#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو شرائح لحم بقرى - 1 ثمرة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح - 1 ثمرة فلفل رومي أصفر كبيرة مقطعة شرائح - 1 ثمرة فلفل رومي أخضر كبيرة مقطعة شرائح - 1 بصله مقطعة رقيقه - كزبرة طازجة - 8 خبز تورتيلا دافئ - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة فلفل بالثوم - شرائح ليمون للتقديم
الطريقة
يقلب الفلفل بالثوم مع 1 ملعقة كبيرة زيت في طبق و يفرك على شرائح اللحم
وتسخن شواية على نار عالية و يشوي عليها اللحم على كل جانب حتى يستوى ثم ينقل لطبق ويغطي بفويل ويترك لمدة 5 دقائق
ويرش باقي الزيت على الشواية ويضاف الفلفل والبصل ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يحمر ويلين ويقسم اللحم وخليط الفلفل والكزبرة بين الخبز ويلف على الحشو و يقدم مع شرائح الليمون ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق