فطيرة البطاطس بالجبنة المقادير ‏800 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة‏ - 2/1 كيلو لحمة مفرومة - 1/4 كيلو جزر مقطع مكعبات‏ - 115 جرام لحم مقدد مفروم ‏- 2 كوب جبنة شيدر مبشور‏ة - 3/4 كوب كريمة طبخ‏ - زيت ‏- 2 بصلة مقطعة مكعبات ‏- 1 فص ثوم مفروم ‏- 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم‏ - 3 معلقة كبيرة زبدة‏ - 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم‏ - 1/4 معلقة صغيرة جوزة الطيب ‏- فلفل أسود حسب الرغبة ‏- ملح حسب الرغبة الطريقة فى طبق نضع البصل والجزر في الزيت حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب حتى تذبل لمدة 10 دقائق ونضيف اللحمة المفرومة واللحم المقدد ونقلب الخليط حتى يتجانس جيدا ونضيف البقدونس وصلصة الطماطم ويستوى دقيقتين ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونترك الخليط على الحرارة مع التقليب ونقلب البطاطس المهروسة مع الكريمة وجوزة الطيب للحصول على خليط متجانس وندهن طبق فرن بالزبدة ونوزع طبقة من البطاطس وفوقها طبقة من اللحم ثم طبقة أخرى من البطاطس ونوزع الجبنة فوق البطاطس وتخبز الفطيرة في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 220 وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا