ملوخية بالكوارع **المقادير ** 2 كارع أمامي مسلوق - 2 كيس ملوخية - شوربة سلق الكوارع - 1 طماطم مبشورة - ثوم مهروس - 1 ملعقة كبيرة سمنة - 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة **الطريقة ** في حلة على النار نضع الشوربة ثم نضع الطماطم والملوخية والسمنة ونقلب جيدا ثم وفي طاسة على النار نضع السمنة ثم نضع الثوم والكزبرة الجافة ونقلب جيدا وتضيفها ونقلب ثم نضع الكوارع وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا