#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
نصف كيلو كبدة مقطعة مكعبات - نصف كوب عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة خل أبيض - ملعقة كبيرة خل بلسمك - ملعقة كبيرة كمون - ملعقة كبيرة كسبرة جافة بودر - ملعقة كبيرة مستردة - ملعقة كبيرة ثوم مفروم - ملعقة صغيرة بصل بودر - بشرة جوز الطيب - ملعقة صغيرة حبهان بودر - 2 ملعقة كبيرة بابريكا - ملح وفلفل أسود - 4 ملاعق دقيق
الطريقة
تقلب مقادير التتبيلة وتوضع على الكبدة لمدة ساعتين على الأقل ثم تصفى جيدا
وتوضع في الدقيق ثم نحضر طاسه بها زيت وننظر حتى يسخن حتى لا تفقد الكبدة مائها ثم نضع الكبدة ونقلب جيدا حتى السوى ونقدمه مع سلطة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق