المقادير
1 كوب ملوخيه ناشفه - حزمة سلق وحزمة كزبرة خضراء - مرقه دجاج او لحم - 4 فصوص ثوم - 2 ملعقه كبيرة كزبرة ناشفه - ملح - شطة
الطريقة
تنظف الملوخية الناشفة بمنخل سلك ناعم للتخلص من الاتربه وقطفى السلق والكزبرة الخضراء ويفرم ناعم بالمخرطة ثم يضاف الى الملوخية ويقلب معها وافرمى الثوم والكزبرة ناشفه والشطة وتغلي المرقه ويضاف اليها نصف التقليه بدون تحمير وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق وتضاف الملوخيه والسلق والكزبره الناعم على المرقه مع التقليب وتترك لتغلي غلوتين و ترفع من على النار مع نزع الرغاوي التي تظهر على الوجه وتحمر باقي التقلية في السمن حتى يصفر لونها وتضاف على الملوخيه وتقدم وبالهناا..
تنظف الملوخية الناشفة بمنخل سلك ناعم للتخلص من الاتربه وقطفى السلق والكزبرة الخضراء ويفرم ناعم بالمخرطة ثم يضاف الى الملوخية ويقلب معها وافرمى الثوم والكزبرة ناشفه والشطة وتغلي المرقه ويضاف اليها نصف التقليه بدون تحمير وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق وتضاف الملوخيه والسلق والكزبره الناعم على المرقه مع التقليب وتترك لتغلي غلوتين و ترفع من على النار مع نزع الرغاوي التي تظهر على الوجه وتحمر باقي التقلية في السمن حتى يصفر لونها وتضاف على الملوخيه وتقدم وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق