ايدام بطاطس المقادير 4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات - بصلة مفرومة ناعم - 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات - 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - فلفل أسود - كزبرة جافة - بابريكا - 1 ملعقة صغيرة بهارات جرام - 1/2 ملعقة صغيرة كركم - ملح حسب الرغبة - زيت الطريقة على نار متوسطة سخني الزيت ثم ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل وضيفي الطماطم والقرفة و الفلفل الأسود والكزبرة والبابريكا والجرام ماسالا والكركم والملح وقلبي وخففي النار وضيفي البطاطس وقلبي وغطي الخليط بالماء واتركيه على النار حتى تستوى البطاطس بالكامل ويقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...