المقادير
1كوب ارز- مكعب مرق دجاج ماجي -2 ملعقة كبيرة زيت او سمنة - بصلة مفرومه - كوب لحم مفروم -2 ملعقة كبيرة زبيب - رشة بهارات - فلفل اسود - حبهان - كزبرة - شطة - كمون -
الطريقة
ضعى كوب وتلت تربع ماء في حلة على النار حتى يغلي يضاف مكعب مرقة الدجاج مع الارز ويترك على نار هائة 10 دقائق او حتى يستوى وحمرى اللوز بقليل من الزيت ويوضع على جنب وضعى الزيت فى طاسة ويضاف البصل ويحمر وتضاف اللحمة على البصل مع الملح و التوابل وتقلى ثم يضاف الزبيب ويقلى قليلا وتضاف اللحمةعلى الأرز وقلبى جيدا وتترك 5 دقائق وضيفى الأرز في طبق التقديم و يزين باللوز المحمص ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق