#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
4 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم - 1/2 كيلو لحمة مفرومة - بصل - 1/2 كوب قطع فلفل احمر حلو - 4 فصوص ثوم مقطعة -2 ملعقتين كبيرتين شطة - ملعقة كبيرة كمون - ملعقتين كبيرتين زعتر مجفف - ملعقة كزبرة مطحونة - 1/4 كيلو قطع طماطم - 1/4 كوب ماء - 1/2 كوب جبن شيدر مبشورة
الطريقة
سوى اللحمة مع البصل والفلفل على النار مع التقليب لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح لون اللحم بني وضيفي الشطة والكمون والزعتر والكزبرة ثم أتركيها لتستوى لمدة 30 دقيقة مع التقليب و ضيفي بعد ذلك الطماطم والماء وأتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق وأغرسي شوكة في البطاطس عدة مرات ثم ضعيها في الميكروويف على أعلى درجة حرارة من 12 - 15 دقيقة إلى أن تصبح طرية وضعي صلصة البيف الحارة فى قلب البطاطس والجبنة وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق