المقادير
دجاجة كاملة وزن كيلو ونصف - زبدة لينة - حبة ليمون - ملعقة كبيرة بشر الليمون - 4 فصوص ثوم مهروسة - ملعقة إكليل الجبل الطازج مفروم - ملعقة صغيرة ملح - ملعقه صغيرة فلفل الأسود - ملعقة صغيرة بابريكا - 5 فصوص ثوم كاملة مقشرة - 5 أغصان إكليل الجبل طازج
الطريقة
اغسلى الدجاجة جيدا وصفيها من الماء فى طبق ضعي الزبدة ( يجب أن تكون لينة ) مع الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبابريكا و إكليل الجبل المفروم وبرش الليمون، وقلبى جيدا بالشوكة حتى تحصلي على خلطة ثم قومي بفرك الدجاج من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم بهذه الخلطة وقطعي حبة الليمون إلى 4 أجزاء و ضعيها في داخل الدجاجة وضعي أيضا فصوص الثوم المقشرة واغصان إكليل الجبل وقومي بشوي الدجاجة في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 50 دقيقة شيلى أغصان إكليل الجبل وقطع الليمون والثوم من داخل الدجاجة قطعيها وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق