كوكيز ريد فليفيت بالكريمة المقادير 1 و 1/2 كوب دقيق - 1 كوب سكر - 1/2 كوب زبدة لينة - 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام - 2 ملعقة كبيرة لون طعام أحمر - 1 ملعقة كبيرة نشا - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة بكينج باودر - رشة ملح - بيضة الحشو كريمة خفق - 5 مكعبات جبنة كريمي الطريقة نضع الدقيق في طبق ويضاف إليه البيكيج باودر والنشا والكاكاو الخام والملح ويقلب جيدا و توضع الزبدة في العجان ويضاف إليها السكر وتضرب جيدا حتى تصبح كريمية القوام و يضاف البيض والفانيليا واللون الأحمر ويضرب مرة أخرى حتى تتجانس ويضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الضرب المستمر حتى تتجانس جميع المقادير وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 وتبطن الصينية بورقة زبدة ويشكل الخليط كرات صغيرة ويضغط عليها برفق وترص في الصينية مع ترك مسافات بين واحدة والأخرى وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تستوى وتخرج من الفرن وتترك لتبرد وفي تلك الوقت نحضر الحشوة تقلب الكريمة المخفوقة بالجبنة الكريمي حتى تتجانس ويوضع مقدار معلقة كبيرة من الحشو بين كل قطعتين من الكوكيز وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة وحتى تتماسك الكريمة ويرص في الطبق ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا