كيكة الجنزبيل

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
بيضتين - ملعقة صغيرة فانيلبا - كوب حليب سائل - كوب ونصف دقيق - كوب سكر - نصف كوب زبدة طرية - ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة بيكنج باودر

للصلصة
كوب سكر - ملعقتين ونص كبار عصير ليمون أو برتقال أو حليب سائل

طريقة الصلصة
1 - قلبى السكر والعصير او الحليب جيدا حتى يذوب السكر
2 - ضعيها في الثلاجة لتتماسك قليلا تقريبا لمدة خمس دقائق

طريقة كيكة الجنزبيل
1 - انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح في طبق واتركيه على جنب
2 - اضربي الزبدة والسكر جيدا ثم ضيفي البيض واستمري بالضرب حتى يصبح القوام كريمى
3 - وضيفي الدقيق المنخول بالتدريج للخليط مع الاستمرار بالضرب
4 - وضيفي الجنزبيل المبشور للخليط وقلبيه قليلا
5 - صبي الخليط في صينية او قالب مدهون بالزيت ثم دخليه على فرن بحرارة 180 درجة في اسفل الفرن حتى يستوى الكيك تماما
6 - واخرجيها واتركيها تبرد تماما ثم اخرجيها من القالب وصبي عليها الصلصة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...