بودرة الطماطم

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
8 حبة طماطم قشور فقط - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 ملعقة صغيرة سكر - 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم - 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الريحان

الطريقة
نحضر صينية بطبقتين من الورق الزبدة و نضع قشور الطماطم على الصينية ونباعد بينهم ونضع القشور فى الفرن 4 دقائق على درجة عالية حتى تجف ونطحن القشور والتوابل بالمطحنه لتصبح كالبودرة ونخزنها برطمان محكم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

* ملاحظة
يمكننا تحضير بودرة الطماطم من حبة الطماطم الكاملة عن طريق تقطيعها لشرائح رقيقة وتجفيفها بالفرن في صينية بورق الزبدة مع حرارة منخفضة جدا حتى تجف وتصبح مقرمشة وجاهزة للطحن ...