أكلة كورية صحية وهي مجموعة خضر ومن ضمنها البروكلي مع الصوص واسمها (بروكلي كول صوص بوككوم)
المقادير
بروكلي اخضر - قرنبيط - جزرة - خيار - فلفل احمر - 3 فصوص ثوم
اما لعمل الصوص نحتاج الى
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون - نصف ملعقة كبيرة صوص محار - قليل من الملح
الطريقة
1 - يقطع كل خضار اللى هى الجزر والخيار والفلفل الاحمر الى مكعبات متوسطة
2 - يقطع البروكلي والقرنبيط باحجام متوسطة وتوضع القطع في ماء مغلي مملح لفترة قصيرة ثم يرفع من الماء ويغسل بالماء و يصفى من الماء
3 - يسخن زيت الزيتون في الطاسه على نار هادئة ثم التوم وبعدين يضاف البروكلي والقرنبيط ويقلب باستمرار حتى يتغير لونه ويستوي يضاف اليه بقية المواد مع الاستمرار بالتقليب حتى تستوي
4 - يرفع من النارويصب فوقه صوص المحار واذا احتاج الى الملح عند التذوق يمكن اضافة قليل من الملح وتقدم وبالهنااااا....
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق