كوكيز بالفانيليا والليمون المقادير 3/4 كوب زبدة طرية - 1 كوب زيت - 1 كوب سكر حلوى - 1 كوب سكر أبيض - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 2 بيضة - 1 و 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة ليمون - 4 كوب دقيق - 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 كوب سكر للتزيين حسب الرغبة الطريقة سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة وفي طبق ضعي الدقيق و البيكينج صودا والملح وقلبي وفي طبق أخر ضعي الزبدة والزيت و سكر الحلوى والسكر الأبيض وقلبى جيدا وضعي البيض و الفانيليا والليمون على خليط الزبدة وقلبي جيدا حتى تختلط ثم ضعيه على خليط الدقيق وقلبي مرة اخرى ونشكل الخليط كرات متوسطة الحجم ثم ضعهيا في صينية فرن واضغطي على كرات العجين في الصينية بالكوب حتى تنفرد ثم زينيها بالسكر وضعي الصينية في الفرن لمدة من 9 - 12 دقيقة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا