لحمة بالزبادى فى الفرن المقادير 1/2 كيلو لحم بقرىِ مقطع شرائح رفيعة - 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم - 1 كوب لبن زبادىِ - 2 ملعقة كبيرة خل - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم - 1 ملعقة صغيرة كارىِ بودرة - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون الطريقة تقلب جميع المقادير جيدا فى طبق ويغطى الطبق بورق النايلون ويترك فى الثلاجة لمدة ساعتين ويسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط ويصب خليط اللحم فى صينية فرن متوسطة الحجم ويغطى بورق الفويل وتوضع الصينية على الرف الثانى من أسفل الفرن و تترك لمدة 35 دقيقة أو حتى يستوى اللحم جيدا وتخرج الصينية من الفرن وتقدم مع الأرز أو المكرونة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا