#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم - 1 بصلة مفرومة - 1 ملعقة ثوم مفروم أو بودرة ثوم - توابل وبهارات فلفل أسود وأحمر حار (اختياري) وكركم - نصف ملعقة صغيرة ملح - كوب جبن موزاريلا / أو جبن شيدر - 6 ملاعق بقسماط - ربع كوب دقيق - زيت
الطريقة
1- قلبي اللحم مع الجبن والبصل والثوم والتوابل والملح جيدا
2- قلبي الدقيق والبقسماط
3- شكلي اللحم كرات متوسطة السمك او اصابع
4- غطي كرات اللحم بالبيض ثم بخليط الدقيق والبقسماط
5- ضعي كرات اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك
6- سخني الزيت في طاسه على حرارة متوسطة
7- ضعي كرات اللحم وقلبيها على الوجهين حتى تكتسب لون ذهبي
8- ضعي كرات اللحم في طبق وقدميها ساخنة
9- يمكنك وضع بعض مبشور الجبن على الوجه وتسخينها لدقيقة في الميكرويف لتذوب وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق