#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
6 قطع افخاد دجاج مخلية من العظام والجلد - 1 كوب ارز - 1/4 كيلو لحمة مفرومة - 2 ملعقة زيت - ملح وفلفل اسود - بهارات
الطريقة
نقلب جميع المقادير مع بعض يعنى الارز نضعه فى طبق بعد غسله جيدا وتصفيته ونضيف اليه اللحمة المفرومة والزيت والملح والفلفل الاسود والبهارت جيدا مع بعض
ونحضر ورق فويل ونضع عليه قطعة من افخاد الدجاج بعد خليها من العظم والجلد ثم نضع ملعقة او اكثر من الخليط ونلفها بالورق الفويل ونكرر هذا فى باقى قطع الدجاج وباقى الحشوة حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا كلها ونضع ورق الدجاج كله فى صينية فرن ونملاها بالماء ونضعها على النار حتى تستوى تماما ثم نخرجها من الورق بعد ان تستوى ثم يمكنك ان تحمريها بعدها او تضعيها تحت الشواية ثم نقدمها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
نقلب جميع المقادير مع بعض يعنى الارز نضعه فى طبق بعد غسله جيدا وتصفيته ونضيف اليه اللحمة المفرومة والزيت والملح والفلفل الاسود والبهارت جيدا مع بعض
ونحضر ورق فويل ونضع عليه قطعة من افخاد الدجاج بعد خليها من العظم والجلد ثم نضع ملعقة او اكثر من الخليط ونلفها بالورق الفويل ونكرر هذا فى باقى قطع الدجاج وباقى الحشوة حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا كلها ونضع ورق الدجاج كله فى صينية فرن ونملاها بالماء ونضعها على النار حتى تستوى تماما ثم نخرجها من الورق بعد ان تستوى ثم يمكنك ان تحمريها بعدها او تضعيها تحت الشواية ثم نقدمها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق