أصابع البطاطس المحمرة بطعم الفلفل والليمون المقادير 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة أصابع - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2 ملعقة كبيرة نشا - 1 و 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا - 1 ملعقة صغيرة ملح ليمون - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - زيت غزير للقلى الطريقة يقلب النشا والبابريكا وملح الليمون والملح جيدا في طبق وتفرد أصابع البطاطس على صينية كبيرة ويوزع عليها الزيت ثم تفرك به باليدين حتى تدهن به جيدا وثرش خليط البابريكا على أصابع البطاطس وتفرك به باليدين حتى تتبل به جيدا ثم تترك على جنب لمدة 10 دقائق و يسخن الزيت فى طاسه على نار أعلى من المتوسط وتحمر به أصابع البطاطس على دفعات حتى تأخذ اللون الأحمر المتوسط وتنشل أصابع البطاطس من الزيت وتترك لدقائق على ورق المطبخ حتى تَتخلص من الزيت الزائد ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا