شوربة المشروم مع السجق المقادير 2 كوب مشروم مقطع شرائح - بصلة مفرومة ناعم - جزرة مفرومة مكعبات صغيرة - 3 عود كرفس مفروم - زبدة - 1/4 كيلو سجق مقطع - 3 حبات طماطم مفرومة ناعم - ملح - فلفل أسود - 1 كوب مكرونة مسلوقة نصف سلقة ومصفاة - 2 كوب ماء الطريقة ذوبي الزبدة على النار ثم ضيفي البصل المفروم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق وضيفي الكرفس والمشروم مع التقليب لمدة 7 دقائق حتى يتذبل وضيفي الطماطم المفرومة والسجق والملح والفلفل و الماء للخليط واتركيه على النار حتى يغلي وضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي ثم غطي واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك وزودي الماء في حال احتجت ذلك وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..