عدس بجبه مدمس المقادير 1/4 كيلو عدس بجبة مغسول ومنقوع - 5 فصوص ثوم - بصلة مقطعه - 1 حبة طماطم مقطعه - فلفل اخضر - زبدة - زيت - ليمون - ملح وفلفل - كمون الطريقة تشوح بصلة علي النار في قليل من الزيت ثم يضاف اليها العدس ويقلب ويقطع الثوم شرائح ونضيف كمية من الماء كافية لسلق العدس وبعد الغليان تهدأ النار ويترك حتي تمام السوى و يضع فوقة الطماطم والبصل والفلفل الحامي ويترك 5 دقيقة علي النار وعند الغرف يضاف الملح والكمون والزيت والليمون او يضاف ملح وفلفل وزبدة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا