خضار مع المشروم المقادير 1/2 فليفلة خضراء مقطعة - 1/2 فليفلة حمراء مقطعة - 1/2 فليفلة برتقالية مقطعة - 1 بصلة مقطعة جوانح - 1 بصلة اخضر ( الجزء الأبيض) - 1 علبة مشروم معلب إذا توفر الطازة أفضل - 1 فلفل احمر حار - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم - 3 فص ثوم مقطع طوليا - 1/4 كوب صويا صوص - 2 ملعقة كاتشب - 1 ملعقة صلصة طماطم - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة الطريقة في طاسه على نار نضع الزيت الزيتون وزيت السمسم ونضيف الثوم حتى يصفر ونضيف صلصة الطماطم ثم نضيف البصل ونقلب ثم الأخضر ونقلب ثم المشروم وباقي الخضار و عندما تتلون الخضار بلون الشواء نضيف الكاتشب وصويا صوص وملح وفلفل أسود ثم نبشر الفلفل الأحمر الحار نطفيء ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا