المقادير
4 طحالات - دقيق - ليمون - ملح - فلفل -بقدونس مفروم - توابل - ثوم - شرائح فلفل اخضر
الطريقة
1 - اغسلى الطحالات جيدوينقع بالملح والدقيق و الليمون ثم يشطف بالماء
2 - شقى كل واحدة من الطحال من جانب واحد لعمل شق للحشو وهو مكون من البقدونس المفروم والتوابل وحلقات الثوم وشرائح الفلفل و نقلب هذا الحشو مع ثم نحشي به الطحال من الشق الذي عملناه
3 - ونجيب صينية فرن وندهنها بالزيت ونرص فيها الطحال بعد حشوه ونضعه في الفرن على درجة حرارة عالية جدا لمدة 20 دقيقة
4 - ونخرجها من الفرن وتقدم مع سلطة الزبادي والمخلل وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق