خلية النحل بالجبنة الشيدر

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب دقيق - 1/2 كوب ماء - 1 بيضه - 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة صغيرة خميرة - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب جبنة شيدر

الطريقة
1 - ننخل الدقيق ونضعه في طبق ونضيف اليه حليب البودرة والملح ونقلبه جيدا
2 - في طبق اخر نضع الماء ونضيف اليها الخميرة ونقلبه جيدا ونترك الخليط عشر دقائق تقريبا
3 - وبعد عشر دقائق نضيف الزبدة ونقلبهم جيدا الى ان يختلطوا سوي
4 - ونضيف خليط المقادير الجافة أي الدقيق والحليب البودرة على مراحل ونستمر بالعجن الى ان تنتهي كمية الدقيق وتتشكل لدينا عجينة متماسكة
5 - ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم
6 - ونكور كرات العجين ونضع بداخلها مكعب جبنة شيدر ونرصفها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونباعد بينهم ونتركها ترتاح نصف ساعة
7 - ونسخن الفرن على درجة حرارة عالية ونتركه الى ان يصبح ساخن
8 - ونرش القليل من جبنة الشيدر على وجه الخلية ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان يصبح لونها ذهبي
9 - ونخرج خلية النحل بالجبنة الشيدر ونضعها في طبق وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...