المقادير
بطاطس 1/2 كيلو - بصله - زيت - 6 بيضات - ملح - بابريكا نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود ملعقة صغيرة
الطريقة
1 - قشري البطاطس وقطعيها مكعبات صغيرة ثم قشري البصلة وافرميها ناعم
2 - سخنى الزيت في طاسه ثم ضيفي إليها البطاطس والبصل
3 - نكهي بالملح والفلفل البابريكا
4 - قلبي من وقت إلى آخر لحوالى 10 دقائق حتى تستوى
5 - فى طبق أضربي البيض جيدا مع رشة ملح ثم صبيه فوق خليط البطاطس والبصل
6 - قلبي واتركي الخليط حتى تتكون لديكى العجة
7 - قلبيها إلى الجهة الثانية حتى تستوى ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق