المقادير
2 كوب أرز- 3 كوب شوربة لحم أو دجاج - 2 معلقة كبيرة قرفة - 4 معلقة سكر- 6 معالق زبيب - ربع كوب مكسرات ( لوز- بندق - عين الجمل )… اى نوع مكسرات تفضلينها - ملح وفلفل - ملاعق من السمن
الطريقة
قلبى السكر على النار هادئة حتى يصبح مثل الكرامل دون ان يحترق ويضاف إليه الشوربة و القرفة والملح والفلفل ويغلى على النارثم يغسل الأرز ويصفى من الماء ويترك لمدة 5 دقائق ثم يقدح السمن ويضاف اليه الزبيب والمكسرات و يقلب على النار لمدة دقيقةثم نضيف الأرز و الشوربة ويغطى حتى يستوى ويقدم هاتى طبق مسطح ونضع فيه الارز ونرش عليه اللوز محمص ويقدم مع دجاج مشوي أو لحم ستيك مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق