طماطم محشية الجبنة والزيتون المقادير ‏3 طماطم ‏- 1 كوب جبنة ريكوتا مقطعة مكعبات‏ - 1 معلقة صغيرة نعناع مجفف‏ - فلفل أخضر مقطع مكعبات‏ - 1/4 كوب زيتون اسود مخلي الطريقة نفتح الطماطم من اعلى وتقور بمعلقة صغيرة ونقلب مكعبات الجبنة والفلفل والزيتون والنعناع ثم نحشي الطماطم بالخلطة السابقة ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا