#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو كبدة ضاني مقطعة - 2 حبة طماطم - عصير ليمونة - بودرة ثوم - ملح - فلفل أسود - كمون - أوراق جرجير للتقديم
الطريقة
نضع الكبدة في طبق وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون وبودرة الثوم وتدعك في التتبيلة جيدا وتترك لمدة ساعة ويوضع الزيت في طاسه على النار حتى يسخن وتوضع الكبدة في الطاسه و تقلب حتى تستوى وترفع من على النار و يضاف إليها عصير الليمون ويوضع الجرجير فى طبق التقديم ثم توضع فوقه الطماطم وتوضع عليه الكبدة وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
نضع الكبدة في طبق وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون وبودرة الثوم وتدعك في التتبيلة جيدا وتترك لمدة ساعة ويوضع الزيت في طاسه على النار حتى يسخن وتوضع الكبدة في الطاسه و تقلب حتى تستوى وترفع من على النار و يضاف إليها عصير الليمون ويوضع الجرجير فى طبق التقديم ثم توضع فوقه الطماطم وتوضع عليه الكبدة وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق