ارز الياباني المقادير 1 و 1/2 كوب أرز بسمتي‏ - 1/2 كوب بسلة ‏- 1/4 كوب جزر مفروم‏ - 2 بيضة‏ - 1 بصلة مقطعة شرائح‏ - 1 فلفل مقطع شرائح‏ - 2 ملعقة كبيرة زيت ‏- 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا ‏- 1 ملعقة كبيرة سكر‏ - 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس ‏- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ‏- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل‏ - 1 ملعقة صغيرة ملح الطريقة في طاسه نضع الزيت ثم نضيف البيض ونقلبه حتى يستوى ونرفع البيض من الطاسه ثم نضيف البصل والفلفل وصلصة الصويا ونقلب ونضيف السكر والثوم ونقلب ونضيف الأرز البسلة والجزر ثم الفلفل الاسود وبودرة البصل والملح والبيض ونقلب ونقدمه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا