بطاطس مهروسة مع صلصة المشروم

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
مقادير البطاطس
2 بطاطس كبيرة الحجم - زبدة - حليب ربع كوب - ملح ملعقة صغيرة - فلفل ملعقة صغيرة - ماء للسلق

مقادبر صلصة المشروم
زبدة ملعقة صغيرة - 1/2 كيلو مشروم طازج مقطع - دقيق ربع كوب - مرق دجاج مكعب - ملح ربع ملعقة صغيرة - فلفل ربع ملعقة صغيرة - كريمة ربع كوب

طريقة البطاطس
1- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات
2 - أسلقي البطاطس في الماء
3 - وصفي البطاطس ثم اهرسيها
4 - أنقلي البطاطس إلى طاسه ثم ضيفي الزبدة والحليب والملح والفلفل مع التقليب المستمر إلى أن يصبح ناعم

5 - طريقة صلصة المشروم
سخني الزبدة في طاسه ثم سوى المشروم فيها إلى أن يلين
6 - نكهي المشروم بالملح والفلفل ثم ضيفي الدقيق واتركي الطاسه على النار 4 دقائق إضافية
7 - ذوبي المرق في كوبين من الماء وضيفي الخليط إلى الطاسه مع الضرب
8 - وعندما يتقل ضيفي الكريمة
9 - وأنقلي البطاطس المهروسة إلى طبق التقديم ثم ضيفي صلصة المشروم فوقها وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...