كبدة دجاج بالبصل والطماطم المقادير 1/2 كيلو كبدة دجاج - 2 بصلة مقطعة - 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة - فلفل اخضر- 2 معلقة كبيرة صويا حلوة - 3 ملاعق كبيرة زيت - رشة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة - 1 معلقه كمون - 1 ملعقة ملح وفلفل اسود الطريقة قطعي الكبدة واغسليها بالماء والخل وفي طاسه على النار ضعي الزيت حتى يسخن وضعي البصل والفلفل الاخضر وقلبيه حتى يذبل وضيفي الكبدة وقلبي لدقائق وضيفي الطماطم و صلصة الصويا والبهارات وقلبيها قليلا حتى تستوى ثم قدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..