الأربعاء، 30 سبتمبر 2015

ماذا تفعلى عند الشعور بدوخه وانتى بمفردك


صورة ذات صلة

#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

اولا: اذا شعرتى دوخه وانتى واقفه اسندى سريعا على الخائط بيدك … وتأكدى انكى فى مكان فارغ بعيدا عن اى اشياء قد تؤذيكى ان سقطتى واصابك الاغماء وفقدان الوعى فأتجهى مستنده على الحائط الى ركن أمن

ثانيا: ان شعرتى بالدوخه حاولى ان تفردى جسمك على السرير او الارض .. وتقومى برفع قدمك لاعلى حتى تسمحى للدم بالتدفق من الاطراف الى المخ والقلب مما يقلل الشعور بالدوخه والاغماء
حاولى الا تكون قدمك على الارض بل اجعليها مرتفعه اعلى من مستوى كتفك ليتدفق الدم سريعا وتعيدى توازنك

ثالثا : ان شعرتى بالدوخه وانتى على السلم لا تنظرى لاسفل لانه ستزداد شعورك بالدوخه بل اجلسى على السلم تشبثى بسور الدرج جيدا حتى لا تفقدى الوعى وتنزلقى من على السلم وتتعرضى للكسر او الخطر
فتشبثى جيدا بسور السلم ولا تنظرى لاسفل

رابعا: ان شعرتى ان حالتك تزداد سوءا حاولى الوصول لهاتفك وطلب الاسعاف او الطوارئ  او جيرانك اطلبى مساعده من اسرع حد ممكن ان يأتى لكى فى اقصر وقت

خامسا: ان تمكنتى من دخول المطبخ مستنده حاولى ان تشربى كوب من الماء فأرتفاع الحراره يشعرك بالدوخه فحاولى تعويض جسمك بالماء سريعا وحاولى تناول بعض الاطعمه المالحه مثل المقرمشات المملحه او المخللات او الجبنه القديمه..

التأثير النفسي لتقبيل الطفل في فمه



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

- إن قبلة الأم لطفلها مهمة جدا وأساسية لتقوية الجانب العاطفي بينها وبين الطفل كما أنها ضرورية في المراحل العمرية الأولى لأنه يحتاج إلى هذه العاطفة وإلى التلامس الجسدي كما يحتاج إلى الطعام والشرب فهذه طريقة ملموسة لتوصيل مشاعر الوالدين إلى الطفل ولكن يحذر الأخصائيون من التقبيل في الفم لأن هذه الطريقة قد تؤثر سلبا على شخصيته ونفسيته فإن قبلة الفم البريئة للطفل أو حتى للرضيع قد تخلق لديه شعورا من الإثارة بحسب ما أشار إليه علماء النفس

- هذه العادة غير ملائمة خصوصا إن إستمرت مع بلوغ الطفل عمر السنة أو أكثر فقد يعتاد الطفل على القبلة في الفم ويعيش صراع نفسي يسمى عقدة أوديب وهي عقدة نفسية تتسم بتعلق الطفل بأمه تعلقا جنسيا لا شعوريا مصحوبا بغيرة من الأب باعتباره أنه ينافسه على حب والدته وهذه العقدة قد تتطور أكثر مع الوقت ويصبح الفرد غير قادر على التمييز بين الروابط العائلية البريئة والروابط العاطفية الحميمية مع الجنس الآخر لذلك ننصح الأهل بالإكتفاء في عناق أطفالهم وتقبيلهم على الوجنتين عوضا عن التقبيل في الفم..

سوفليه بالدجاج



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 صدر دجاج - 2 بيضة - 1 كوب حليب - 1 ملعقة ملح - 1 ملعقة فلفل

الطريقة
1- قطعي صدور الدجاج قطع صغيرة ثم تبليها بالملح والفلفل
2- اضربي الحليب مع بياض البيض حتى يصبح هش
3- فى قالب فرن ضعي قطع الدجاج ثم صبي عليها خليط البيض بالحليب
4- ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

كيف تختارين البوت الأنسب لشكل جسمك



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

1 - البوت القصير
يتناسب البوت القصير مع كل النساءسواء المرأة الطويلة أو القصيرة الرفيعة والممتلئة كما أنه يصلح ارتدائه مع البنطلونات التنورات وأيضا الفساتين فقط على الفتاة القصيرة بعض الشيء أن تحرص عند ارتداء البوت القصير مع الفساتين أو التنورات على أن يكون عنق البوت مساوي لحجم كاحلك وليس واسع وأن تنتهي التنورة فوق الركبة
يمكنك أيضا تجنب الشعور بالقصر واعطاء إيحاء بساق أطول عن طريق ارتداء بنطلون ضيق أو جوارب مطاطية بنفس لون البوت

2 - البوت المتوسط الطول
يفضل أن تتجنب المرأة ذات الساق الممتلئ هذا البوت لأنه ينتهي في وسط الساق ويعمل الخط الأفقي لنهاية البوت على تقصير مظهر الأرجل وإعطائها عرض أكبر أي تبدو ممتلئة أكثر. لنفس هذا السبب قد تفضل الفتاة القصيرة عند اختيار هذا البوت الاتجاه للستايل ذي الكعب العالي

3 - البوت الطويل
البوت الطويل أيضا من الموديلات التي تتناسب مع جميع أشكال الجسم وهو من مستلزمات الشتاء الأساسية في خزانة كل إمرأة. هو يجعل الساق تبدو أطول كثيرا وأرفع كما أنه يتناسب مع كل قطع الملابس من تنورات طوياة وقصيرة بنطلونات وفساتين لكل فتاة قصيرة ترتدي البوت الطويل
تذكري أن تبتعدي عن التفاصيل العرضية مثل الحليات والسيور لأنها تجعل ساقيك تبدو أقصر

4 - البوت الذي يتعدى الركبة
هذا النوع من البوت لن تتمكن الكثير من السيدات ارتدائه فهو يليق كثيرا بالفتاة الطويلة الرفيعة فقط، فالطويلة الممتلئة قد تبدو أقصر قامة والقصيرة أيضا إذا أرادت المرأة القصيرة الرفيعة ارتداء البوت الذي يتعدى الركبة فعليها محاولة اختيار بنطلون أو جوارب مطاطية بنفس لون البوت ويفضل أن تكون بألوان داكنة..

العدل و المساواة بين الابناء فى التربية



 ‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

يجب ان نعدل بين الاولاد فى التربيه من جهه الخصوصيات واللعب وفض النزاعات التى تحدث بينهم
فالاولاد يضربون بعضهم البعض فلا نسمح للاكبر ان يعاقب الاصغر على خطئه فهذا دورنا نحن حتى لو اخطأ الاصغر يجب فى هذه الحاله ان يأتى الاكبر ويخبرنا نحن لكى نتصرف التصرف المناسب مع المخطئ ولا يجب ان الولد يعاقب اخوته البنات سواء كان الولد اكبر او اصغر من اخوته  ويجب تعليم الابن الاكبر ان يفضل اخاه الاصغر فى حاله الاختلاف فطاقته فى الاحتمال اكبر من اخيه

*كثره الاولاد على حساب التربيه..
فالكل لديه اشواق لتربيه اولاده طبقا للمبادئ الاخلاقية والاصول الدينية لكن لسبب كثره الاولاد قد يكون هناك تقصير حتى ولو كان غير مقصود

ولنعلم : من يربى من ؟؟؟؟
ان كنا نربى اولادنا لكننا فى ذات الوقت نستفيد من تربيتنا لهم
فبالتربيه اكتسبنا بعض الصفات التى لم تكن فينا فكم تعلمنا العطاء والحب والتضحيه والصبر فعن طريقهم احسسنا بوالدينا الذين تعبوا من اجلنا وان لم نحسن تربيتهم سيكونون سبب حزن وكدر لنا وفشلنا فى تربيه اولادنا لا يعوضه اى نجاح فى اى مجال اخر

والتربيه تحتاج الى صبر وطول اناه فلا نفقد صبرنا بسرعه فسيأتى وقت وننسى فيه كل الاتعاب .

قصة البنات الثلاثه



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

تلك الليلة كانت عاصفة والبنات الثلاث الصغيرات في أسرتهن الهواء يصفر كعواء كلاب جائعة وأغصان الشجر تصفق مهتاجة وكأنها تتقصف لم يكن يشعرن بالبرد فالغرفة دافئة والأغطية صوفية ناعمة
الأم التي يحلو لها في مثل هذه الليلة أن تستعيد حكايات جدتها تقول:‏
كان ياما كان... في قديم الزمان..‏ تقاطعها الكبرى:‏ عرفنا الحكاية.. كان هناك ثلاث بنات يغزلن... حتى يأكلن.
ترد الأم وهي تتنهد:‏
ـ لا... لم تحزري.. ليست هذه هي الحكاية.
تنبر الوسطى:‏
ـ ثلاث بنات خياطات... يشتغلن في قصر السلطان... والصغيرة اسمها (حب الرمان) وهي التي أضاعت (الكشتبان).‏
تضحك الأم وتقول بل الوسطى التي اسمها حب الرمان... وهي التي عن قصد وعمد رمت في الماء الكشتبان
تكمل الصغرى:‏
ـ ذلك لأنها كسولة... وملولة. لاتحب الإبرة والخيطان... وتتلهى مع أولاد الجيران الكبرى تسأل:‏ وما اسم البنت الأولى إذن؟‏
تقول الأم:‏
ـ قمر الزمان...‏
ـ والثالثة؟ /تسأل الصغرى/‏
تجيب الأم:‏
ـ اسمها نيسان.
وبينما الأم ترد الأغطية فوق البنات صرخن محتجات نريد حلما... لاحكاية نريد حلما.. حلم... حلم.‏
ـ حسنا../تقول الأم/ أغلقن النوافذ.. وأطفئن النور ولتطلب كل واحدة منكن حلما لها.. وسأضعه قبل أن أنصرف تحت مخدتها.
قالت الكبرى:‏
- أنت اعطينا ياأمي .. أنت اعطينا  دائما أنت تعطيننا أكثر من أحلامنا‏

ـ أعطيك مهرا أشقر جميلا... بل أبيض.. تكبرين ويكبر معك وتصبحين فارسة.
همست الكبرى لأختيها:‏
ـ وكيف سأتصرف مع الحصان الصغير؟ كيف سأعتني به.. بطعامه وشرابه.. بنومه وصحوه..بلهوه وجريه؟ لا.. لا أريد.. لماذا لاتعطيني أمي سيارة بيضاء ونظيفة أدير محركها في لحظة فتحملني إلى حيث أشاء؟‏

قالت الأم للوسطى:‏
ـ وأنت أعطيك خمسة أرانب بيضاء جميلة... تلك التي في الحديقة تلاعبينها كالقطط وتتسلين بمنظرها... بتكاثرها وتوالدها.
همست الوسطى لأختيها:‏
ـ ولماذا لاتعطيني فراء هذه الأرانب؟ فأصنع منها قبعة وقفازات وربما صنعت معطفا قالت لها الكبرى وهي تضحك:‏
ـ والخياطات الثلاث سيساعدنك في ذلك.

أكملت الوسطى:‏
ـ بل هما اثنتان.. لأن الصغرى عاقبوها فطردوها من العمل.. وأنزلوها إلى المطبخ لتقشر الثوم والبصل وقبل أن تعطي الأم للصغرى أي شيء بادرتها هذه قائلة:‏ أما أنا فأريد فراشة ملونة... أجنحتها زرقاء ووردية... لابل صفراء وبنفسجية.. تنتقل بين الزهور بلطف وحبور... تنشر الأحلام وتطويها. أليست أميرة الطبيعة في جبالها وبساتينها وبراريها؟‏

وقبل أن تتم كلامها كانت قد استغرقت في النوم.
عند الفجر اشتدت العاصفة أكثر وأكثر.. حطمت النوافذ والأبواب.. اقتلعت الخزانات.. كسرت المرايا... بعثرت الثياب.. وأطارت كل شيء. وأفاق الجميع خائفين مذعورين
وقفت الأم مع بناتها الثلاث.. حائرات واجمات.. فلا بيت يأوين إليه.. ولاسيارة يركبنها.. وهن يرتجفن من البرد.‏
صهل حصان صغير عن بعد كأنما هو يعلن عن نفسه
قالت الكبرى:‏
ـ هذا حصاني.. ماكان أغباني ظننت أن الحلم لن يتحقق.
وقالت الوسطى وهي تمد يديها الباردتين إلى قفص الأرانب:‏

ـ ما أجملها.. ما أدفأها.. ماأنعمها... عددها أكثر من خمسة... سبعة... عشرة، لاأدري كنت أحبها ولاأدري. تحتاج صغارها من يرعاها... وأنا سأرعاها.‏

أما الصغرى فقد نظرت حولها ولم تكن هناك فراشة واحدة بعد العاصفة فقد جرفتها كلها قالت:‏

ـ لكنني أنا دوما معي حلمي... فراشتي هنا في قلبي.. لا هنا في رأسي... لا هنا في عيني...‏

ودمعت عيناها وهي ترى أجنحة الفراش تتطاير في الهواء وظلت تردد:‏ آه... ما أجملها فراشة... فراشتي.

جحا وسرعة الرد



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

كان جحا راكبا حماره حينما مر ببعض القوم واراد احدهم ان يمزح معه
فقال له : يا جحا لقد عرفت حمارك ولم اعرفك
فقال جحا : هذا طبيعي لان الحمير تعرف بعضها

جحا والمرأة



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

جاءت امرأة لتشتري زيتونا من جحا وطلبت منه ان يبيعها بالأجل فأعطاها جحا بعض الزيتون لتتذوقة فاعتذرت المرأة وقالت اني صائمة قضاء لرمضان الماضي فخطف جحا منها الزيتونة وقال: قومي يا ظالمة انتي تماطلين ربك عاما كاملا وتطلبين مني الشراء بالأجل ..

جحا حسبت سعر الفوطة



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت

دخل يوماً هو وتيمورلنك إلى الحمام فسأله تيمورلنك :لو كنتُ عبداً فكم كنت أساوي ؟
فقال له : خمسين درهماً.
فصاح تيمورلنك بوجهه : ياقليل الإنصاف إن الفوطة التي بوسطي تساوي هذه القيمة .
فأجابه جحا بسكون : وإني حسبت سعراً للفوطة أيضاً

جحا والـ20 دينارا



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

كان جحا ذات يوم يتسوق فجاءه رجل من الخلف وضربه كفا على خده فالتفت إليه جحا وأراد أن يتعارك معه ولكن الرجل اعتذر بشدة قائلا: إني آسف يا سيدي فقد ظننتك فلانا فلم يقبل جحا هذا العذر وأصر على محاكمته ولما علا الصياح بينهما اقترح الناس أن يذهبا إلى القاضي ليحكم بينهما،
فذهبا إلى القاضي وصادف أن ذلك القاضي يكون قريبا للجاني ولما سمع القاضي القصة غمز لقريبه بعينه (يعني لا تقلق فسأخلصك من هذه الورطة).
ثم أصدر القاضي حكمه بأن يدفع الرجل لجحا مبلغ 20 دينارا عقوبة على ضربه فقال الرجل: ولكن يا سيدي القاضي ليس معي شيئا الآن
 فقال القاضي وهو يغمز له أذهب واحضرها حالا وسينتظرك جحا عندي حتى تحضرها فذهب الرجل وجلس جحا في مجلس القاضي ينتظر غريمه ليحضر المال ولكن طال الإنتظار ومرت الساعات ولم يحضر الرجل ففهم جحا الخدعة خصوصا أنه كان يبحث عن تفسيرا لإحدى الغمزات التي وجهها القاضي لغريمه فماذا فعل جحا؟
قام وتوجه إلى القاضي وصفعه على خده صفعة طارت منها عمامته
 وقال له: إذا أحضر غريمي الـ20 دينارا فخذها لك حلالا طيبا وانصرف جحا

ان فاتك الميرى اتمرغ فى ترابه




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

المثل ده من اقدم الامثال فى تاريخ مصرنا المحروسة ويعود الى عصر الرومان اى فى زمن احتلال الاسكندر الأكبر لمصر وعندما خضعت مصر للاحتلال الرومانى فرض عليها الرومان ضرائب كثيرة وهى عباره عن كميات من القمح وبعض المحاصيل تشحن من مصر الى روما واصل المثل
هو ان فاتك الميرة : (الطعام الذي يدخره الإنسان ) اتمرغ فى ترابه
اما سبب المقولة دى التى اصبحت مثل أن فى تلك الحقبة من الاحتلال الرومانى لمصر كانت تزرع مصر بالقمح او الميرة كما كان متعارف عليه وقتها للامبراطورية الرومانيه وكان ممنوع على الفلاح المصرى اخذ اى حبة منه بعد حصاده الا بامر الحاكم الرومانى
وكانت تشون تلك الميرة فى صوامع ترابيه لحين شحنها لاطراف الامبراطورية الرومانية وان لم ياخذ الفلاح المصرى نصيبه مما زرع فكان ينصح بان يبحث فى تراب الصوامع عسى ان يجد بعض الميرة
ومن هنا كان المثل ان فاتتك الميرة اتمرغ فى ترابها
وبمرور السنين والاجيال اصبح ان فاتك الميرى اتمرغ فى ترابه
وكانت بدايت التحريف للوضع الحالى فى بداية الخلافة العثمانية

الضرة مُرة ولو كانت جرة




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

كان أحد الرجال متزوجاً منذ زمن طويل وكانت زوجته لا تنجب فألحت عليه ليتزوج عليها وينجب الطفل الذي يحلم به ولكن الزوج رفض معللًا ذلك برغبته في الابتعاد عن مشاكل الغيرة التي تنشب بين الزوجتين وتحول حياة الرجل لجحيم ولكن الزوجة لم تتوقف عن مطالبته بالزواج من أخرى فوافق الزوج مضطرًأ وقال لها: سوف أسافر يا زوجتي..وسأتزوج امرأة غريبة عن هذه المدينة حتى لا تحدث أية مشاكل بينكما
وعاد الزوج من سفره إلى بيته ومعه جرة كبيرة من الفخار قد ألبسها ثياب امرأة وغطاها بعباءة وخصص لها حجرة وسمح لزوجته أن تراها من بعيد وهي نائمة وخرج من الغرفة وأخبر زوجته الأولى: ها أنا قد حققت نصيحتك يازوجتي العزيزة وتزوجت من هذه الفتاة النائمة دعيها الليلة تنام لترتاح من عناء السفر وغدا أقدمك إليها وعندما عاد الزوج من عمله إلى البيت وجد زوجته تبكي فسألها عن السبب فأجابته: إن امرأتك التي جئت بها شتمتني وأهانتني وأنا لن أصبر على هذه الإهانة
تعجب الزوج ثم قال:
 أنا لن أرضى بإهانة زوجتي العزيزة وسترين بعينك ما سأفعله بها
 وأمسك عصا غليظة و ضرب الضرة الفخارية على رأسها و جانبيها فتهشمت واكتشفت صور الزوجة الحقيقة وذهلت من المفاجأة و استحت من إدعاءها..
 فسألها الزوج: قد أدبتها هل أنت راضية؟
 فأجابته: لا تلومني يا زوجي الحبيب
ف الضرة مُرة ولو كانت جرة

القرد في عين أمه غزال




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

يرجع أصل هذا المثل فيما ترويه «خرافات إيسوب» إلى مسابقة فى الجمال أقامها «جوبيتر» أحد آلهة الرومان حيث جلس «جوبيتر» على كرسيه والحيوانات الجميلة تمر أمامه واحداً بعد الآخر مختالة بجمالها فمر الطاووس وابنه ثم الزرافة وصغيرها وهكذا توالى مرور الحيوانات الجميلة وقبل نطق جوبيتر بالحكم وإعلان الفائز من الحيوانات بالجائزة فوجئ بقردة تجرى أمامه مستعرضة ابنها فانطلق جميع الحضور فى الضحك وحاولوا إقناع القردة بالانسحاب من المسابقة لكنها رفضت مصرة على أن ابنها أجمل الحيوانات فقال «جوبيتر» ضاحكاً: «القرد فى عين أمه غزال».

كن حذرا انت وكيل على اولادك



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

1 - جو السلام والمحبة فى الاسرة
المحبه بين الزوج والزوجه والعلاقه الصحيحه مع الاطفال له انعكسياته الايجابيه فى التربيه اما الصياح والمشاكل فينتج طفل مهزوز لا يشعر بالامان ولو كانت هناك مشاكل يجب ان نعالجها بعيد عن الاطفال

2 - الاستماع الجيد للطفل
فمن خلاله نبنى جسور الثقه معهم لدرجه انه عند حدوث اى مشاكل ياتى الاولاد بها حتى ولو كانوا مخطئين لانهم لا يخافون من ابائهم بل يقصون عليهم ما جرى وفى هذه الحاله لا نعاقب الاطفال على صراحتهم او اعترافهم بخطا ارتكبوه بل فقط نوجههم لعدم تكراره لئلا نغلق قنوات الاتصال بينك وبين اولادنا

3 - احياء سلطة الاب
يكون سر المراهقه هو سن التمرد على السلطه  وهنا من المهم ابراز سلطه الاب  ويجب ان تظهر هيبه الاب امام الاطفال  ولا داعى للكلام عن الاب فى غيابه بالتحقير او ننتقد تصرفاته امام الاولاد  ويجب ان يتحلى الاب بالحزم

4 - التفرقه بين الاحترام والحب
هناك احتياج للحب والاحترام وعا فالمحبه بدون احترام تسيب
والاحترام بدون محبه جمود وهذا لا يصلح لعلاقه ابن بوالديه  الحب يقرب بين الوالدين والابناء اما الاحترام فيحافظ على المسافه بينهم

5 - عدم اتخاذ الاولاد بدائل تعويضيه فى الحياة
كثيرا ما يقع احد الوالدين او كلاهما فى خطا عظيم عندما تتعثر الحياه الزوجيه فيتجها الى اتخاذ اولادهم كبدائل فى الحياه للتعويض عن الشريك الاخر لكن نكرر ما سبق وذكرناه ان العلاقه الصحيحه بين الوالدين تغذى وتوطد علاقتهم مع ابنائهم...

الحرية المقننة للاطفال.



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

يجب اعطاء الطفل الحرية لكى ينمو بدنيا وذهنيا و وجدانيا ولكى يتعلم كيف يعبر عن رأيه و شعوره فى حدود ما يقتضيه التفكير العادى بينه وبين افراد الاسرة ..

فمن المعروف ان النشاط الجسمى للطفل فى هذه المرحله المبكره يدفعه الى حركه لا تهدأ وان النشاط العقلى يدفعه الى سؤال لا ينقطع … ومن الهام جداً تنمية النشاك البدنى مع النشاط العقلى للطفل ومن اوضح الامثلة على النشاط البدنى للطفل هو لحظات التعبير عن الغضب والانفعال …

 لحظات الغضب عند الطفل
ان التعبير عن الغضب مطلب صحى ونفسى للطفل فى حدود المعقول طالما نوجهه بأن يعبر عن غضبه بطريقه مقبوله دون تهور فى الالفاظ او السلوك فلا يكسر كل ما يقابله لكن كبت الطفل وتهديده بالعقاب  واجباره على التراجع عن غضبه سيؤول كل هذا الى كتمان مشاعر الغيظ داخله وكم لهذا من نتائج وخيمه
وعلينا اتباع منهج الاقناع كما انه من المناسب تفهم وجهه نظر الطفل وسبب اعتراضه  او اقناعه بوجهه نظرنا فى التصرفات  التى لا تروق لنا فكم هو هام اتباع  منهج الاقناع مع اولادنا ..

سينابون سريع



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 ملعقة زبدة - خبز فينو - 1 ملعقة فانيليا - 1 كوب جبنة - 1 كوب سكر - 1 بيضة - 1 1/2 كوب حليب - 2 ملعقة قرفة - 5 قطع جبنة - 1 كوب حليب مكثف - 1 كوب صوص شكولاته

الطريقة
1 - قطعي الخبز حلقات دائرية
2 - اضربى كوب الجبن مع البيض والسكر و الحليب والقرفة والفانيليا بالمضرب الكهربائي ثم نزلي قطع العيش في الخليط وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة
3 - اضربى قطع الجبن مع الحليب المكثف بالمضرب الكهربائي وصبي نصف الكمية على صينية الخبز
4 - دخلى الصينية في الفرن حتى تستوى لمدة 25 دقيقة
5 - واخرجيها من الفرن وصبي عليها باقي خليط الجبن والحليب المكثف ثم قدميها وزينيها بصوص شكولاته ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

كيف تعرفين أن شعرك يحتاج للقص



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

- جفاف الشعر واختفاء لمعانه

-  تقصف أطراف الشعر ونمو عدة نهايات للشعرة.

-  سهولة تشابك أطراف الشعر مع بعضه البعض وصعوبة تسريحه

-  تساقط الشعر بكثرة خاصة أثناء الاستحمام

-  تجعد الشعر وعدم القدرة على عمل تساريح بسهولة

-  بهتان لون صبغة الشعر دليل واضح بأن يحتاج الى قص أطرافه

غير أن قص أطراف الشعر بشكل دوري لا يعود بالفائدة الجمالية فقط بل يمنح الشعر صحة وقوة أكثر مما يعود بالنفع على المرأة كي تبدو أصغر عمرا وأكثر جمالا ونضارة..

الثلاثاء، 29 سبتمبر 2015

كلمات مصرية اصلها فرعونية



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬
كلمة ( مم ): وهي في الأصل (موم) ومعناها أكل أو تناول طعامك.
 كلمة ( امبو ): هي في الأصل (امبمو) وتعني اشرب.
كلمة ( واوا ): وتعني ألم أو وجع.
كلمة ( كخ ): وتعني قذارة.
كلمة ( تاتا ): تعني خطي وفي الهيروغليفية معناها امشي.
كلمة ( بخ ): وهي في الأصل (بيخ) وتعني عفريت
كلمة ( بح ): تعني خلصت.
كلمة ( سي ): فهي تعني سيد البيت.
كلمة ( بعبع ): يقصد بها الجان وكان يستخدمها القدماء في أعمال السحر.
كلمة ( ننه ): تعني أخلد إلى النوم
كلمة ( حاتي ) الكبابجي :  حيث إن اسم اللحم بالهيروغليفي هو (حات) والعظم اسمه (بات).
كلمة ( بص ) : بمعنى انظر.
كلمة ( زن ): تعني طنين او تكرار الكلام.
كلمة ( سو ): تعني سيئ أو سوء أو شؤم.
كلمة ( ميت ):  تعنى طريق مثل ميت غمر او ميت برة.
كلمة ( منيا ): يعني محطة مثل منيا القمح او مينا البصل.
كلمة ( أر ): تعني حسد.
كلمة ( مدمس ): وهي في الأصل (متمس) وتعني الفول المستوى فى الفرن أو التنور.
كلمة ( بيصارة ): وهي في الأصل (بيصورو) وتعني الفول المطبوخ.

أصل الأرقام العربية



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

هل تعلمي أن الأرقام التي نستخدمها الآن ليست الأرقام العربية وإنما هندية والأرقام العربية هي ( 1.2.3 ) اما الارقام التي نستخدمها على انها عربية فهي ارقام هندية ( ١ .٢ .٣ )
 وقام محمد بن موسي الخوارزمى باختراع الأرقام ( 0,1,2,3,4,5,6,7,8,9 )
وهذه الارقام التي وضعها العالم الكبير الخوارزمي والتي تعتمد على نظام الزوايا والتى يستخدمها الغرب الأن ويسميها بأصلها أنها أرقام عربية والدليل عند استخدامك لبرنامج الوورد يكون تعديل الارقام من
(  أدوات - خيارات - عربي ولغات اخري ) ستجدي ان الارقام عربي
( 0,1,2,3,4,5,6,7,8,9 )  والهندي ( ١ .٢ .٣ ) وهي مانستخدمه الآن
أما الأرقام التى نستخدمها فى معظم الدول العربية حسب الروايات هي هندية وتم تطويرها للعربية بشكل ما.
أما الاختراع العبقري الذي أضافه المسلمون هو الرقم صفر الذي كان شكله دائرة ليس فيها أي زاوية ( عدد الزوايا صفر )
والأرقام المستخدمة في جميع أنحاء العالم اليوم هي الأرقام العربية لأنها الأكثر وضوحاً والأجمل واجهة وأنه لا يمكن أن يحدث فيها أي خلط ما بين رموزها وخاصة ( الصفر والنقطة )

بيتزا الطاسه



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
كوب دقيق - نصف معلقه خميرة - رشة ملح - ماء للعجن - 2 معلقة صلصه - 3 فص توم - زعتر - ملح - زيتون - شرائح بصل - شرائح فلفل - شرائح جبنه موزاريلا او شيدر

الطريقه
اعجني الدقيق والخميره والملح مع شوية مياه حتى الحصول على عجينة متماسكة يمكن فردها ( كدة العجينة جهزت ) وقطعي بصل شرائح وفلفل أخضر وزيتون والحشو اللي تفضليه ( تونة - سوسيس - لحمة مفرومة معصجة - دجاج مسلوق - بيض - جبنة..الخ ) افردي العجينة
لعمل الصلصه
في طاسه على النار حمري الثوم المفروم في قليل من الزيت ثم ضيفي الصلصة وقليل من الماء والملح والزعتر
البيتزا
في طاسه على النار ضعي قليل من زيت وولعي النار وحطي العجينة (افرديها في الطاسة) وضعي قليل من الصلصة على العجينة ثم الحشو ثم الفلفل والبصل والزيتون ثم الجبنة ثم رشة من الزعتروحركي الطاسة علشان العجينة متلزقش ولما تسمعي صوت خشخشة نار هاديه لمدة 20دقيقه اعرفي انها استوت من تحت وبقت مقرمشة اطفي النار على الطاسة ثم ولعى شواية الفرن ودخلي الطاسة تحت الشواية لحد ما الجبنة تسيح وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

عجينة المايونيز



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
2 ونص كوب دقيق - معلقه كبيره خميره - معلقه كبيره سكر - معلقه صغيره ملح - 2 معلقه كبيره مايونيز - مايه دافيه للعجن

لدهن الوش
صفار بيضه 2 معلقه كبيره لبن رشه قهوه

الحشو
جبنه كوبيات بطعم الرومى والشيدروجبنه كيرى

الطريقه
فى طبق كبير او العجان نحط الدقيق والملح و الخميره والسكر ونقلبهم ونحط المايونيز ونقلبهم وننزل بمايه مع العجن لمده 10 دقايق لحد ما العجينه تلم وتكون ناعمه وهى تحفه و طريه جدا جدا وبعدين نحط فى طبق غويط رشه دقيق ونحط العجينه ونغطيها بقماشه ونحطها فى مكان دافى ونسيبها تخمر ساعه بعد ساعه نشكلها حسب الرغبه ونرصهم فى الصاج وندهن الوش ونسيبها ترتفع 15 دقيقه وبعدين نسخن الفرن 200 وندخلها الفرن ومش بتاخد وقت 20 دقيقه لحد ما ترتفع بس اهم حاجه تكون ذهبى من تحت ونفتح الشوايه شويه تاخد لون دهبى ونقفل ونطلعها من الفرن وتقدم  ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا ...

** سريعة ومش مكلفه وروووووووووعه وهشششه

منها كرواسون وخبز برجر و فطاير جبنه وباتيه ومناقيش والتوست وبيتزا

** ملاحظات
المعجنات في هذه العجينه بتقعد 3 ايام وهي طريه...

تخلصى من الحبوب البيضاء التي تشوه عينيك



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

1- ماسك العسل
قومي أولا بغسل وجهك بالماء الدافئ والصابون فذلك أن يساعد على تفتح المسام ثم قومي بدهن وجهك بالكامل بالعسل مع التركيز على محيط العينين ودلّكيه بلطف إن تفتيح المسام سيساعد العسل على اختراق الجلد في عمق المسام وإزالة الأوساخ والزيوت
اتركي العسل بين 10 و15 دقيقة من بعدها قومي بغسل وجهك بالماء ثم ضعي كريم الترطيب الخاص بك

2- خلطات متنوعة بالعسل:
صحيح أن العسل من شأنه أن يساعدك على التخلص من الرؤوس البيضاء إلاّ أن خلطه مع بعض المكونات سيساعدك على التخلّص منه وعدم ظهورها من جديد
كخلطة أولى ننصحك بأن تقلبى ملعقتي عسل مع ملعقة واحدة من دقيق الشوفان وقومي بتدفئته في الميكروويف ثم قومي بوضعه على وجهك و اتركيه لمدة 15-20 دقيقة ثم قومي بشطف وجهك بالماء الفاتر وترطيبه بالكريم المرطب


أما الخلطة الثانية
فعليكى أن تقومي بخلط بياض بيضة مع ملعقة واحدة من العسل وضعي الخليط على وجهك لمدة 30 دقيقة هذه الخلطة ستساعدك على تقليل ظهور البثور في وجهك

3- وصفة الخيار
 عليك أولا أن تقومي بغسل وجهك جيدا بالماء الدافئ والصابون ثم قومي بتقطيع شرحتين من الخيار واسترخي على الأريكة وضعيهما على عينك لمدة 30 دقيقة الخيار يساعد على التخلص من مشاكل العين كافة ويمنع ظهور الرؤوس البيضاء

هذه العلاجات كلها طبيعية ومصنوعة من مكونات يمكن أن تجدها في منزلك، لا يحتوي على أي مواد كيميائية قاسية يمكن أن تسبب جفاف وتقشير مثل المنتجات الأخرى وهو جزء صغير من التكلفة...

سلطة شمندر والتفاح



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
شمندر مسلوق ومقشر - تفاح أخضر - بصلة مفرومة - ثوم مفروم - عصير ليمون - زيت - ملح - مكسرات مجروشة - سمسم - اوراق كزبرة خضراء

الطريقة
1 - قلبي عصير الليمون وزيت والملح وبذلك تكوني حصلتي على تتبيلة الصلصة
2 - قشري التفاح وتخلصي من البذور وقطعيه حلقات ثم قطعي الشمندر حلقات
3 - قلبى التفاح مع الشمندر مع نصف كمية الصلصة
4 - قلبي البصل والثوم مع كمية الصلصة الباقية ثم ضيفي السمسم
5 - فى طبق التقديم ضعي أوراق الكزبرة وضعي فوقها التفاح مع الشمندر بالتبادل ثم رشي عليها القليل من السمسم والمكسرات المجروشة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

الاثنين، 28 سبتمبر 2015

تخلص من الشعر حول الفم



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

ماسك الموز مع دقيق الشوفان
اضربى موزة واحدة مع ملعقتين من دقيق الشوفان حتى تحصلي على عجينة وضعيها على المكان المنشود لمدة 15 دقيقة ثم قومي بغسلها بالماء وكرري العملية مرتين في الأسبوع..

قصة الجمل الطيب



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

في غابة بعيدة كان أسد قوى الجسم طيب القلب يعيش وسط مملكته سعيدا هانئا ويحبه جميع الحيوانات ويحترمونه ومن بين هذه الرعية ذئب وثعلب وغراب
كانوا مقربين لملكهم الأسد بفضل دهائهم وتملقهم له فكلما غنم الأسد بصيد وفير انتظروا حتى ينتهي من طعامه ويشبع ثم يأكلوا ما تبقى منه وإذا جلس في عرينه التفوا حوله يقصون عليه حكايات مسلية وفكاهات وطرائف
فيدخلون السرور إلى نفسه ويضحك من كل قلبه وأصبح الأسد لا يقدر على فراق أصحابه الثلاثة فهم مصدر تسليته الوحيدة ومتعته الفريدة وفى يوم من الأيام مرت قافلة تجار بالقرب من الغابة وتخلف جمل من جمال القافلة عن اللحاق بها وضل الطريق وأخذ يسير دون هدف إلى أن وصل إلى حيث يجلس الأسد في عرينه
أحس الجمل برعب وفزع شديدين
قال الأسد لا تخف أيها الجمل كيف جئت إلى هنا وماذا تريد شعر الجمل بالاطمئنان قليلا وحكى قصته ثم قال إن كل ما أريده يا سيدي هو حمايتك
قال الأسد أعدك بحمايتك ورعايتك فأنت اليوم من رعيتيي بل من أصدقائي المقربين شكره الجمل لكرمه ونبله وانضم الضيف إلى مجلس الأسد مرت الأيام وازدادت صداقة الجمل والأسد وتوطدت

وفى يوم ذهب الأسد للصيد وكانت الفريسة هذه المرة فيلا فتقاتل معه
وأصيب الأسد إصابة بالغة وجرح جرح كبير وعاد ودماؤه تسيل رقد في فراشه والتفّ حوله أصدقاؤه يداوون جراحه ويخففون آلامه ظل الأسد مريض لا يغادر مكانه أياما بدون طعام فساءت حالته وأصبح ضعيفاً هزيلا أما الذئب والثعلب والغراب فكان كل اعتمادهم على طعام الأسد ولم يفكر هؤلاء الأشرار في البحث عن الطعام والسعي في الغابة وراء صيد يشبعهم ويشبع الأسد معهم
لقد اعتادوا الكسل ولا يريدوا أن يتعبوا كان قلب الجمل يتمزق لحال الأسد ولكنه لا يملك أن يفعل شيئا فذهب إلى أصدقاء الأسد وقال إن حالة مليكنا تسوء يوماً بعد يوم لابد أن نجد حلاً سريعا والحل في أيديكم فأنتم تملكون القدرة على الصيد والقنص
فلماذا لا تذهبون إلى الصيد ويأتي كل منكم بفريسة ما تقدمونها للأسد وتأكلوا منهاويشبع الجميع وتستردون قواكم وعافيتكم وتردون بذلك بعضاً من جميل مليكنا عليكم قال الثعلب معك كل الحق أيها الجمل الطيب ولكننا كما ترى ضعفنا ولم نعد نقوى على السير لخطوة واحدة ولكننا نعدك أن نتدبــر الأمر ونحل هذه المشكلة اجتمع الذئب والثعلب والغراب واتفقوا سوياً على أمر، وذهبوا إلى الأسد في غياب الجمل
قال الذئب مولاي الملك إن حالتك أصبحت سيئة ولا نستطيع أن نراك هكذا تتعذب وتتألم قال الغراب إني أرى يامولاي إن أفضل حل هو إن تأكل الجمل فهو صيد ثمين وفير اللحم يشبعك ويعافيك قال الأسد غاضبا كيف تجرأون على هذا القول آكل الجمل كيف ليس هذا من صفاتي وطباعي أخون من استأمنني لا هذا محال قال الثعلب ولكن يا مولاي إن الظروف هي التي اضطرتنا إلى ذلك فلولا مرضك ما لجأنا لأكل صديقنا قال الأسد مهما كانت الأسباب لا انقض العهد ولا أخون من استأمننى على حياته وروحه
إنى أفضل الموت جوعا ولا أخون صديقي انصرف الثلاثةوأخذوا يتشاورون ويتناقشون
ووصلوا إلى فكرة شريرة خبيثة استدعوا الجمل وقال له الثعلب إن كلامك أثر فينا تأثيرا كبيراً فنحن جميعاً فداء لمولانا الملك فهيا يعرض كل منا عليه ليأكله وله أن يختار من يأكله وبذلك نكون قد وفينا بديننا وقدمنا من جميله علينا
وافقهم الجمل على هذا الرأى ورحب به وذهبوا جميعاً إلى حيث يرقد الأسد
قال الغراب إنى فداك يامولاي وأكون سعيداً مسروراً إذا وافقت أن تأكلني
قال الذئب إن لحمك سيء وجسمك نحيل لا يشبع ولا يفيد
أما أنا يامولاى حجمي كبير وأصلح طعاماً شهيا لك قال الثعلب إن من أراد قتل نفسه فليأكل لحم الذئب أما أنا يا مولاى أصلح لأن أكون طعاماً جيداً لك. قال الذئب والغراب والجمل إن لحمك خبيث مثلك لا يصلح لطعام مولانا الملك قال الجمل أما أنا يامولاي فلحمي شهي وفير إذا اكلتنى تشبع وتشفى فانقض عليه الجميع واكلوه وبذلك وقع الجمل الطيب الساذج فريسة للخطة الشريرة التي رسمها الأشرار الثلاثة الذئب والثعلب والغراب..

كيف تحمى عينك من الاجهاد



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬
كيف تحمى عينك من الاجهاد ؟؟؟
اولا : ما هى اعراض اجهاد العين ؟؟؟
- الصداع - انتفاخ العين وتورمهما - الشعور بحكه او حرقان فى العين - الشعور بجفاف العين - الشعور بتحسس فى الضوء
ثانيا: ماهى الاسباب التى تؤدى الى اجهاد فى العين ؟؟؟
اولا: الجلوس امام شاشات الكمبيوتر لفترات طويله
فالنظر طويلا الى شاشه الكمبيوتر او ايضا الى اى اجهزة الكترونيه لفتره طويله يتطلب تركيز شديد وتحديق بالعين مما يسرع اصابه العين بالاجهاد
بل ايضا من الخطأ الجلوس فى غرفه مظلمه امام تلك الشاشات فتعريض العين لنور قوى يسبب اجهاد العين بسرعه …. وهى حاله تعرف بمتلازمه النظر الى الكمبيوتر
ثانيا: قد يكون اجهاد العين بسبب ضعف نظر او عدم توازن فى عضلات العين
وهو ليس حاله خطيره بل اجهاد العين ما يزعج فيه انه يعوق النظر … بل ويقلل القدره على التركيز
اذن ما هو العلاج ؟؟؟؟؟
- قد يتطلب الامر استعمال نظاره طبيه مخصصه للجلوس امام الكمبيوتر او القراءه حتى لا يصاب بالاجهاد
- تعطى عينك راحه لبعض الوقت عند الجلوس امام الكمبيوتر او التحديق فى كتاب او اثناء المذاكره
- يفضل استعمال ضوء ابيض لانه يريح العين اكثر من الضوء الاصفر عند القراءه
- عند القراءه حاول ان توجه مصدؤ الضوء على الصفحه بحيث تظهر الكتابه واضحه ولا تجهد العين فى التركيز فيها
- لا يفضل الجلوس فى غرفه مظلمه عند مشاهده التلفاز او الجلوس امام الشاشات
- اجلسى على مسافه تبعد 50 سم من الشاشات او لو امكن متر
- احرصى على تنظيف شاشات الكمبيوتر باستمرار لان تراكم الاتربه يسبب انعكاس الضوء ويسبب مشاكل فى الاضاءه
- احرصى على وضع لوحه المفاتيح امامك فى نفس مستواك ليس اعلى او منخفضه … لان هذا سيسبب اجهاد للعين & اليد & الاصابع & المعصم
- احرصى على وقت من الراحه لعيناك فكل 20 دقيقه ابعدى عينك من امام الشاشات وانظرى لبعيد لمده 5 دقائق … فهذا يريح العينان من الاجهاد ط
- لا تحدقى لدرجه الا ترمشى .. فهذا يسبب جفاف العين والاجهاد والشعور بالحكه فرمشه العين مهمه لانها تسبب افراز دموع ترطب العين .
- استعملى قطرات دموع صناعيه لترطيب العين باستمرار
- احرصى على الجلوس فى وسط هواء نقى وابتعدى عن مصادر الاتربه والدخان … فكلها تزيد تهيج العين وتسرع من التهاب العين والاحمرار..

كيكة بالبسكويت



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/4 كيلو شوكولاته داكنة - 200 جرام شوكولاته بالحليب - 400 جرام بسكويت سادة - 3 صفار بيض - فنجان كريمة - 3/4 كوب سكر - 1\2 ملعقة فانيليا - 1/2 كوب زبدة مذابة

الطريقة
كسري البسكويت في طبق وضعيه على جنب و ضعى الشوكولاته في حله وضيفي لها صفار البيض والسكر والكريمة والفانيلبا والزبدة و ضعى الخليط على نار متوسطة وقلبى حتى تحصلي على صلصة شوكولاته لامعة ثم ضعيها على جنب وضيفي البسكويت المقطع وقلبي و رصيها المقادير كلها في قالب كيك مدور مفتوح من الوسط وضعي القالب في الفريزر ليلة كاملة واقلبي القالب في طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.

شريطين على كمي ولا فدانين عند امي




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

تقال على المنايفة وكل شخص يحب ان يتطوع في الجيش او الشرطة لشدة تعلقهم بالخدمة العسكرية

مرمطة




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

 كلمة "مرمطة" أصلها فرعونية .. مارماتا و معناها ألم و وجع 

أهبل




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

كلمة "أهبل" هى كلمة يونانية .. أصلها هابلوس ومعناها ساذج

شلق




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

 كلمه "شلق" مثل الست دى شلق .. معناها فى الفرعونية القديمة “شلاك” يعنى يمتد أو يمط

سيس




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

أصلها ( صيص ) معناها البلح الفاسد او اللى بيقع من النخل و لا يأكله احد ..
وتعنى اللى مالوش لزمه

معلش




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

 كانت اختصار لـ "ما عليه شىء" .. كان يقولها القاضى لمن أخذ البراءه 

طز




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

كلمة طز بالتركى ( Tuz )تعنى "الملح" فكان الملح فى العصر العثمانى السلعة الوحيدة المعفاة من الرسوم الجمركية وكان البحارة العرب الذين كانوا يتنقلون بين موانئ البحر الأحمر ايام الحكم العثمانى بحمولاتهم من التبغ والبن والتوابل والعطور عندما كانوا يرون مفتش الجمارك التركى فى طريقهم يصيحون بصوت واحد بـ"طز" فيفتح لهم الأبواب ويمضون

ياخراشى




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

كلمة ياخراشي قيلت أول مرة من الناس في مصر قبل ألف عام
وأصل هذه الكلمة تنبع من أن أول شيخ للأزهر كان يسمى بالشيخ محمد الخراشى
وكان شيخا ينصر الحق ولو كان ضعيفا ولا يخاف الظالم مهما كانت قوته فكانت كلمة خراشى هى النداء إلى الشيخ محمد الخراشي كي ينصرهم من الظلم الواقع عليهم حتى ولو كان من صاحب سلطان.
فإذا ظلمهم ظالم يقولون : ياخراشي وإذا ظلمهم حاكم البلاد قالوا ياخراشي وإذا إختلف الناس قالوا ياخراشى حتى عندما تصيبهم مصيبة يقولون ياخراشى
وفي ذلك دلالة على مدى قوة الجامع الأزهر فى ذلك الوقت ودخوله في
الموضوعات الحياتية للناس لرفع الظلم عنهم و إعادة الحق لأصحابه

الأحد، 27 سبتمبر 2015

كلاوى بالمستردة



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1/2 كيلو كلاوى - 1 كوب دقيق - زيت - بصل مفروم - ثوم مفروم - 1 ملعقة كبيرة مستردة -2 كوب شوربة - ملح فلفل - كسبرة للتزيين - مشروم

الطريقة
قطعى الكلاوى فصوص ثم تنزل فى الدقيق و فى طاسة ساخنة بها زيت تحمر الكلاوى وفى طاسة اخرى بها زبدة او زيت يشوح البصل و الثوم و يضاف الى البصل و الثوم المستردة و تقلب ثم نضيف عليهم 2 كوب شورربة و ملح و فلفل ثم تضاف قطع الكلاوى المحمرة وتترك لتغلى لمدة 5 دقائق و تزين بالكسبرة الخضراء وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

توست بالعسل والعنب



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
10 قطع توست - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض - 4 ملاعق كبيرة حبات العنب بناتي

الطريقة
1- فى طاسه ضعي فيها التوست مع الزبدة و ضعيها على النار وقلبيه على الوجهين
2- في صينية فرن ضعي فيها قطع التوست
3- ادهني الوجه بالعسل ثم ضعي عليه حبات العنب ثم اسقيه بالعسل ثاني ملعقة على كل قطعة ثم ضعيه تحت الشواية حتى يتحول العسل إلى كراميل وقدميه مع عصير العنب ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..

جحا و حمار الملك



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

كان هناك ملك لديه حمار وكان يريده أن يتكلم فارسل منادي في المدينه انه يريد معلم لحمار الملك ومن يتقدم سياخذ مالا كثير اذا فشل سيقطع راسه
فذهب جحا للملك ليعلم الحمار الكلام و اشترط الملك أذا لم يعلمه الكلام
فأنه سوف يقتل جحا
فوافق جحا على شرط أن يجعل الحمار عنده لمده 20 عامأ
فوافق الملك
وذهب جحا ألى زوجته فخافت زوجته عليه وقالت له أهناك حمار يتكلم
أتريد أن تقتل نفسك
فضحك جحا و قال : لا تخافي هناك 20 عام
فقالت : كيف لا أخاف
فقال جحا : خلال 20 عام أما أن يموت الحمار أو أموت أنا أو يموت الملك

جحا وابنه والحمار



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

كان جحا وابنه يركبان الحمار الذي يملكه جحا وكانت وجهتهم الى السوق
وهما في الطريق يمشون في امان الله فاذا سهام تاتي اليهم من كل جانب
وكان مصدر هذه السهام هي عيون البشر الذين على اطراف الطريق.
لم يعرف جحا بداية الامر لماذا هذه النظرات القاتلة حتى سمع باذنه الناس يقولون
ليس في قلب جحا رحمة انه لا يخاف الله ولا يرفق بالحيوان انظروا الى حماره انه يلهث من التعب لانه يحمله هو و ابنه والطريق امامها طويل.
وعندما سمع جحا بذلك ترجل من على ظهر الحمار وترك ابنه راكب على ظهره
فاذا هذه السهام التي كانت موجهه اليه والوجوه العابسة قد عادت اليهم من جديد لماذا لا يعرف جحا.
حتى سمع باذنه مرة ثانية الناس يقولون الولد العاق انه يركب على الحمار
و والده يمشي على قدميه انه لا يخجل من نفسه انه لا يخاف الله انه عاق
فبسرعة قام جحا وانزل ابنه من على ظهر الحمار وركب هو فاذا السهام قد عادت اليه من جديد فقال جحا في نفسه خير والمرة ماذا سوف يقولوا الناس
حتى سمع الناس يقولون انظروا الى جحا انظروا الى هذا الاب القاسي الذي لايخاف الله هو يركب على الحمار وابنه الصغير يسير على قدميه ليس في قلبه رحمه فبسرعة ترجل جحا من على ظهر الحمار وسار على قدميه هو وابنه وقاد الحمار بيديه فسمع ضحكا يكاد يصل الى السماء وكانوا الناس يقولون انظروا الى جحا يملك حمار ولا يركب عليه فاذا كان لا يريد ان يركب عليه فليركب ابنه المهم ان يستفيد من الحمار
فاسرع جحا وحمل الحمار على ظهره ومشى بالسوق فعاد الضحك من جديد واصبح الناس يقولون و هم يضحكون جحا اشترح الحمار ليكون له حمار
فقال لابنه لن تستطيع ان ترضي الناس

جحا زوجتي وحماري



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

حزن جحا على وفاة زوجته حزنا شديدا ولبس من أجلها السواد على الرغم مما لقي منها من المشاكل وما أصابه من طول لسانها.
ولم تمضي الأيام حتى مات حمار جحا ولم يحتمل جحا فقدان حماره أيضا. فكان جحا كلما تذكر حماره العزيز وتذكر العمر الطيب الذي قضاه في صحبته اشتد به الحزن وطال بكاؤه ونحيبه على حماره البهية.
وأقبل الناس على جحا يلومونه ويقولون : ما هذا يا جحا لقد ماتت زوجتك وهي شريكة حياتك فكان حزنك عليها قليلا.. ثم مات حمارك فلم تنقطع عن البكاء والنحيب ولا خف حزنك .. فهل لأن حمارك أعز من زوجتك ؟
قال جحا : يا قوم حسبكم.. فهذا هو شأني ماتت زوجتي فكل من جاء لعزائي منكم قال لي : لا تحزن فإن النساء كثيرات.. هذا يقول إن أختي يمكن أن تكون خير زوجة لك وذاك يقول : إن مما يسرني أن تكون صهري بزواج ابنتي .. ثم مات حماري فما وجدت واحدا منكم يقول لي من باب المجاملة سآتيك بحمار غيره أو ليتني كنت حمارا لك.  

قصة زوجة جحا الحولة



‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

تزوج جحا امرأة حولة ترى الشي شيئين
فلما كان يحين موعد الغداء أتى برغيفين فرأتهما أربعة ثم أتى بالإناء فوضعه أمامها فقالت له : ما تصنع بإناءين و أربعة أرغفة ؟ يكفي إناء واحد و رغيفان . ففرح جحا و قال : يالها من نعمة ! و جلس يأكل معها فرمته بإناء بما فيه من الطعام و قالت له : هل أنا فاجرة حتى تأتي برجل آخر معك لينظر إلي ؟
 فقال جحا : يا حبيبتي أبصري كل شئ اثنين ما عدا أنا.

آخرة خدمة الغُز علقة




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

من الأمثال التي تقال للدلالة على نكران الجميل ومقابلة الإحسان بالشر و«الغُز» لفظ عامي مصري اشتقه المصريون من لفظ الغٌزاة
والغزاة هنا يقصد بهم المماليك الذين كانوا يعيثون في مصر فسادا وكانوا إذا دخلوا قرية نهبوها وأخرجوا أهلها للعمل لديهم وخدمتهم بالسخرة دون مقابل وحتى إذا ما هموا بالرحيل من القرية بعد نفاد خيرها قاموا بضرب الرجال العاملين معهم كنوع من فرض السطوة فصار المصريون من يومها يقولون «آخرة خدمة الغُز علقة».

المنوفي لا يلوفي ولو أكلته لحم الكتوفي




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

يرجع المثل إلى عصر المماليك حين تعدى مملوك على زميله بالضرب حتى قتله فرآه رجل من المنوفية تحديدًا من مدينة منوف في ذلك الوقت فأراد القاتل المملوكي أن يرشيه حتى لا يكشف سره فظل يطعمه من لحوم الغنم والإبل واتفق معه على ألا يشهد ضده في جلسة الحكم التي سيقاضى فيها المملوكي القاتل.
وجاء يوم محاكمة المملوكي أمام القاضي فطلب القاضي من المنوفي أن يحلف اليمين على قول الحق فأجابه واعترف على المملوكي القاتل وسرد كل ما حدث بالضبط  فصاح المملوكي بوجهه: « ألم نتفق سويًا» فرد عليه المنوفي: «يارجل أأشهد بقول الزور وأعتق رقبتك من النار وأدخل أنا بشهادة الزور النار»
 فأطلق الرجل الجملة في المحكمة «المنوفي لا يلوفي ولو أكل لحم الكتوفي».

ياما جاب الغراب لامه




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

اكتشفت إحدى الدراسات المختصة بسلوك الغربان وحياتها أن الغربان تحب كل الأشياء التي تبرق في الشمس وأن لكل غراب مخزنه السري الخاص به الذي قد يكون ثغرة في شجرة أو تحت سقف برج قديم أو خلف حجر في كوبري وتمكن أحد فريق الدراسة من الوصول لأحد مخازن الغربان فوجد به قطعة من مرآة مكسورة و يد فنجان وقطعة من صفيح وأخرى من معدن و أشياء أخرى تافهة لا قيمة لها سوى أنها تلمع في الشمس ومن هنا ذهب المثل « ياما جاب الغراب لأمه» لكل من يشتري أو يأتي بشئ لا قيمة له ولا فائدة.

عامل نفسه من بنها




‫#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

أصل هذا المثل يكمن في «قطار وجه بحري» الذي لابد وأن يمر على بنها ويقف بها اي القطار أيًا كانت وجهته واعتاد الركاب المتوجهين لبنها ممن لم يمكنهم الحصول على مقعد الاستئذان من الجالسين ليسمحوا لهم بالجلوس هذه المسافة التي لا تستغرق دقائق معدودة بعدها ينزل البنهاويون ويستأنف ركاب «بحري» جلوسهم ومن هنا ظهرت الحيلة التي لجأ إليها أغلب الركاب المتوجهين لمحافظات أبعد للحصول على مقاعد حيث جرت عادة الاستئذان من الجالسين في القطار ليسمحوا لهم بالجلوس مكانهم بحجة أنهم سيغادرون القطار في محطة بنها ولأنها محطة تقابل خطوط قطارات أخرى فالقطار عادة يغادره ركاب كثيرون معظمهم ليسوا من أهل بنها الذين استأذنوا للجلوس فيجد الواقفون ممن قاموا من مجالسهم مقاعد كثيرة
و هكذا صار الأمر
 فمن أراد أن يجلس على كرسي قطار مزدحم .. يعمل نفسه من بنها

النوجا



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كوب سكر - 1 كوب ماء - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون - 1 كوب بندق مجروش - 4 كوب حليب بودرة - 1 ملعقة كبيرة زيت  - 1/2 كوب نشا

الطريقة
1 - فى طبق ضعي السكر والماء وعصير الليمون وضعيه على النار وقلبيه لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على شربات متوسط الكثافة
2 - ارفعي الطبق من على النار وضيفي اليه الحبهان الناعم واتركيه ليبرد
3 - وضيفي البندق المجروش إلى الشربات وقلبيه جيدا ثم ضيفي نصف كمية الحليب البودر وقلبى وبعد ذلك ضيفي كمية الحليب المتبقية مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة
4 - هاتى صينية مستطيلة وضعي فيها ورق زبدة مرشوشه بقليل من النشا ثم صبي الخليط واضغطي عليه باليد حتى يتساوى
5 - قطعيها بالسكين قطع مناسبة واتركيها حتى تبرد ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

قرص بالجبنة الرومى



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 ونصف كوب دقيق - كوب زيدة - نصف كوب حليب سائل - كوب جبن رومى - بيضة - ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة
ضعى الدقيق مع البيكنج بودر فى طبق ونقلبهم جيدا ثم اضافة الزبدة عليهم ونفرك الدقيق بالزبدة حتى يتشبع كله بها ونقوم باضافة الحليب بالتدريج على الخليط مع استمرار عجن المقادير حتى تصبح العجينة لينة ثم اضافة البيضة ونعجن بها مرة اخرى واضافة الجبنة الرومى على الخليط ويفضل ان تكون مبشورة و نستمرفى التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة القوام ونقوم بتركها ترتاح قليلا ثم نفردها على رخامه مرشوشه بالدقيق ثم نقسم منها دوائر او اقراص ونضعها فى صينية ونضعها فى الفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 الى ان تستوى ويصبح لونها اصفر ونخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا ثم بقدم باردة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

السبت، 26 سبتمبر 2015

سلطة مانجو



#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كيلو مانجو
محلول سكري ( عبارة عن 1/2 كوب سكر + 1 كوب ماء وقلبيهم على النار ليغلوا ) - حزمة نعناع طازجة

الطريقة
1 - قشري المانجو وقطعيها مربعات وضعيها في المحلول السكري حتى تتشرب منه
2 - وقدميها في طبق التقديم وضعي عليها أوراق النعناع الاخضر وقلبيهم ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

التمر واللبن لعلاج النحافه



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

ينقع التمر فى الحليب لمدة ست ساعات ثم يتناوله المريض ويساعد التمر واللبن على فتح الشهية للطعام ولا شك أن هذين المصدرين يعتبران من أغنى المواد بالمعادن والفيتامينات
والأحماض الأمينية والسكريات والبروتين والمواد الدهنية
ويجب على الأشخاص المصابين بالسكرى عدم استعمال تلك الوصفة..

اسباب الالتهابات الفطرية في فم الرضيع



#‏قمر_البيت_لكل_ست_بيت‬

- لا تصيب هذه الحالة الرضع بعد سن 6 أشهر إلا في حال ضعف مناعة الرضيع

- تظهر الإصابة على شكل بقع بيضاء تنتشر على منطقة الحنك واللسان والجهة الداخلية من الخدين، وتحيط بها هالة حمراء ملتهبة ومؤلمة في حالات كثيرة

- تضعف شهية الطفل للأكل ويأكل بصعوبة

- لا يصاحبها ارتفاع في درجة الحرارة

- يكثر بين الرضع الذين يرضعون من حلمات رضاعة صناعية ولا يراعى نظافتها

- يمكن أن يصل الفطر إلى الأمعاء ويتكاثر بسرعة مسببا مرض القلاع في حال عدم العلاج بالمضاد الحيوي المناسب

- علاج القلاع يحتاج لمدة 15 يوما ولا يجب التوقف عن العلاج وهو دواء مضاد للفطريات في حال تحسن الطفل لأنه يؤدي لانتكاسة وعودة الأعراض ثانية..