#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 كوب دقيق - 1/2 كوب زبدة - 3 بيضات - ربع معلقة صغيرة ملح - ربع معلقة صغيرة فانيليا - 1 كوب ماء - مربى مشمش
الطريقة
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية و تبطن الصينية بورقة زبدة وتوضع الزبدة في حله على النار ويضاف إليها الماء وتترك حتى تغلي ويضاف إليها الدقيق دفعة واحدة وتقلب جيدا ثم ترفع على جنب لتبرد قليلا ويضاف البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تمام ويضاف الملح وتقلب مرة أخرى حتى تختلط وتوضع العجينة في كيس حلواني ويفتح طرف الكيس ويشكل العجين في الصينية كرات متوسطة الحجم وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تستوى وتاخذ اللون الذهبي وتخرج من الفرن وتترك لتبرد ويوزع فوقها مربى المشمش وترص في الطبق وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية و تبطن الصينية بورقة زبدة وتوضع الزبدة في حله على النار ويضاف إليها الماء وتترك حتى تغلي ويضاف إليها الدقيق دفعة واحدة وتقلب جيدا ثم ترفع على جنب لتبرد قليلا ويضاف البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تمام ويضاف الملح وتقلب مرة أخرى حتى تختلط وتوضع العجينة في كيس حلواني ويفتح طرف الكيس ويشكل العجين في الصينية كرات متوسطة الحجم وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تستوى وتاخذ اللون الذهبي وتخرج من الفرن وتترك لتبرد ويوزع فوقها مربى المشمش وترص في الطبق وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق