كرات اللحم بصوص الليمون المقادير ‏1 كيلو لحمة مفرومة ‏- 1/4 كوب سكر ‏- 3 ملعقة كبيرة زعتر مفروم ‏- 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور‏ - 2 ملعقة صغيرة صوص حار‏ - 2 ملعقة صغيرة ملح‏ - 2 ملعقة صغيرة فلفل إسود مطحون‏ - صوص ليمون كريمي حسب الرغبة الطريقة سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة وفي طبق ضعي اللحم المفروم و الثوم والزعتر والملح والفلفل وقلبي جيدا وضعي ورقة زبدة في صينية فرن ثم نشكل كرات من خليط اللحم المفروم ثم ضعيها في صينية وضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم ضعيها على جنب وفي طاسه على حرارة متوسطة ضعي السكر وصوص الليمون وقلبي حتى يذوب السكر و اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الخليط حتى يصبح ثقيل القوام واتركي الصوص يبرد تماما ثم ضعيه على كرات اللحم وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبلهنا