المقادير
150 جرام خردل ( مستردة ) - ملعقتان دقيق أو النشا - لترخل عنب أبيض - كوب ماء - ملعقتان كبيرتان سكر- ملعقة شاى كركم - 1/2 ملعقة شاى كرفس
الطريقة
1 - قلبى المقادير الجافة بعضها ببعض ثم ضيفى تدريجيا بالماء والخل مع التقليب الجيد
2 - ضيعها فى حله على النار وتحتها حله اكبر فيها ماءوتستوى على حمام مائى مع التقليب المستمر حتى يتقل قوامها نوعا ويزول الطعم النيىء للمادة النشوية اللى فيها
3 - وتترك المستردة حتى تبرد تماما مع التقليب
4 - وتحفظ فى برطمانات ويحكم غطاؤها ....
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق