شوربة القرع بالتفاح المقادير 1 و 1/2 كوب قرع ‏- 4 كوب مرقة دجاج‏ - 1 كوب ماء‏ - 4 تفاح مقشر ومقطع ‏- بصلة مفرومة ‏- 1 معلقة كبيرة زبدة ‏- 1 معلقة كبيرة كاري‏ - 3 فص ثوم مهروس‏ - 1 معلقة صغيرة كمون ‏- 1 معلقة صغيرة سكر الطريقة ذوبي الزبدة وضيفي إليه البصل والثوم وتبلي بالكاري والكمون وقلبي على حرارة متوسطة حتى يذبل البصل وضيفي التفاح والقرع والسكر ثم صبي مرق الدجاج والماء وعندما يغلي خففي النار وغطي واتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى تستوى المقادير وأهرسيها في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم ثم عيديه إلى النار وسخنيه على حرارة خفيفة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا