كسكسى بالبرتقال المقادير 2 و 1/2 كوب كسكسى ‏- 2 معلقة كبيرة زبدة ‏- 2 كوب برتقال ‏- 1/2 كوب زبيب الطريقة قلبي الكسكسى مع الزبدة في طبق وقلبي جيدا واعصري البرتقال جيدا وضعي العصير على نار متوسطة مع الحرص على ترك كوب منه على جنب ثم ضيفي الزبيب الى عصير البرتقال واستمري بالتقليب على نار خفيفة الى ان تتشرب الحبات العصير ويزداد حجمها وصبي القليل من العصير فوق الكسكسى الى ان تغطيه بالكامل ويترك على النار الخفيفة لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..