شوربة الدجاج بالمشروم المقادير 1/2 كيلو مشروم مفروم شرائح رفيعة - 2 كوب ماء ساخن - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 كوب كراث مفروم - فصان ثوم مهروس - 2 جبة جزرة مبشورة اختياري - 1 ملعقة صغيرة ملح - فلفل أسود - 1/2 كيلو فيليه دجاج مقطع مكعبات صغيرة - 6 كوب مرق دجاج - 1 معلقة كبيرة أعشاب مجففة الطريقة سخني زيت على نار متوسطة وضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل وارفعى المشروم وضعيه على جنب وتبلي الدجاج بالملح والفلفل وضيفي الدجاج المتبل وقلبي لمدة 7 دقائق حتى ينشف ماؤه ويتحمر قليلا وضيفي الجزر والكراث والثوم والأعشاب المجففة وقلبي لمدة 3 دقائق وضيفي المشروم المقلى والمرق واتركي الخليط حتى يغلى وغطي وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يستوى الدجاج تماما والخضار وصبى الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا