#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
2 بطاطس - 2 باذنجان رومى - فلفل اخضر - بصل متحمر - زيت - 2 معلقة كبيرة بقدونس - نصف كوب طحينة - 2 فص ثوم مفروم - كمون - خل - ليمون
الطريقة
1 - اسلقى البطاطس و تقطيعها حلقات
2 - اشوى الباذنجان ونقطعه ونضيف اليه عصير الليمون
3 - نشوى الفلفل الاخضر و نقشره و نزيل البذر منه
4 - نقلب الباذنجان مع البصل و الفلفل والبقدونس والطحينة ونتبلهم بالخل و الملح والفلفل
5 - نضيف اليهم زيت ونحضر طاجن ونضيف اليه البطاطس ونضع سلطة عليها وفى الفرن يتحمر ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق