كيكة التمر بدون سكر المقادير 2 بيضة - 1/4 كوب لوز - 1 كوب تمر - 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1 و 1/2 كوب دقيق - 1/4 كوب جوز - 1 كوب حليب - 1 ملعقة كبيرة فانيليا - 2 ملعقة كبيرة زيت الطريقة سخني الحليب على حرارة متوسطة وضعي التمر في طبق وضيفي الحليب الساخن واضربى الخليط بالخلاط الكهربائي وفي طبق اضربى البيض والزيت والفانيليا والقرفة وضيفي الخليط إلى خليط التمر وضيفى البيكنج بودر والجوز واللوز والدقيق وقلبى جيدا وسخنى الفرن على حرارة 180 درجة وإدهني صينية بالقليل من الزبدة والدقيق وضيفي عجينة الكيك ودخلي الصينية إلى الفرن حتى يستوى الكيك وأخرجي الصينية من الفرن وأتركي الكيك على جنب حتى يبرد بالكامل ثم اقلبيه في طبق التقديم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا