النوجا

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كوب سكر - 1 كوب ماء - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون - 1 كوب بندق مجروش - 4 كوب حليب بودرة - 1 ملعقة كبيرة زيت  - 1/2 كوب نشا

الطريقة
1 - فى طبق ضعي السكر والماء وعصير الليمون وضعيه على النار وقلبيه لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على شربات متوسط الكثافة
2 - ارفعي الطبق من على النار وضيفي اليه الحبهان الناعم واتركيه ليبرد
3 - وضيفي البندق المجروش إلى الشربات وقلبيه جيدا ثم ضيفي نصف كمية الحليب البودر وقلبى وبعد ذلك ضيفي كمية الحليب المتبقية مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة
4 - هاتى صينية مستطيلة وضعي فيها ورق زبدة مرشوشه بقليل من النشا ثم صبي الخليط واضغطي عليه باليد حتى يتساوى
5 - قطعيها بالسكين قطع مناسبة واتركيها حتى تبرد ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...