطب

- استخدمي الواقي الشمسي
الشمس تؤدي أيضاَ لسرعة ظهور التجاعيد لذلك لا تخرجي من منزلك إلا وقد وضعت كمية جيدة من واقي الشمس على يديك

- ارتدي القفازات عند القيام بالأعمال المنزلية:
فذلك سيحمي يديك من التعرض للمواد الكيماوية الموجودة في المنظفات والتي تؤذي البشرة مع كثرة استخدامها

- اهتمي بالكريمات المعالجة:
احرصي على استخدام الكريمات التي تحتوي على فيتامين a والتي يدخل في مكوناتها مضادات الأكسدة لأنها تساهم في رفع مستوى الكولاجين الذي يضفي نضارة وجمال على بشرة يديك

- قومي بعمل أقنعة منزلية ليديك بين الحين والآخر:
ومن الأقنعة المفيدة والمتوفرة في كل منزل قناع زيت الزيتون مع البيض

مقاديره
ملعقة كبيرة زيت زيتون - صفار بيضة واحدة

الطريقة
قلبى المقادير حتى يختلط الخليط ثم استخدمي الفرشاة في وضع الماسك على يديك وادهني ظاهر كفك وباطنها بما فيها الأظافر ثم غلفيها بالسلوفان الذي يستخدم في تغليف الأطعمة واتركيها لمدة ربع ساعة وبعدها قومي بغسل يديك بالماء ويمكن بعد ذلك تعطيرهما بماء الورد.

جمبرى بكريمة البابريكا

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر ونظيف الظهر - 1 بصلة مفرومة ناعم - 1 كوب كريمة طبخ - 1/4 كوب عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة زبده - 1 ملعقة كبيرة زيت - 2 ملعقة كبيرة بابريكا - 2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة شطة

الطريقة
1 - يسخن الزبده والزيت فى طاسه على نار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يلين
2 - ويضاف الجمبرىِ والبابريكا و الفلفل الأسود والشطة وبشر الليمون إلى البصل ويقلب الخليط جيدا ثم يترك على النار مع التقليب من وقت إلى آخر حتى الجمبرىِ أن يستوى
3 - وتضاف الكريمة وعصير الليمون والملح إلى الخليط ويقلب ثم يترك على النار لمدة 3 دقائق أو حتى يتماسك قوام الكريمة قليلا
4 - ويرفع الخليط من على النار ويصب فى طبق التقديم ثم يقدم مع الأرز أو الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

صلصة زبادى اليونانية

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كوب زبادي - 2 ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون - 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون - 2 فصوص ثوم - 1 ملعقة كبيرة زيت - 1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
1- نضع الزبادي في طبق ونضيف اليها بشر الليمون ونقلبهم جيدا
2 - ونضيف الثوم بعد هرسه جيدا الى الزبادي ونقلبهم
3 - ونضيف عصير الليمون والزيت ونقلبهم جيدا
4 - ونضيف الملح وتصبح صلصة الزبادي اليونانية جاهزة وتقدم بجانب الدجاج وتغميس الشيبسى ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

كرات بطاطا بالسمسم

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
نصف كيلو بطاطا مسلوقة أو مشوية ومقشرة - ملعقتان سكر - ملعقة بودرة كاري - معلقة جنزبيل مبشور - كوب وربع دقيق - ملح - سمسم - زيت للقلي

الطريقة
في طبق نهرس البطاطا ونضيف لها السكر وبودرة الكاري والجنزبيل المبشور ثم الدقيق ونضيفه فوق البطاطا ونضيف الملح وتصبح لدينا عجينة ممكن اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاجت ونشكل من العجينة كرات صغيرة الحجم ثم ندحرجهم في السمسم حتى تغطيتهم تماما ونحمي الزيت ونقلي كرات البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ونضعهم على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الفائض وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

الحجامة أضرارها و موانعها الصحية

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬
الحجامة تعرف الحجامة بأنها نوع من أنواع العلاج التي تستخدم في علاج العديد من الأمراض وتحل الكثير من المشاكل الصحية فهي تدرج تحت قائمة الطب البديل الذي استخدم قديما وكانت ومازالت أكثر العلاجات الطبية البديلة المنتشرة بين جميع الناس وفي كافة البلدان

* أنواع الحجامة :
تتكون الحجامة من مجموعة من الكؤوس المعبأة بالهواء الساخن والتي توضع مقلوبة على مكان الألم إلا أنها تتميز بكونها تحتوي على نوعين من الحجامة فتختلف أنواعها باختلاف

*طريقة العلاج المستخدمة.

- الحجامة الجافة :
تستخدم الحجامة الجافة لتنشيط الدورة الدموية و تنشيط الأوردة الليمفاوية إضافة إلى مجموعة كبيرة من الفوائد القيمة التي تعود على الجسم كما أنها تتميز بأنها تطبق على المريض دون اللجوء إلى استعمال المشارط أو عمل جروح مكان كأس الهواء المقلوب على موضع الألم إلا أن هذا النوع من الحجامة يعمل على تجديد معدل ضغط الدم الداخلي و الخارجي للجسم

- الحجامة الرطبة :
تتميز الحجامة الرطبة عن الحجامة الجافة بأنها تعمل على اخراج الدم الذي يحتوي على كريات الدم الغير صالحة والشوائب التي من دورها العمل على تهبيط النشاط العام للجسم و ذلك من خلال استخدام المشرط على المنطقة المتوهجة بعد إزالة كأس الحجامة عنها

* أضرار الحجامة :
رغم المعرفة الوافية بفوائد الحجامة إلا أن أضرارها يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار ويجب معرفتها فقد أثبتت بعض الدراسات التي أجراها مجموعة من الباحثين و الخبراء في طرق العلاج المتنوعة في الطب البديل أن الجسم لا يحتوي على دم فاسد على الاطلاق وأن الدماء التي تخرج من الجسم عند الخضوع لجسلة علاجية بالحجامة الرطبة هو عبارة عن دم نظيف يحتاجه الجسم علاوة على ذلك إن الحجامة الرطبة هي من أخطر أنواع الحجامة التي يمكن أن يجربها المريض لأنها تلعب دورا أساسيا في انتشار عدوى بعض أمراض الدم التي تحمل الفيروسات و الميكروبات ومن جهة أخرى فإن الحجامة بنوعيها تؤثر سلبا على النساء فهي تسبب مرض فقر الدم وقد يختلف التشخيص من أمرأة لأخرى. الموانع الصحية للحجامة :

* هناك العديد من الموانع الصحية التي تمنع أي مريض من القيام بالحجامةومن أهمها … - - تمنع المرأة الحائض من القيام بالحجامة بنوعيها
- تمنع الحجامة على الأشخاص الذين يعانون من مرض فقر الدم
- تمنع الحجامة على المريض المتبرع بالدم في وقت وجيز قبل القيام بها
- تمنع الحجامة عن مرضى الكلى. تمنع الحجامة عن المصاب بحمى أو المصاب بنزلة برد
- يحظر القيام بالحجامة لمرضى الكبد
- تمنع الحجامة لمرضى القلب أو من قاموا بزرع جهاز منظم لضربات القلب
- تمنع المرأة الحامل و المرضع من القيام بالحجامة
- تمنع الحجامة على مرضى الأورام السرطانية.

كبة بطاطس بالبرغل

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كيلو بطاطس مهروسة - نصف كوب برغل منقوع جيدا بالماء الساخن لمدة 10 دقائق ومصفى جيدا - 1 كوب بقدونس مفروم أو مجموعة من البقدونس والشبت - بصل مفروم مقلي في زيت - ملعقة كبيرة كمون وفلفل اسود وجوزة الطيب والملح حسب الحاجة - نصف كوب زيت - عصير نصف ليمونة كبيرة

الطريقة
1 - في طبق ضعي كل المقادير وقلبها جيدا حتى تتماسك مع بعضها
2 - ذوقي الخليط واضبطي التوابل
3 - وضعي في طبق التقديم
4 - وزيني الطبق بزيت وقدميها مع بصل أخضر ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

كوكيز قوس قزح

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 3 كوب دقيق - 1 ملعقة بيكينج باودر - 1 كوب سكر - 1 ملعقة فانيليا - 1 بيضة - 4 باكيت جيلي ليمون او توت او برتقال وفراولة - 1/2 1 كوب زبدة

الطريقة
1 - اضربي الزبدة مع السكر حتى يصبح خليط كريمي
2 - وضيفي البيضة والفانيليا واضربي جيدا
3 - قلبي الدقيق مع البيكينج باودر في طبق آخر ثم ضيفيه على خليط الزبدة
4 - وقسمي العجينة إلى 4 أقسام ثم ضعي على كل قسم ملعقتين من نكهات الجيلي المختلفة سواء ليمون او برتقال او توت أو فراولة كل نوع جيلي على قسم من العجينة
5 - وافردي كل قسم بالنشابة بحيث لا يكون طبقة رقيقة ثم ضعي الطبقات فوق بعضها ولفيهم رول
6 - وقطعي بالسكين الرول بالعرض وخذي كل قطعة ثم لفيها حلزوني على بعضها وضعيها في صينية مغلفة بورق الزبدة
7 - ودخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

عجة سلق

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
6 بيضات مخفوقين جيدا بالشوكة - 1/4 كوب دقيق - قليل من الملح حسب الرغبة - ملعقة صغيرة فلفل أسود أو بهارات - ملعقة صغيرة شبت مجفف ( اختياري ) - 1 كوب ساق السلق مقطعة لأنصاف
ومسلوقة على البخار أو في طبق في الماء حتى تذبل - 1 بصلة مقطعة - 1/4 كوب بقدونس مفروم ( اختياري ) - زيت

الطريقة
1- سخني الفرن على 180
2- ضعي البيض المخفوق جيدا في طبق وضيفي اليه المقادير كلها وصبي القليل من الزيت في صينية فرن
3 - ضعي خليط العجة في داخل الفرن لمدة 20 دقيقة أوحتى تصبح العجة منتفخة
4 - وقدميها و إلى جانبها الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

اعراض ظهور الاسنان عند الاطفال

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬
- سيلان اللعاب - احمرار البشرة - ظهور سن تحت اللثة - تورم اللثة وانتفاخها - محاولة الطفل عض كل غرض يجده إلى جانبه - عدم الرغبة بتناول الطعام. - ايجاد صعوبة في النوم خلال الليل

لذلك في حال ملاحظتك هذه الأعراض عند طفلك من المحتمل أن يكون قد دخل مرحلة التسنين لكن تأكدي من هذا الأمر إذ يمكن أن تشير في بعض الأحيان إلى معاناته من مشكلة صحية معينة

كما عليك أن تعلمي أنه يمكن لهذه الأعراض التي ذكرناها أن تختفي من تلقاء نفسها بعد مرور بضعة أيام إلا أنه يمكن في أحيان أخرى أن يعاني منها طفلك لعدة أشهر متتالية

لكن إذ ارتفعت درجة حرارة طفلك أو في حال لاحظت معاناته من سيلان الأنف أو الإسهال لا تظني أن هذه الأعراض تشير إلى التسنين خصوصا إن دامت أكثر من 24 ساعة
هذا ويربط بعض الأهالي بين الإسهال والتسنين لاعتقادهم بأن البكتيريا التي ينقلها الطفل إلى جسمه ناتجة عن مضغه للأغراض الموجودة في البيت، إلا أن هذا الإعتقاد ليس دقيق
لذلك تأكدي من السبب الرئيسي وراء الأعراض التي يعاني منها طفلك الرضيع وساعديه على الحد من الألم الذي يشعر به.

طماطم بالجبنه الموزاريلا

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
طماطم صغيرة - قطع جبنه موزاريلا مقطعة مربعات - ورق ريحان طازج

الطريقة
1 - نقطع الجزء الأعلى من الطماطم
2 - قوريها وإنزعى البذور من الداخل
3 - وضعى مربع الجبنه الموزاريلا داخل كل حبة طماطم
4 - وضعيها بالفرن لمدة 5 دقائق
5 - وزينيها بأوراق الريحان وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

سلطة خس بالزبادى والمايونيز

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
علبتان زبادي. - 2 حبه جزر مبشور - 2 حبه خيار مبشور - خس مفروم ناعم - معلقتان مايونيز - خل - ملح - فلفل أسود

الطريقة
نضع الخس المفروم مع الخيار والجزر المفروم في طبق ونضيف إليه المايونيز والخل والملح ونقلبهم جيدا ثم في نصب الزبادي مع التقليب المستمر وبعد أن يختلطوا يتم تقديمه في طبق مع تزيين الوجه بقليل من الجزر المبشور ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

سلطة خس بالزبادى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 معلقة صغيرة نعناع - ثوم مهروس - 1 معلقة صغيرة ملح - عصير ليمون - 1 زبادي - 1 معلقة صغيرة سمآق - 1 حزمة خس مقطع - 1/4 كوب جبنة شيدر مقطعة مكعبات - 1/4 معلقة صغيرة خل - 1/4 كوب بروكلى مقطع

الطريقة
هنضع الخس في طبق ونضيف فوقه الجبنة
وبعدين هنقلب الزبادي في طبق آخر ونضيف له الثوم والخل والليمون
والملح و بعد كده هنصب خليط الزبادي فوق الخس ويزين بالنعناع والسماق وتقدم باردة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

تخريم أذن المولودة له احتياطات خاصة

‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬
وتأكدي من أن..

- يتم التخريم وسط شحمة الأذن لتجنب العصب والغضروف

- اختاري أقراط الأذنين الصغيرة من الذهب فالمعادن الأخرى قد تسبب الالتهاب أو تهيج البشرة خاصة إذا كانت تحتوي على النيكل

- لا تسمحي لمن يقوم بالتخريم بوضع علامة على شحمة الأذن بقلم الحبر أو قلم التحديد أو قلم الرسم لأن ذلك سيزيد من خطر الالتهاب بسبب الصبغة أو الحبر الموجود فيه

- تأكدي من أن تغسل الطبيبة أو الممرضة يديها بمحلول تعقيم وترتدي قفازات الجراحة أثناء هذه العملية كما يستخدم محلول التعقيم لتنظيف شحمة أذن طفلتك ومسدس التخريم وأقراط الأذن

- لا تنزعي الأقراط أثناء مرحلة الشفاء لأن موضع الثقب قد ينغلق

- اغسلي يديك دائما قبل لمس أذن طفلتك وأديري الأقراط بلطف كل بضعة أيام حتى يتحرك جلد الثقب فمن شأن ذلك أن يمنع تجمع الأوساخ حول شحمة الأذن المثقوبة

- استخدمي مسكن للألم أو محلول تطهير قبل وبعد التخريم بحسب نصيحة الطبيب

- راقبي علامات ومؤشرات الالتهاب مثل: التصاق الأقراط بالبشرة والانتفاخ والاحمرار والحرارة المرتفعة والصديد من الموضع المخروم وأي طفح جلدي وفي حال شككت بوجود التهاب راجعي الطبيب مباشرة

- انتبهي جيدا وبشكل خاص عندما يتم استحمام الطفلة أو تغيير ملابسها بحيث لا تعلق أذناها في الملابس أو فوطة الاستحمام وابقي موضع الثقب نظيف وجاف

- تأكدي من أن مفارش سرير طفلتك نظيفة وبدليها بانتظام لتخفيف احتمالات وصول الجراثيم إلى شحمة الأذن المخرومة...

طرق علاج سكر الحمل

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

اتباع نظام غذائي صحي جيد التخطيط بإشراف طبيب مختص إذ يجب ان تكون حميتك متوازنة من حيث البروتينات والدهون والكربوهيدرات وأن تحتوي على الفيتامينات والمعادن ولا تهملي تناول وجبة الإفطار فهي الاهم وبالطبع تجنب الحلويات والدهون والمشروبات الغازية وتناولي الأطعمة التي تحتوى على البصل والثوم التي تقلل من نسبة الجلوكوز في الدم وتحد من أعراض سكر الحمل

- ممارسة الرياضة بشكل معتدل من شأنه المحافظة على مستوى السكر بالدم كالمشي والسباحة واليوغا لمدة 30 دقيقة

- أحيانا لا تجدي هذه الطرق أعلاه نفعا في بعض الحالات إذا كنت واحدة منهن فستحتاجين إما إلى تناول دواء للتحكم بمستويات السكر في الدم إما إلى حقن الأنسولين طبعاً بإشراف الطبيب

* إليكى أيضا بعض العلاجات الطبيعية بالأعشاب للحد من سكر الحمل..

- تناولي الزنجبيل كعلاج للسكري فهو يساهم في السيطرة على السكر في الدم وعملية نقل الجلوكوز إلى الجنين لكي لا يصبح الجنين زائد الوزن

- القرفة خير علاج للسكري إذ إنها تساعد في تأييض السكر والسيطرة على مستواه في الدم كما تحسن قدرة الانسيولين على تحطيم الجلوكوز

- زيت بذور الكتان غني بالأوميغا 3 التي تعتبر مضادا طبيعيا للسكر يحتوي الكتان على الألياف التي تساعد في خفض مستوى السكر في الدم

- في النهاية يجب على الحامل عدم إهمال صحتها والخضوع بشكل يومي لفحص السكري كذلك إجراء الفحوصات الضرورية وبشكل مستمر للجنين للتأكد من أن حملك سليم ويسير بشكل صحيح من دون أي مشاكل وكذلك في حماية طفلها من تدني وضعه الصحي في المستقبل وما لا تعرفينه عن علاج سكري الحمل أنه يساعد في تقليل احتمال خضوعك لولادة قيصرية.

كيكة موس الشكولاتة والفانيليا

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
مقادير تحضير طبقة الفانيليا
سكر  35 جرام - حليب 175 جرام - فانيليا ملعقة صغيرة - جيلاتين بودرة 4 جرام - 2 صفار بيض - كريمة باردة 175 جرام

مقادير طبقة الشكولاتة
شكولاتة 175 جرام - زبدة 55 جرام - 3 صفار بيض مخفوق - 3 بياض بيض - سكر 25 جرام - كريمة باردة 75 جرام

طريقة طبقة الفانيليا
1 - ذوبي الجيلاتين في القليل من الماء البارد
2 - على النار سخني الحليب مع الفانيليا
3 - اضربي صفار البيض مع السكر ثم ضيفي الحليب الساخن تدريجيا
4 - وضعي الخليط على النار مع الضرب المستمر حتى تحصلي على الكربمة
5 - ارفعيه عن النار وضيفي الجيلاتين
6 - اضربي الكريمة حتى تصبح كثيفة ثم صبيها فوق المقادير السابقة
7 - وصبي الخليط في قالب كيك من السيليكون
8 - ودخلي القالب إلى الثلاجة لتتماسك طبقة الفانيليا

طريقة طبقة الشكولاتة
9 - في حمام مائي ذوبي الشكولاتة مع الزبدة ثم ضيفي صفار البيض
10 - اصربي بياض البيض حتى تتكون كريمة بيضاء اللون
11 - وضيفيها بتأنى إلى خليط الشكولاتة
12 - اضربي الكريمة حتى تصبح سميكه ثم صبيها فوق المقادير السابقة
13 - وصبي موس الشكولاتة في قالب السيليكون فوق طبقة الفانيليا
14 - ودخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل
15 - و أخرجي الموس من القالب وأعيديه إلى الثلاجة 6 ساعات وقدميه بارد ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

عصير المانجو بالزبادى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
3 معلقة كبيرة لبن بودرة - 3 معلقة كبيرة زبادي - 3 عدد مانجو - 1 معلقة كبيرة سكر ( او حسب الرغبة ) - 1 كوب ماء

الطريقة
تقطع المانجو وتضرب مع المقادير كلها في الخلاط وتترك نصف ساعة في الثلاجة ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

ايس كريم النوتيلا

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
علبة حليب مكثف محلى - 1/2 كيلو كريمة حلويات - ملعقة صغيرة فانيليا - 180 جرام نوتيلا

الطريقة
في طبق نضيف الحليب المكثف المحلى و الفانيليا ونوتيلا ويضربوا جبدا ويوضع في الثلاجة و نضع الكريمه ونضربها جيدا حتى يتقل ثم نضيف خليط النوتيلا الى الكريمه وبملعقة و بطريقة التغليف فقط وليس الضرب لنحافظ على كثافة التي حصلنا عليها اثناء ضرب الكريمه
ويصب الأيس كريم فى علبة وتغلق جيدا وتوضع في الثلاجة من الليل وتغرف الأيس الكريم  بالملعقة ونصبها في اطباق التقديم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

حلوى فراولة بالجيلى والزبادى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كيس جيلى فراولة - 2 كوب زبادى فراولة - 1 كوب ماء مغلى - 1 كوب ماء بارد - 2 كوب بسكويت مطحون - نصف كوب زبده

الطريقة
1 - قلبى البسكويت والزبده وقومى بعمل قاعدة بالصينية وإضغطى جيدا
2 - وضعيها بالفرن لمدة 10 دقائق
3 - فى ذلك الوقت نعمل الجيلى وذلك بوضع كوب ماء مغلى مع كوب ماء بارد على جيلى الفراولة
4 - ونضع زبادى الفراولة على الجيلى وقلبى جيدا
5 - صبيهم على قاعدة البسكويت
6 - نقطع قطع الفراولة لتجميل الصينية
7 - وضعيها بالثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم وتقدم وةمع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

فطيرة اللحم بالجبنه

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كوب دقيق - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ملعقة ملح .- ملعقة كبيرة سكر - ملعقتين ونصف زيت - 1 كوب حليب

للحشو
ملعقتين زيت - ربع كيلو لحمة مفرومة - 2 بصله مفرومه - 3 فصوص ثوم مهروس - ملعقة صغيرة فلفل اسود - فلفل اخضر - حبتين طماطم مفرومة ناعم - بقدونس مفروم نصف كوب - ملعقة واحدة كبيرة بهارات مشكلة - ملعقة ملح - كوب جبنة موزاريلا - نصف كوب جبنة شيدر

وجه الفطيرة
حبة البركة لرشها على الوجه - صفار بيضة - جبنة موزاريلا لرشها على الوجه

طريقة العجينة
فى العجانة نضع الدقيق والخميرة الفورية وملعقة صغيرة ملح والزيت والحليب وكذلك السكر ونشغل حتى تكون لديكي عجينة طرية لاتلتصق ونترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها

طريقة الحشو
نضع الزيت على نار وضيفي اللحم وقليبها بملعقة حتى تجف ماءها ثم ضيفي لها الملح و البهارات والبصل الثوم والفلفل الاخضر المفروم والبقدونس والطماطم وقلبيها مع بعضها واتركيها حتى تستوى تماما ثم ارفعيه عن النار واتركيه على جنب
رشي صينية الفرن بالدقيق ثم اقسمي العجينة الى قسمين وضعي القسم الاول داخل صينية الفرن ونفردها بالنشابه نضع الحشو فوق العجينة كاملة وضعي جبن الموزاريلا والشيدر بعد برشه فوق الحشوة ونفرد القسم الثاني من العجينة وضعيها فوق الحشوة لتغطيها تمام واغلقي اطرافها باصابعك حتى تلتصق الطبقة السفلية بالعلوية من الاطراف وندهن وجه العجينة بصفار البيض ورشي عليه القليل من حبة البركة وجبنة الموزاريلا المبشوره وضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مئوية حتى يستوى العجين وتصبح ذهبية اللون وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

ايس كريم الكراميل

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
6 معلقة كبيرة ماء - 4 معلقة كبيرة سكر - 2 عدد صفار بيضة - 1 1/4 كوب كريمة خفق - كيس فانيليا

الطريقة
نضع السكر مع 2 معلقة من الماء فى طبق على النار ويترك حتى يتحول لونة للون الكراميل ثم نضيف باقى الماء ويترك حتى يغلى ثم يرفع من على النار
ويضرب البيض مع الفانيليا حتى يبيض لونة ويتقل ونقلب الكراميل الجهاز من قبل مع البيض المخفوق تدريجيا
ونضرب الكريمة حتى يتقل قوامها ثم تضاف بسرعة لخليط البيض والكراميل ويصب الايس كريم فى قالب ونضعة بالفريزر ويترك مدة لا تقل عن 3 ساعات ونعمل على تقليب الايس كريم مرة كل ساعة ويعاد للفريزر ثانيا ويقدم فى أكواب التقديم مع صوص الكراميل أو أى صوص مفضل ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

طرق للحصول على لون ذهبى للمعجنات

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

- ادهني وجه العجين بخليط الملح والبيض لاعطاء لون ذهبي باهت

- ادهني وجه العجين بخليط البيض والحليب لاعطاء لمعه خفيفة طبيعية من غير لون


- اما البيض مع الماء فيعطي لون ذهبي غامق من دون لمعة


- اما لو اردتي لون ذهبي مع لمعه فادهني وجه العجين بصفار البيض فقط


- ماء الورد مع الزعفران لوجه احمر كما أننا نستخدم هذه الخلطة لتحمير الدجاج أيضا


- حليب سائل مع لبن مع بياض بيض لمعه ذهبية مميزة وهي أغلب خلطة يستخدمها المطاعم


- قشطة الخفق للمعه قوية ولون ذهبي خافت وطبقة هشة مقرمشة

- زيت الزيتون لوحد كفيل باعطاء لمعه خفيفة مع لون ذهبي خفيف ورائع ونستخدمها عادة لمعجنات السبانخ ومع تحياتى دعاء عاشور ...

سمك بلطى بالبطاطس والزعتر

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كيلو سمك بلطى منظف - كرات مقطع - 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2حزمة بقدونس مقطع - 1 ملعقة صغيرة كمون - ثوم مفروم - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - دقيق - 1/2 كيلو بطاطس - 2 كوب زيتون اسود مخلي - 1 ملعقة زعتر

طريقة التتبيلة
1 - في طبق ضعي فيه الثوم المفروم والملح والزعتر والكمون
والبهارات وقلبيهم جيدا ثم ضيفي اليهم عصير الليمون وقلبيهم
2 - نظفي السمك جيدا واخرجي احشاؤه ثم اغسليه بالملح والليمون وصفيه
3 - واحشيه من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة واتركيه ساعة
4 - وغلفي السمك بالدقيق ثم اقليه في الزيت
5 - اسلقي البطاطس
6 - وقطعيها حلقات ثم حضري طبق التقديم وضعي البطاطس والزيتون الاسود ثم ضعي السمك على الوجه وزيني بالكرات والبقدونس ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

عصير الباباى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
كوب ثلج - نصف قطعة باباى مقشرة ومقطعة - 4 ملاعق سكر أو حسب الرغبة

للتزيين
اوراق نعناع - شرائح باباي - رشة فستق مطحون

الطريقة
1 - اضربى جميع المقادير في الخلاط و اضرببها لمدة 5 دقائق
2 - صبي الخليط في الكاسات
3 - زيني الكاسات بشرائح الباباي وأوراق النعناع
4 - يمكن تزيين الوجه برش القليل من الفستق المطحون ( اختياري )
5 - وقدميه بارد ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

عصير برتقال باللبن

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
كوب إلا ربع لبن - كوب إلا ربع ماء - 1 علبة عصير برتقال مركز - قطع ثلج - ربع كوب سكر - فانيليا

الطريقة
فى الخلاط ضعى كل المقادير و اضربيهم جيدا ويقدم بقطع الثلج ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.