#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
نصف كيلو كبدة بتلو - نصف رأس ثوم مهروس - 3 ملاعق كبيرة زيت - عصير ليمون - معلقة كبيرة بقدونس مفروم - ملح وفلفل و كمون - معلقه صلصة طماطم
الطريقة
تغسل الكبدة بالماء والخل وتشطف بالماء و تقطع شرائح رقيقة وندهن طاسه بالزيت و نشوح فيها الكبدة على نارعالية حتى تستوى و نرفعها من على النار ونقلب كل مقادير الدقة التى لدينا مع بعض الثوم والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون وصلصة طماطم و نضعهم على الكبدة مباشرة بعد رفعها عن النار ونقلبهم جيدا حتى تختلط الدقة جيدا بالكبدة و نقدمها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور و بالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق