كفتة داود باشا بصوص المستردة المقادير 1/2 كيلو لحمة مفرومة - بصله مفرومة - ثوم - 4 معلقة مستردة - 2 معلقة دقيق - 1/2 كوب حليب - ملح وفلفل - كزبرة خضراء - بهارات لحمة - كرات - فلفل الالوان الطريقة يوضع علي اللحم بهارات وملح فلفل وتكور اللحمة ثم تحفر بالدقيق وتوضع فى طاسة علي النار لمدة 5 دقائق ثم تحضر صوص للحمة علي النار يوضع بصل مفروم وثوم علي النار حتي يصفر ثم الفلفل الالوان ثم يضاف كرات اللحمة ويضاف الدقيق والحليب يغلى والمستردة والكزبرة الخضراء ويقدم في طبق ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا