تورلى باللحم الفلتو المقادير 750 جرام عرق فلتو - 1/4 كيلو كوسة - 1/4 كيلو بطاطس - 1/4 كيلو فاصوليا خضراء - 2 جزرة - زبدة مع زيت - طماطم شيرى - 1 كوب بسلة - فلفل الوان - بصل قاورما - بصل مفروم - ملح وفلفل اسود بهارات - 1 معلقة زعتر - حبهان ورق لورى الطريقة في طبق نصع البصل المفرومه ناعم والتوابل والذبدة ونقلبهم كويس و نضع فوقهم اللحم ويقلب جيدا ويترك مع هذه الخلطه لمدة 10 دقائق و نحضر طاجن فرن ونضع به الخضار ماعدا الطماطم وفوقه اللحم بالتوابل و نص كوب ماء ساخن ونغطي بالفويل ويدخل فرن ساخن علي درجة 200 لمدة ساعه ونص وفي اخر ربع ساعه نرفع الغطاء ونضيف الطماطم ورشة من الزيت مع قطعة من الزبدة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا