#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
3 كوب مرق دجاج - بصلة مفرومة - معلقة صغيرة ملح - 1 كوب حليب خالى الدسم - 1 معلقة كبيرة زيت ذرة - 1/2 كيلو جزر مقطع - 1/4 معلقة صغيرة جوزة الطيب
الطريقة
في حله هنضع معلقة الزيت و نقلي فيه البصلة المفرومة حتى يتغير لونها وبعدين هنضيف المرق إلى البصل ثم الجزر
وتقلب جيدا ونسيب المقادير على درجة حرارة متوسطة حتى مرحلة الغليان وبعد كده هنضيف الملح وجوزة الطيب و أي منكهات أخرى حسب الرغبة ونخفف النار تماما حتى يستوى الجزر وينقل الجزر إلى الخلاط الكهربائى ويضاف إليه الحليب ويضرب جيدا حتى يهرس تماما وصبى الخليط مرة أخرى إلى الحله ويترك على النار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق آخرين حتى يسخن ثم يقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق