متبل البسلة المقادير لتر مرق دجاج - 2 فصوص ثوم مفروم - 2 بصلة - 1 كيس بسلة مفرزة - 1 كوب زبادي - عود نعناع طازج الطريقة اغلى كل المقادير السابقة على نار متوسطة حتى درجة السوى ثم صفي البسلة وضعي المرق على جنب ثم نضع الثلج فوق البسلة لاحياء اللون الاخضر ثم صفي البسلة مرة اخرى واضربيها بالخلاط حتى يصبح القوام كريمي وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا