المقادير
4 حبات كمثرى متوسطة - 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1/2 كوب عصير برتقال - 1/2 كوب سكر رجيم - 3 ملعقة كبيرة قرفة
الطريقه
قلبى عصير البرتقال وعصير الليمون فى طبق
وتضاف نصف كمية السكر وملعقة كبيرة قرفة وتقلب جيدا وتقشر الكمثرى وتترك كامله وتقور الكمثرى بمقوار التفاح لنزع البذور وتدهن الكمثرى جيدا من الخارج بخليط العصير وقلبى الكمية المتبقية من السكر والقرفه فى طبق آخر صغيريملأ قلب الكمثرى بملعقه كبيره من خليط السكر والقرفه وصبى بقية العصير فى طاجن زجاجي للفرن وترص حبات الكمثرى ويسخن الفرن الى درجة حرارة 200 - 220 درجه يوضع فى الفرن ويستوى حتى تطرى حبات الكمثرى وتصبح ذهبية اللون ( حوالى 20 دقيقه ) وتدهن الكمثرى أثناء الشوى كل حين بالعصير من قاع الطاجن وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق